「kafeD」進駐新光三越鑽石塔 台灣在地咖啡合拍盤式年輪蛋糕、開幕期間再玩扭蛋抽下午茶

廖柏昀
德式咖啡「kafeD 咖啡滴」進駐新光三越鑽石塔，精品咖啡與甜點都有新意。
德式咖啡「kafeD 咖啡滴」進駐新光三越鑽石塔，精品咖啡與甜點都有新意。

雖然開幕時間至今仍然撲朔迷離，但可以確定的是新光三越鑽石塔「Diamond Towers」的一館內從1至4樓，逐樓規劃了「興波」、「Gelovery Gift」、「勺日」以及「kafeD 咖啡滴」4家質感咖啡廳，其中德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」繼去年台中水湳旗艦店盛大開幕後，陸續進駐台北信義新天地A8、台北101，今年也將在鑽石塔帶來精品咖啡與當店獨家的特色甜點，讓大家走跳東區時下午茶選擇再加1。

「kafeD 咖啡滴」鑽石塔門市延續簡約俐落的包浩斯設計風格，純粹簡單的空間讓消費者能夠更投入於精品咖啡和甜點中。此外，kafeD 的內用座位區緊鄰多邊形的玻璃落地窗，不過於挑高的完美視角正對忠孝東路，分隔島兩旁的樹景與車水馬龍都能盡收眼底，令咖啡時光多了愜意與悠閒感。kafeD 協理Tommy表示：「東區有許多上班族，希望這樣的空間，能讓他們在忙碌之餘感受到咖啡的純粹與心靈的沉澱。」

新光三越鑽石塔進駐了全台獨家的前衛潮流香氛選品店「10X」。（新光三越DIAMOND TOWERS提供）
新光三越鑽石塔進駐了全台獨家的前衛潮流香氛選品店「10X」。（新光三越DIAMOND TOWERS提供）
雖然鑽石塔遲遲未開幕，不過餐廳「夏花餐室」、「Li teppanyaki」已開始試營運，訂位滿至10月底。（新光三越DIAMOND TOWERS提供）
雖然鑽石塔遲遲未開幕，不過餐廳「夏花餐室」、「Li teppanyaki」已開始試營運，訂位滿至10月底。（新光三越DIAMOND TOWERS提供）
被稱為東區最美咖啡廳的「勺日ZHUORI」鑽石塔門市推出獨家「聖多諾黑小花園法式千層」，好吃又超好拍。
被稱為東區最美咖啡廳的「勺日ZHUORI」鑽石塔門市推出獨家「聖多諾黑小花園法式千層」，好吃又超好拍。
德式咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」近期有許多拓點計畫，新光三越鑽石塔就是其一。
德式咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」近期有許多拓點計畫，新光三越鑽石塔就是其一。
「kafeD 咖啡滴」用餐客席擁有東區最美窗景，可以沉靜欣賞台北晨昏景色。
「kafeD 咖啡滴」用餐客席擁有東區最美窗景，可以沉靜欣賞台北晨昏景色。

如同先前每間門市都有專屬獨家商品，新光三越鑽石塔也不例外。「kafeD 咖啡滴」團隊由國際級賽事評審組成，精選世界莊園精品咖啡豆，呈現出最高水準的咖啡品質，不僅「藝妓咖啡」展現出完美的柑橘香與清雅花香，台灣阿里山「卓武山莊園咖啡」也來助陣，Tommy表示，德國廠商品嘗過台灣咖啡後十分驚艷，更是直接在門市掃貨，接下來也將陸續提供台灣不同品牌的精品咖啡，讓門市成為大家認識台灣咖啡的媒介。

隨著新展店，「kafeD 咖啡滴」的咖啡總監Alan也前來進行店內指導。
隨著新展店，「kafeD 咖啡滴」的咖啡總監Alan也前來進行店內指導。
巴拿馬翡翠莊園「藝妓咖啡」帶有檸檬酸香與綠茶氣息。（300元／杯，kafeD 咖啡滴提供）
巴拿馬翡翠莊園「藝妓咖啡」帶有檸檬酸香與綠茶氣息。（300元／杯，kafeD 咖啡滴提供）
除了內用，「kafeD 咖啡滴」的各品項飲品也都能帶著走。
除了內用，「kafeD 咖啡滴」的各品項飲品也都能帶著走。
奶蓋系列的「芝雲花神」奶霜帶鹹香不甜膩，搭配酸度適中的花神咖啡絕配。（220元／杯）
奶蓋系列的「芝雲花神」奶霜帶鹹香不甜膩，搭配酸度適中的花神咖啡絕配。（220元／杯）
店內也有販售多款「kafeD 咖啡滴」任消費者選購。
店內也有販售多款「kafeD 咖啡滴」任消費者選購。
掛耳包貼心提供單包與盒裝，滿足不同需求。
掛耳包貼心提供單包與盒裝，滿足不同需求。

源自德國的經典年輪蛋糕當然也不缺席，隨著鑽石塔門市展開，kafeD 祭出兩款獨家盤式甜點「茫醺綠寶石」與「最近有點芒」，將傳統甜點融合現代創新手法，傳遞新穎的味蕾層次；「茫醺綠寶石」以年輪蛋糕為基底，佐以濃醇的甜白酒凍與清爽的日本無籽綠葡萄，搭配兼具清爽、柔和的百靈油牛奶慕斯，入口不僅療癒，更令人精神振奮。「最近有點芒」則將芒果以果丁、果醬等形式巧搭馬斯卡邦牛奶醬，並在底部鋪上椰子粉，整體充滿熱帶水果風情。

鑽石塔門市限定的「盤式年輪蛋糕」，由甜點師如藝術家般進行擺盤。
鑽石塔門市限定的「盤式年輪蛋糕」，由甜點師如藝術家般進行擺盤。
「茫醺綠寶石 盤式年輪」夾入以「德風健康館」百靈油為靈感來源的百靈油牛奶慕斯，增添獨特的胡椒薄荷香氣。（380元／份）
「茫醺綠寶石 盤式年輪」夾入以「德風健康館」百靈油為靈感來源的百靈油牛奶慕斯，增添獨特的胡椒薄荷香氣。（380元／份）
「最近有點芒 盤式年輪」融合芒果與椰子的多重元素，打造出酸香討喜的熱帶風味。（380元／份）
「最近有點芒 盤式年輪」融合芒果與椰子的多重元素，打造出酸香討喜的熱帶風味。（380元／份）
新推出的「小熊焦糖布丁」年輪蛋糕必須推！底部苦甜焦香的焦糖布丁讓人捨不得停口。（200元／份）
新推出的「小熊焦糖布丁」年輪蛋糕必須推！底部苦甜焦香的焦糖布丁讓人捨不得停口。（200元／份）
「露比格格」使用巧克力、優格香緹，與經典年輪蛋糕打造出多元酸甜層次。（200元／份）
「露比格格」使用巧克力、優格香緹，與經典年輪蛋糕打造出多元酸甜層次。（200元／份）

從開幕至10月16日，鑽石塔門市也限定推出「Take Next Coffee Easily｜扭扭蛋決定下一杯喝什麼！」活動，凡點選任⼀精品咖啡搭配盤式甜點，即可獲得代幣1枚，可用於店內扭蛋機抽取每日限量優惠券 1 張，優惠券內容包含各式精品咖啡、甜點、餐點折價券（限下次消費使用），也讓消費者更期待下回的咖啡時光。kafeD也透露，接下來於桃園國際機場的展店計畫已在進行中，預計未來無論前來旅遊、或者出國的旅客，都有機會藉由國門的咖啡戰場，感受到台灣咖啡的競爭力與魅力。

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