LED照明加環控技術 遠東科大與寶騰生醫合作生產牛樟芝

記者黃芳祿／台南報導

東科技大學利用光線、溫度…等環控技術來生產牛樟芝，獲得業界青睞，3日由副校長鐘明吉與寶騰生醫總經理李書豪簽署合作意向書，準備闢建環控示範廠做整廠輸出。

國內目前牛樟芝的價格很混亂，從一兩幾百元，到標榜野生牛樟芝一兩要價八千、一萬五甚至喊價數萬元的都有，全都叫牛樟芝。原因主要在生長過程。

牛樟芝有來自野生長成，需要三年以上時間；利用牛樟的段木來人工培養也要一至三年；另外也有業者使用類似太空包或培養皿來培養，則僅需三個月；如果採用發酵槽更快，僅需一至兩星期。

遠東科大光電系教授顏豪呈指出，過去他研究環控技術，利用溫室栽培來加速牛樟芝、靈芝、草莓…等高經濟作物的成長，成果雖然不錯，但價格不菲，能接受的人畢竟有限。

為什麼昂貴？遠東科大精緻農業科技培育暨營運研究中心主任張彥輝以牛樟芝為利，首先牛樟木取得不易，且植入菌種後，約需八個月至一年半時間才會長出黃色菌膜，然後再經過六個月才會慢慢冒出橘色的牛樟子實體(俗稱牛樟芝)。

隨著台灣食品安全問題一再亮紅燈，顏豪呈認為，給人吃的東西，還是別亂添加太多東西。未來環控科技會比化學及生物科技受歡迎，尤其溫室栽培從土壤到整個生長過程，都能提供完整的生產履歷，雖然貴一些，但一定會愈來愈讓消費者接受。

寶騰生醫有能力取得段木，且專精菌種技術，遠東科大則擅長科技環控結合LED光源技術，培育道地牛樟芝，在成長速度與三萜類成分含量都有不錯的成果。雙方一拍即合。在簽約後，這項產學合作計畫將由寶騰提供所需的牛樟段木、牛樟菌種及植菌技術，並與校方共同打造符合GAP、TAF、ISO22000認證的先導型科技環控廠房。