Yahoo奇摩新聞 MLB紅襪芬威球場 屋頂開闢菜園直送餐廳
美國 / 綜合報導
美國職棒大聯盟波士頓紅襪隊主場的「芬威球場」，是最古老的大聯盟球場，而近年球場的屋頂還開闢了農場，種植各種蔬果能提供給球場的餐廳，充分展現農業永續的可能性，大獲好評。
綠色城市業者 Chris Grallert說：「隨著這些作物繼續成長，我們將種植秋季的蔬菜，種植萵苣。」在屋頂上的菜園忙進忙出，這不是一般建築物的屋頂，而是美國職棒大聯盟球場的屋頂。CNN特派記者綠色城市業者 Chris Grallert說：「這裡是芬威農場，佔地5000平方英尺，在美國最古老的仍在使用的，大聯盟棒球場的一部分屋頂上。」
美國職棒大聯盟波士頓紅襪隊主場芬威球場，一部分的建築屋頂變成了農場，負責種植作物的公司，在大約200個地點經營都市農場，包括在波士頓的40所公立學校，但沒有一個菜園比芬威球場這裡更引人注目，綠色城市業者Chris Grallert VS.芬威球場餐廳行政主廚Ron Abel說：「農產品送貨，你好朋友，見到你總是感覺很好，你有什麼好貨，這些洋蔥很漂亮，就在那看看這些大小。」
種植者親自收成送貨，且這些農產品只需要移動短短的一段路程，就能到達廚師手中，因為這些蔬果從芬威球場的屋頂，送到球場裡的餐廳，芬威球場餐廳行政主廚Ron Abel說：「我在這座城市，擁有最棒的廚師工作，實際上也許是全國最棒的，因為我有一個位於屋頂的菜園，食物只需要移動100英尺，就會被清洗，然後供應給每個人。」
都市農園業者表示，他們每年可以生產大約4000到6000磅的農產品，而他們種植的蔬果種類很廣，包括馬鈴薯胡蘿蔔蘆筍櫛瓜等。「芬威農場」減少了球場購買農產品大約20%的需求。綠色城市業者Chris Grallert說：「人們希望能夠獲得更多，當地種植的新鮮的農產品，並和種植分配這些，新鮮農產品的人互動，我認為當像這樣的花園高度可見時，人們開始意識到這是可能的，這真的可以成為開始食物系統轉型的種子。」不僅提供新鮮農產品，也常吸引民眾觀賞。而如果有剩下的農產品，他們會捐贈給一個當地的食物援助組織，響應永續不造成浪費。
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