冬令進補注意!中醫:台灣人多濕熱體質,應先了解體質避免補錯
▲林巧薇醫師提醒:進補效果因人而異,有關禁忌症副作用,建議以醫師親自說明為主。
時序進入冬天,即將迎接「冬至」節氣,氣溫將明顯下降,許多民眾開始準備冬令進補,俗諺說:「立冬補冬,補嘴空。」過去民間習俗會在立冬開始進行進補,慰勞犒賞一年辛勞的身體,以恢復元氣、儲備體力迎接春天的到來。中醫診所林巧薇醫師表示每年到冬天,民眾問診總會詢問進補事宜,其實並非所有人都適合進補,應了解自己的體質與身體狀況謹慎食用,才能正確進補、健康養生。除了進補,更應建立良好的飲食觀念與運動習慣。
冬天進補是國人民情,林醫師分享最近在門診很常被問到入冬是否需要開始進補了?但身處於亞熱帶島嶼,一年四季的氣候偏溫暖潮濕,加上匆忙不規律的作息,以及頻繁攝取高油、高熱量、重口味的小吃美食,因此國人大多為濕熱體質,不利進補。加上現今大多人營養攝取充足,甚至有營養過剩的情形
,其實不需要特別經由進補來補充營養或能量。但若還是想透過食材來趨寒暖身,也應了解自己的體質與身體狀況,選擇適合的食材。
林醫師針對國人常進補的食材來說明,如羊肉爐中的「羊肉」,在《本草綱目》記載,「暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷」。因非常滋養,通常會建議手腳冰冷、容易腰痠腿冷的婦女食用,一般民眾若食用容易上火。另外還有夜市常有的人參雞、燒酒雞、藥燉排骨,因肥甘厚味,導致腸胃道不好消化吸收、體內滲透壓增加、水分及鈉滯留,體內容易會有火氣的問題,甚至會使糞便乾結、口臭、臉部出油等。林醫師也補充說明,薑母鴨是相對可以接受的食補,因薑母鴨使用性溫的老薑,外皮比較粗,纖維多,口感更辛辣,通常用於溫暖消化系統及末梢血循。
林醫師最後提醒不是人人都適合進補,建議還是要先諮詢醫師或藥師,而且冬令進補只是養生保健的一個方式,應先建立正確健康飲食觀念,以及規律的運動,若相對怕冷則建議可攝取維他命c、或者飲用黃耆黨蔘茶,才有益於養生。