梁國城父子打造無塵觀光工廠

供應全國各大賣場麵包的客萊斯麥食品廠董事長梁國城、副總梁德偉父子，於屏東工業區內設置國內首見的無塵觀光工廠，最近落成啟用，佔地三千坪、斥資二億五千萬元的最新標準廠房，不但擁有最新型的專業烘焙技術，也是快速優質的自動化生產線，其生產的食品供應一千餘家賣場，規模首屈一指，並結合休閒餐飲與農產文化推廣，跨入休閒服務業另一里程碑。 從事麵包烘培業近廿年的客萊斯麥食品董事長梁國城，堅持「以善與誠的觀念做事」，從高樹麵包廠起家，到桃園及屏東市各有廠房，，供應全國賣場通路及咖啡連鎖店、五星級飯店等，成為國內屬一屬二規模的麵包廠，他說，靠得是「品質會說話」。 五十八歲的梁國城，原本從事西藥代理，不會做麵包的他說，會投入麵包食品業是「走錯路」。當初投資朋友開的嘉津麵包店一百萬元，因被欠款將店頂了下來，後來乾脆再加碼，找朋友投資，於高樹開設食品廠，從此深耕麵包事業。 以觀光工廠模式經營的專業化烘培廠，並附有無塵、負壓及滅菌式的一萬級無塵式包裝環境，確保品質，還有淨水設備及超大型自動化生產機具，每小時生產一千二百條土司、一萬二千個麵包及一萬塊鳳梨酥，都是國內首見規模。 梁國城參加經濟部工業局的老舊工廠翻新的「觀光工廠輔導計畫」，將原本皮包工廠改造成客萊斯麥烘焙知識體驗工廠，設有門市、DIY教學教室、展示區與餐廳，來賓可實際導覽麵包生產過程，享用道地歐式美食。 梁國城說，「食品是良心事業」，所有原、物料來源皆有生產履歷，成品也經過各大機構的SGS檢驗合格才會銷售，確保消費者吃得安全。