苗栗西湖甘藷節 烤瓜瓜焢窯趣

記者林錫霞、趙惠雯／苗栗報導

秋收之後的農田最適合焢窯，西湖鄉農會為了迎接今年甘薯季，已定11月3、4日舉辦「2012西湖甘薯農業之旅暨白柚品嚐」活動，將以輕鬆活潑的親子焢窯讓民眾體驗西湖甘藷的鬆軟美味，活動還準備了黃金雞湯、黑山羊肉、客家米食等美食供民眾品嚐，更將與西湖衛生所合作，10月26日於西湖鄉愛水公園週邊農田舉辦「養生飲食呱呱叫˙健康飲食新主張」飲食烹飪觀摩活動，為甘薯節暖身。

苗栗縣長劉政鴻表示，現代人飲食逐漸西化，飲食習慣不良是許多文明病的發生原因之一，精緻及講究快速的飲食文化，容易使罹患高血壓、糖尿病甚至大腸癌的風險升高，近來健康意識抬頭，甘藷經研究指出被認為是能夠促進身體健康的食品，西湖鄉出產的甘藷鬆軟綿密、香甜好吃，更成為養生主義者的首選食材。

為甘藷節拉開序幕的飲食烹飪觀摩活動邀請3組料理團隊，各組發揮巧思、運用團隊力量，每組設計3道甘藷創意菜單，除了鹹口味的甘藷咖哩米粉、甘藷芋頭魚干、粉蒸排骨地瓜、紅燒肉瓜瓜盅，也有甜品地瓜三寶饅頭及地瓜芋圓甜湯，更有走健康蔬果風的什錦蔬燴地瓜及地瓜五色沙拉，甚至有組別設計出異國風味的甘藷中式比薩，在互相觀摩、學習彼此烹飪技巧的過程中，達到健康促進及健康飲食推廣的目的。

甘藷節活動除了美食品嚐及白柚、蜜柚等農產品展售外，重頭戲親子焢窯採預約報名制，額滿為止，參加的民眾可自組5至7人為一個團隊，報名2組還獨家免費贊助黃金雞1隻，報名請洽037-921715轉8，西湖鄉農會推廣股。