飲料市場吹健康風 「五穀」「紅麴」能入茶

現代人講求健康、養生，「五穀」、「紅麴」不僅入菜，現在更有飲料業者進一步研發到可以「入茶」。標榜以純天然、傳統的五穀雜糧及紅麴等健康素材為原料配方，研發出全國第一瓶「五穀健康茶」及第一瓶添加紅麴配方的「紅麴健康茶」最近正式推出上市。不僅颳起飲料市場一陣健康風，也悄俏的帶動今夏飲品市場提前開打。 據統計，台灣整體飲料市場規模一年約500億元左右，其中光是茶飲市場就佔了近四成。而近年來在健康意識的帶動下，茶飲料更成為飲料市場裡的成長動力。 生產悅氏礦泉水的名牌食品公司表示，目前國人在選擇茶飲料時，多以健康、無糖為主要考量，多元健康素材近年來雖被業者廣泛運用，但仔細觀察發現，結合多種穀類的健康茶飲，早已在日本風行多年，但因口味調配不易，而使台灣至今仍停留在單一穀類的茶飲上，不僅茶感略顯單薄，營養成分也相對較低。不過隨著消費者健康意識抬高，飲料市場也吹起健康風，預估今年飲料市場具機能、健康概念飲品，依舊會是市場的主流。 為使消費者可以飲用到更有天然風味的好茶，悅氏今夏特別研發出以「五穀」及「紅麴」為主要訴求的新健康茶，以爭取市場先機。其中「五穀健康茶」標榜以「澳洲大麥、雲林糙米、屏東黑豆、南投薏仁、嘉義決明子」五種穀物營養成分，加上無糖綠茶調配，不僅可以喝到自然穀香，特別適合吃完油膩食物後飲用。 「紅麴健康茶」則以台灣在地生產100％天然紅麴添加製成，而為了可以提升口感，同時選用素有「紅茶中香檳」美譽的大吉嶺紅茶為基底，味香而濃郁。 名牌食品表示，因為飲料市場過度競爭，加上去年原料高漲，很多飲料廠其實都沒賺到錢，甚至出現虧損，以至於大家普遍對今年景氣看法與投資都相對保守。 悅氏則是以高度危機意識，除推出「新健康茶」系列外，也針對礦泉水推出700ml新旗艦瓶，期以閃耀、湛藍的瓶色及令人眼睛一亮的包裝設計，爭取年輕消費族群的認同。