Yahoo奇摩新聞 NOW新年／圍棋正妹黑嘉嘉教做小點 只推素食原因超暖
過年期間，吃膩了大魚大肉，鐵定想要換個口味，來點清爽一點的食物吧？今天就跟著「圍棋女神」黑嘉嘉和香格里拉飯店的主廚，一起下廚做點心吧！
很少下廚的黑嘉嘉，這次挑戰兩道點心，分別是百香果蓮藕及棗泥鍋餅，都屬於口味清淡的料理，且是素食，簡單好上手，對於廚藝新手來說，簡單方便，也不需要技巧，在家就能輕鬆做。之所以會選擇素食點心，是因為姊姊吃素，所以她才特別選了素食，想要做給姊姊品嚐，非常貼心。
當天飯店主廚賴忠舜協助備好需要的材料，包含百香果蓮藕需要的食材蓮藕、百香果醬；還有棗泥鍋餅所需要的餅皮漿、棗泥餡、紅豆餡，黑嘉嘉一到廚房，便挽起袖子開始跟著師傅教學，一個步驟一格步驟的將料理完成，一開始把蓮藕切片時，因為黑嘉嘉的手腕比較沒力，竟意外地把藕片切成了藕塊，讓身旁的工作人員紛紛開玩笑表示，「這應該可以煮成蓮藕湯吧！」遭到打趣的黑嘉嘉也不禁笑出來。
▲黑嘉嘉一步一步學習做點心。（圖／記者陳明安攝, 2019.01.10）
▲黑嘉嘉學做的第一道菜是百香果蓮藕。（圖／記者陳明安攝, 2019.01.10）
將蓮藕切片後，黑嘉嘉接著把藕片放進百香果醬中醃製，最後進行擺盤，第一道料理終於完成，原以為考驗結束，沒想到棗泥鍋餅才是挑戰的開始，光是煎餅皮就讓黑嘉嘉直冒冷汗，把不沾鍋舉得老高，因火候不足，使餅皮煎的時間比預計時間久，她邊煎還邊「哎呀哎呀」的喊燙，不過一臉認真的模樣，倒是讓人看見黑嘉嘉認真、專注的一面。
▲黑嘉嘉製作棗泥鍋餅的餅皮時，不斷喊燙。（圖／記者陳明安攝, 2019.01.10）
▲黑嘉嘉認真製作棗泥鍋餅。（圖／記者陳明安攝, 2019.01.10）
好不容易完成2道輕食料理後，黑嘉嘉立刻露出本性，馬上就問：「我可以吃嗎？」得到同意後，便拿起筷子吃了起來，模樣相當可愛。看她現在生龍活虎的樣子，完全看不出前些日子，她去日本比賽患上腸胃炎，還加上口腔發炎的病容，黑嘉嘉提到：「那時候醫生說，是因為壓力大太，加上免疫系統失調，才會這個樣子，我一個禮拜沒有吃東西，只能吃流質食物。」也因為如此，讓她已經很消瘦的身材，再掉了2公斤。
▲黑嘉嘉做完點心後，貪吃本性全露。（（圖／記者陳明安攝, 2019.01.10）
這次的腸胃炎超過一個禮拜的時間，自認貪吃的黑嘉嘉還開起玩笑：「在日本那陣子每天只能吃果凍，心情超低落的，有點生無可戀的感覺。」說著說著，黑嘉嘉還嘟起嘴，似乎覺得當時無比委屈，但她也表示，腸胃炎對她來說是常態，基本上每年都會生病。
會有這樣的情況，其實要歸咎於比賽時間長，因為比賽一長，黑嘉嘉無法休息，也就不能吃午餐，最久比賽時間超過6至7個小時，所以在長時間沒進食的狀況下，下了比賽後，不管輸贏她都會爆吃一頓，導致腸胃無法負荷。
▲黑嘉嘉因為比賽無法按照時間正常飲食，所以常常會有腸胃炎的情況發生。（圖／翻攝黑嘉嘉臉書）
在做點心時，不難發現黑嘉嘉的手藝生疏，她害羞的說：「下廚的次數，一年不超過5次，曾經做過的菜只有番茄炒蛋、煮麵、烤雞翅。」而烤雞翅則是她的拿手料理，說到雞翅，黑嘉嘉的表情突然亮了起來，她驕傲的說：「我最愛吃雞翅了！」雙手不由自主地握拳，工作人員則忍不住爆料，黑嘉嘉根本是雞翅殺手，看見別人沒把雞翅吃乾淨，還會出言指責「你為什麼不吃乾淨」，逗趣的反應讓現場笑聲連連。
提到下廚，黑嘉嘉自爆，小時候媽媽叫要她去「炊飯」，沒想到她以為是「吹飯」，「所以我蹲在飯鍋前『吹』飯吹了好久，久到媽媽跑出來看發生什麼事情。」黑嘉嘉說著說著，偷偷笑了出來。其他人聽到後，早就已經笑到東倒西歪。
▲黑嘉嘉有著古靈精怪的個性。（圖／翻攝黑嘉嘉臉書）
至於新年新希望，身為棋手的黑嘉嘉說：「希望今年能在世界賽上有好成績，去年是亞軍，今年希望拿到冠軍。」但另外一個願望則是跌破大家的眼鏡，與她給人文靜、甜美的外表完全不同，黑嘉嘉骨子裡其實非常愛冒險，曾去過澳門跳傘的她，希望今年也能去跳傘，她說：「從地面上跳下去，已經不滿足了，想要嘗試看看從飛機上跳下來的感覺。」
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