pilot in cafe 全台唯一首創 飛行員咖啡館 喝咖啡 開飛機 手工限量肉桂捲

各位旅客您好，這是來自機長的廣播：『您乘坐的A320空中巴士即將從桃園青埔Pilot in cafe起飛，祝您旅途愉快，謝謝！』全台唯一首創，結合A320空中巴士以1：1模擬機與咖啡結合的複合式咖啡廳，一開幕就造成廣大旋風！不只是航空迷的打卡熱點，也是許多家長帶著孩子來當一日飛行員的體驗，來到這裡，人人都可以滿足飛行夢想喔~

Pilot in cafe就位在姐婆160m處，走路不用2分鐘；走路3分鐘就到青塘園，開車族可將車停在洽溪路的收費停車格，步行過來只需1-2分鐘;也可以搭乘捷場捷運-桃園體育園區站-A19站，走路10分鐘即可抵達。 有帶小朋友的還可以順道桃園最大親子餐廳，車程只要6分鐘，串連青埔一日遊：Xpark水族館、環球購物中心A19、置地廣場、華泰outlet等。

從一路口就能看到與航空有關的各種元素，看到數字就誤以為是飛機上的某個代號！一問之下才知道，原來739的數字另有它意：Terminal是終點的意思，也就是從這一步踏進店內到終端，共為739公分的距離，是不是挺有意思的呢?

推開這一扇門，我們就要準備登機，搭乘空中巴士~一起翱翔在雲端囉!

Pilot in cafe的logo設計也頗具巧思，是由店名的縮寫P.I.C，拆解字母C字衍生出微笑曲線，一看就讓人有好心情～笑臉迎人，也代表著飛行員親切有禮貌的意象。 PIC三個字也不單單只是咖啡館中的飛行員，還延伸了內涵的專業、有趣、舒適，來到這間新型態複合式咖啡廳，除了舒適明亮的用餐環境，也能夠自由翱翔天際，一圓飛行的夢想。

▲Pilot in cafe靠窗坐位區

739cm的距離就能走完，也代表Pilot in cafe店內空間不大，座位數雖不多，但在裝潢的用心程度上卻不可小覷！ 飛機牆面的下方有黑色或方或圓的是各式儀表板：高度表、油量表、時速表、壓力表...等，都是機長從傳統的老舊飛機拆卸下來，可以說是時代的古董了！ 而光是打造成航空主題的裝潢費可就耗資了上百萬，還不包含1:1的模擬機艙喔！

入口旁頗具設計感的機場跑道牆面，以燈光線條延伸至整個天花版，模擬機場的跑道，微黃的燈光下，彷彿很有在塔台觀看飛機起降的氛圍。

Pilot in cafe地面以機場跑道為裝飾，走到底就是739cm的終點。不收服務費，茶水在空姐專用的送餐車餐台上。 一旁還備有幼兒座椅，繽紛的馬卡龍色系，看得出店家有精心挑選過，相當貼心。

低頭一看，機場跑道上的數字可就跟航空有關聯囉！數字代表的是東、西、南、北面向的角度，Pilot in cafe的L05代表的是桃園機場面向50度的位置，L代表左邊跑道。 機長：『地球有公轉、自轉，每年角度都會略為改變，也許過了10年後，桃園角度可能變成06也說不定。』 光是一個機場跑道就上了不少航空知識，何況開飛機又是得具備專業知識&受訓才能駕馭得了的！

▲Pilot in cafe備有幼兒座椅

▲茶水區牆面上是星宇航空K董的親筆簽名，一旁可愛的小飛機也是K董所贈。

店內座位約可座12人：靠窗區4人、這裡的座位8人，空間不大，卻巧妙運用每一個角落，以玻璃鏡面呈現機翼造型。 座位區上方的液晶螢幕，從螢幕中就可以觀看駕駛艙內的飛行體驗畫面！

▲Pilot in cafe室內座位區

▲熟悉的飛機圓形窗戶，有如置身飛機上

玻璃櫥櫃中，擺放的是機長的個人收藏，有模型飛機：幻象戰機、空軍一號、長榮航空、虎航、星宇航空、以及機長在校時學飛用的飛機、飛行駕照...等。

▲星宇航空K董的親筆簽名不只在牆面上，飛機模型上也有他的字跡呢。

機長除了熱愛航空，同時也是籃球迷;前方的飛行員飄帶做成迷你版鑰匙圈的樣式，飛行在用的可不是這麼迷你喔，有興趣的人可以購買回家紀念，共有2種款式。

接著來準備開飛機囉～這可不是普通娛樂型設備、也不是仿造品，而是貨真價實以1:1打造的A320空中巴士模擬機艙，所有的操作介面、駕駛桿全都比照真實飛機上的設備打造，整套從英國進口200萬，要價可不便宜，再加上每年軟體的維護費、室內裝潢費...所費不貲呀！ 因應防疫措施，除了入店額溫量測、酒精消毒、實名制外，店內還有加裝高效能空氣清淨機，可過濾小至0.0024懸浮粒，在設備與防疫上皆可感受到業者的用心與重視程度，讓旅客們能夠安心體驗＆用餐。

A320模擬飛行體驗需知： ★體驗者需出示施打第一劑疫苗証明或48小時內快篩證明 ★需提前一天網路預約，30分鐘$1425，一組限一人入內 ★除了網路預約，目前還推出現場限定方案：google評論，可享10分鐘飛行體驗價$499元/一人限一次 （體驗方案與價格如有更動依店家公告為主）

▲1:1打造的A320空中巴士模擬機艙

年輕有為的機長，才飛行2年的時間就受到疫情影響，打亂了全球的步調、擾亂了所有人的腳步，不得不暫停翱翔天空的日子，但山不轉，路轉！天空不能飛～就到地面繼續飛行吧！ 機長將創意轉移到地面～把1:1的空中巴士飛航機搬到自家1樓，將飛行有關的一切通通寄情在Pilot in cafe，包括機上餐、咖啡、飲品、輕食＆甜點，並且提供飛行體驗給旅客，暫停飛航的日子，也不能忘記飛行的手感！

▲飛行體驗者可著機艙旁的免費機師服、機師帽，有大人＆兒童款

大學畢業前，我當時人生中第一個夢想是當空姐！班上跟我同樣有空姐夢的同學，班導定定的看著我們打量了許久，那眼神像是神算般，一一對著我們說誰適合哪一家航空，班導鐵口直斷：XXX會是長榮喜歡的類型（好媳婦型）最後她也真的考上了長榮！我則沒想過會被歸為日亞細亞航空(或許是因為當時染了亞麻系髮色(?) 不過我沒有勇氣去考試，倒是參加了不少場空姐補習班的模擬考(笑)

▲仿照機場飛航資訊看板的菜單menu

▲Pilot in cafe菜單menu▼

▲Pilot in cafe菜單menu▲

BBQ蒜香烤嫩雞pizza│150元 以飛機為主題的複合式咖啡廳，特色餐點就是仿飛機上的機上餐，但因疫情關係，目前暫停供應，機長表示：『不久之後會恢復供餐，會發佈在粉專上』。 倘若不知道怎麼選擇，點星號上的準沒錯，這道BBQ蒜香烤嫩雞pizza是最多人點的，也在星號上，雖然賣相很平凡，少了吸睛的裝飾，吃進第一口會讓你豎起大拇指！

牽絲的BBQ嫩雞pizza，小而巧，薄而酥脆的外皮是我喜歡的口感！簡單的配料，迷人的淡淡蒜香，還有內層濃郁的BBQ醬汁，讓人忍不住一片接一片，不自覺豎起大拇指，難怪這麼多人打卡點這一道！

核桃肉桂捲│100元 沒吃到飛機餐沒關係，身為肉桂控，有肉桂捲足矣！Pilot in cafe的肉桂捲不似我們咖啡那般濕潤口感，主要以手工淋醬來提味＆增添滋潤感，肉桂味道不會過於濃郁，還是吃得出迷人的肉桂味，麵衣也是一層一層手工桿製，內層有包裹核桃，整體甜度不會太甜，讓本身對於肉桂味較抗拒的人也能接受！ 肉桂捲不一定每天有，但每週會固定出爐，想吃建議先詢問一下囉。

Pilot in cafe店內所有甜點都是機師的媽媽～也就是闆娘手工製作，包含肉桂捲的淋醬-曼徹斯特威士忌乳酪醬，有添加少量威士忌酒，放心～不會到酒駕程度喔！ 風味有點像煉乳，卻不會有煉乳的甜膩感，有濃郁的奶香氣。

第二層淋醬也是闆娘手工熬煮的焦糖醬，肉桂捲少不了的靈魂提味，甜香而不膩。

青埔有越來越多店家自製美味的肉桂捲，各家都有自己獨特的風味＆口感，Pilot in cafe的肉桂捲也收進我的口袋名單中！ 他們家的肉桂味不會太重，是會讓我家長輩願意嗑掉一整顆的，店內吃完一顆，再外帶一份回家，闆娘說日後會推出肉桂捲禮盒～肉桂控們準備剁手手囉！

▲外帶的肉桂捲也會附贈兩款淋醬，自己加好加滿！

可麗露：原味50元、抹茶60元 來自法式甜點的可麗露，有多種口味：原味、伯爵、巧克力、抹茶、咖啡，也都是闆娘手工製作。 外層有微微的焦香味、厚脆口感，內層軟Q，個人喜愛抹茶口味多一些，環繞在舌尖的抹茶香有股迷人風味～會讓我下次想再嚐嚐其他口味。

看過飛機起降、也開了飛機，還沒有在機場跑道上吃過甜點吧！在L05跑道上喝咖啡、吃甜點，看飛機，Pilot in cafe一次滿足你的心願喔！

青葡萄藍柑氣泡飲│150元 夢幻色調的青葡萄藍柑氣泡飲，除了吸睛之外，也是拍照控的最愛;有些許雪碧的口感，味道較清淡，卻清爽消暑，不死甜。

▲夢幻飲品-青葡萄藍柑氣泡飲

小柳津抹茶拿鐵│180元 一般說到抹茶粉，大家最常想到的是小山園抹茶，而Pilot in cafe選用日本靜岡第一品牌高等級的65號小柳津抹茶粉，靜岡可說是日本400年的茶葉古都，在烘焙圈裡，真正內行的高手都是選擇小柳津抹茶。經烘友實測，小柳津抹茶等級還勝於小山園喔！ Pilot in cafe不只是專業的飛行員，在選料上也是內行的高手呢！ 這杯小柳津抹茶拿鐵，茶香濃厚，餘韻柔和，滑順不澀口，回甘香韻，抹茶控可得點上一杯。

機長廣播：『各位旅客您好，我們即將降落桃園青埔Pilot in cafe，非常謝謝您的搭乘，祝您有個愉快的一天，謝謝！』 身為國家大門的桃園青埔，不僅有桃園國際機場，周邊也有許多以『看飛機』為主題的景觀餐廳，這輩子很難有機會進到機艙裡，還能實際體驗飛行！ Pilot in cafe不只讓你用看的，還能讓你實現一日飛行員的夢想！如果你是航空迷、懷抱飛行夢、帶孩子們來當小小機師、或者像我一樣曾懷有空姐夢，就到Pilot in cafe當個一日機師，滿足你的飛行夢想

Pilot in cafe 電 話：0980-372-123 地 址：桃園市中壢區永平街23號1F 營業時間：平日12:00-18:30、假日12:00-19:30 公休時間：每週二、三 -內用低消100元（需含一杯飲品）、不收服務費、人多時限時90分鐘 -飛行體驗需預約 網路預約、現場限定

【快手收藏這家咖啡廳！馬上儲值寄杯享優惠】【 本篇獲得 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 咖啡達人 蔣妮 授權 】