Yahoo奇摩新聞 Shot酒推薦│6大最適合飲Shot烈酒選擇！Shot酒意思與正確容量
Yahoo Food推薦6款烈酒作品，用來做純Shot酒或最後調校成雞尾酒以Shot飲都很合適，即睇：
Shot酒是夜店、酒吧或居家派對的必備飲法之一，配合遊戲可快速消耗大量酒精，好玩又好易出事。飲Shot必需知道Shot的定義，一Shot的應有容量；如果你準備在家中舉行派對，這裡推薦6款烈酒作品，用來做純Shot酒或最後調校成雞尾酒以Shot飲都很合適！
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Shot的意思、一Shot正確容量
在酒吧點Shots，調酒師會把酒液倒進25ml至50ml的小酒杯中，讓你一杯一杯的一飲而盡（不是慢慢嗒）。為何有“Shot”之名，其中一個說法是小酒杯的造型有如散彈槍(Shot Gun)的子彈，也因要每次一杯清的固定飲法，其酒力也有如子彈一般驚人。坊間的Shot Glass多是45ml – 50ml，如果以一瓶烈酒700ml的容量，如果你飲十多個純烈酒shot，幾乎等於清了一瓶烈酒，失去意識實屬正常。
無論純烈酒shot或雞尾酒shot，基本都離不開以下的6大基酒。如果大家舉行飲酒派對，玩遊戲，最理想是先飲好的，再飲較便宜的（因為已不勝酒力，飲不出分別），以下推薦的6款Shot用烈酒，都是充滿風味的高質之作。
一、Vodka伏特加
Vodka是純飲用、Shot用的必然酒款，其純淨、順喉，風味在後段湧現的特色也讓伏特加成為Shot杯中的常見配置。Vodka酒精度大約在30% - 50%之間，如果在冬天飲，可以有暖胃與暖喉的美妙感覺；夏天的話，只需Slightly Chilled即可，不必雪到冰凍，這樣能充份保持伏特加的原有風味。這裡推薦法國的Grey Goose Vodka，源自法國干邑區，經過5次蒸餾提煉，口感香醇柔和，極為順喉暢快。（$388，Watson’s Wine）
二、Whisky
威士忌也是近年非常熱門的Shot酒之一。相比伏特加的純淨清澈，Whisky更加強調豐富、複雜的香氣與味道。酒友們可以想像，即使我們仔細品嚐，也未必能完美分析其Flavor Profile，更何況是飲Shot呢？因此，選擇Shot飲威士忌最好偏向順滑、輕柔、清新，一杯杯飲得舒服；這裡推薦Glenmorangie的基本款The Original，具輕柔的柑橘、雲尼拿香甜、花香，後段的香料辛辣夠清爽。（$268，Master of Malt）
三、Brandy & Cognac
白蘭地與干邑擁有豐郁果香與焦糖式的甜美，上一輩的香港酒友必然經歷過干邑的黃金時代（也是香港的Good Old Days）。干邑一般以直飲為佳，所以用Shot飲也絕無問題，當然也有不少人會選擇調校成雞尾酒，無論哪一種方式，馬爹利的Noblige是不錯的作品，主要散發梨、檸檬、葡萄焦糖等優美果香，入口順滑，風味平衡兼優雅，獨特的木香令它甜而不膩。（$678，Watson’s Wine）
四、Rum
加勒比海盜船長Captain Sparrow的至愛，那種熱帶風情的香甜使人無法抗拒，尤其在飲Shot的場合必是輕鬆歡樂的時刻，Rum的個性更能令人想起海外假期的悠閒。這裡推薦一款主打椰子香甜的作品Malibu，以加勒比海優質蔗糖蒸餾而成，再在橡木桶熟成至少兩年，酒體柔順，香氣豐盈，直飲非常易入口。Malibu酒精含量為21%，比不少伏特加與蘇格蘭威士忌要低得多，暢飲時也比較輕鬆。（$133，Master of Malt）
五、Gin
如果喜愛杜松子與複雜的草本香甜，飲Gin是許多酒友的指定動作，而Gin酒原本是藥用的歷史，更令現在暢飲時添一些心靈上的治癒效果。Gin的酒精度多在40%或以上，並有著強烈的風味，如果以Shot飲，可以考慮一些較輕盈與清新的作品。Hendrick's Gin擁有誘人的玫瑰花香與青瓜的清爽氣息，這些特色在飲Shot時能帶來驚艷的效果，非常推薦酒友們可以先Chill酒再飲，基本上可以一酒飲到尾。（$398，Watson’s Wine）
六、Tequila
在香港的酒吧夜場，見得最多可能是有青檸、鹽圈的Tequila Shot！的確Tequila用Shot飲是絕佳的選擇，如果你知道你在飲George Clooney的龍舌蘭，可能更有昇華的感覺。Casamigos Blanco於2013年開始對外銷售，是一款輕盈、清爽的作品，以100% Agave蒸餾而成，充滿怡人的薄荷、雲尼拿香，整體順滑，後段純淨，直飲飲Shot一流。順帶一提，Diageo於2017年以10億美元收購Casamigos，可見其品牌與Tequila的無限魅力。（$698，Watson’s Wine）
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