...粒線體的角度來看,居然可以一個一個逆轉,甚至到根治。」 想要修復粒線體,可以從生活中3個層面著手: 1.飲食要復古 「我們不斷用食物『轟炸』粒線體!」陳俊旭表示,現代的高糖飲食、精緻飲食,甚至加工食品、黑心食品不斷摧殘著粒線體。以白飯這樣的精緻澱粉為例,「你吃下去的白飯到粒線體後變成能量,但是過程中大約有2~3%的氧氣會變成活性氧自由基,就是你吃的精緻澱粉愈多,粒線體就會產生更多的自由基。」 自由基是抗老、抗氧化的大敵,粒線體裡本來就有
許多民眾都害怕老化後,眼睛會變差,到底該如何照顧長輩眼睛的健康?彰化羅眼科羅英源醫師表示,長輩經常有白內障困擾,建議透過飲食調整,有效延緩白內障發生。 4大食物延緩白內障 羅英源分享,柑橘類水
維他命C運用在保養的優點很多人聽到維他命C的保養品,直覺就是想到美白,但除了能明亮膚色之外,維他命C也是很好的抗老保養成份。紫外線、空氣污染與氧氣是自由基形成的三大主因,自由基會破壞肌膚的結構,使肌膚失去彈性,而維他命C擁有絕佳抗氧化力,可
[周刊王CTWANT] 根據衛福部最新數據,台灣一年約有12.1萬人罹癌,平均每4分19秒就有1人罹癌,日本京都府立醫科大學前校長、具有52年治療癌症經驗的吉川敏一在《日本醫學博士打造的全面抗癌計畫》一書中,提醒夏天要注意防曬,以免增加罹癌機率。吉川敏一醫師表示,每年5~8月是紫外線最強的時...
...臺北市政府衛生局112年11月份食品、健康食品違規廣告處罰案件 違規情節:內容載有:「…葡萄籽 抗氧…(葡萄萃取物)抗氧化劑…(素食蝦紅素)長壽…長時間用眼造成靈魂之窗過度疲勞…護眼…(葉黃素)具有吸收紫外線、過濾藍光的功能,減少光害產生自由基…(玉米黃素)能抗氧化…預防眼睛老化…(葡萄多酚花青素)抗氧化劑…抗氧效果是維生素C的20倍、維生素E的50倍,能中和調節體內自由基…增強視紫質的作用,並減輕視網膜壓力…(素食蝦紅素)有保護細胞膜內外氧化作用,除了有助提升...
許多研究發現,憂鬱症患者血中Omage-3脂肪酸濃度偏低,建議可以多補充含Omage-3脂肪酸的食物。Omage-3脂肪酸具有抗氧化、清除自由基能力,還可抑制身體發炎反應,進一步提升血清素含量。 郵政醫院營養師黃淑惠指出,Omage-3脂肪酸內的EPA和DHA,是組成腦部細胞膜的重要物質,如果大腦缺乏DHA和EPA,則會導致神經傳導物不能順利運作,造成週邊神經病變,就容易出現情緒問題了。 代表食物■深海魚哈佛大學研究指出,深海魚中...
...都是高營養價值的蔬果,對於降低膽固醇及穩定血糖上升速度、降低血脂和強化免疫力上都有著相當大的益處;除此之外,蔬果本身自帶的花青素、酚酸類、維生素A、維生素C、維生素E與膳食纖維皆具有高效抗氧化作用有助於中和自由基,促進膠原蛋白的生成,維持皮膚的彈性和光澤。 綠拿鐵好處多多,製作起來也不會太過費時,只需要睡前將蔬菜、水果等材料備好,隔天依序放入調理機攪拌,不出10分鐘即可完成;比較需要注意的地方是食材的揀選,像是用來提味的水果建議...
櫛瓜營養豐富,是不少人熱愛的食物,尤其想要減肥的人,更把櫛瓜當作減肥聖品。營養師表示,櫛瓜高纖維、低熱量、富含營養價值,還能預防高血壓、幫助鈣質吸收,遠離骨質疏鬆,推薦這樣挑櫛瓜煮成櫛瓜料理最好吃。
...水果布丁除了帶來美味的口感外,還擁有以下奇亞籽的優點,奇亞籽是優秀的植物來源 Omega-3 脂肪酸,有益於心血管健康和認知功能。富含膳食纖維有助於促進腸道健康,降低血糖和膽固醇,此外,奇亞籽含有豐富的抗氧化劑,有助於對抗自由基,延緩細胞老化,同時也是低 GI(血糖指數)食物,有助於穩定血糖水平。 這道奇亞籽水果布丁不僅是一份美味的點心,還是一種充滿營養的健康選擇。試試這款食譜,讓您的家人享受到美味與健康的完美結合! 撰文、攝影/大愛...
每到春夏三不五時就飆破30度高溫,此時來杯清涼解渴的消暑飲料再好不過!不過含糖飲料讓人越喝越渴、容易發胖、還增加心血管疾病及癌症風險!比起市售含糖飲品,不如考慮...
生活中心/綜合報導 現代人注重養生,飲食上選擇多吃新鮮蔬果,其中「高麗菜」和「花椰菜」是餐桌上的常見菜色,不僅是抗癌神菜,還能做成多種料理,深受民眾喜愛。台安醫院體重管理中心
靜宜食品營養學系成果展登場!學生研發番紅花啤酒、黃金果酒,並研究出芹菜含活性成分「瑟單酸內脂」具抗氧化及抗發炎活性,有效緩解急性肺細胞損傷的發生;還選取10道高齡者懷念的夜市小吃,以糊餐成型粉攪打後塑
隨著年紀增長,有發現自己開始出現哪些身體困擾嗎?一項累積十年的國人健康問卷調查顯示,排名前三名的小毛病十年來都圍繞著「肥、累、眠」三項。其中關於睡眠,發現國人不易入睡的比例從2014年的12.78%上升至2022年的26.81%。
...高油脂的食物,如炸雞、牛排、漢堡、披薩、糕點、餅乾等,容易阻塞血管,使血液混濁、換氧能力惡化。一般而言,膽固醇指數上升時,會增加血管的氧化壓力,提高心血管疾病的風險。 酒精和菸喝酒澆愁,愁更愁!長期依賴酒精的瞬間快感,恐演變為「酒精依賴症」,當面對酒精效果退去的失落感,反而會成為憂鬱症狀出現的契機。而香菸中的尼古丁會耗損體內維生素B群,讓身體產生自由基,對神經系統和睡眠品質都有不良的影響。(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
本文摘自<常春月刊>494期 文/張金堅 此次食安事件,可能涉及米酵菌酸之劇毒,會破壞人體細胞粒線體功能,導致多重器官衰竭,包括肝腎在內。由於以前只在印尼、中國大陸、莫三比克三地發生,台灣首次發生,其致死率甚高(高達3成~6成),令人恐慌。 到底粒線體在細胞中的構造與功能如何?本人曾在《常春月刊》477期談及粒線體與癌症進展的關係;本篇將在粒線體的構造與功能方面多所著墨,並對米酵菌酸破壞粒線體功能的作用機轉,亦作探討且與讀者分享。 粒線體發現的歷史其實粒線體存在於動物細胞,年代非常久遠,在演化過程中粒線體與葉綠體(chloroplast)是同源的...
...肝臟很重要解毒酵素的重要成分,能幫助強化肝臟解毒速度,還可以護肝。▲食材建議:番茄、蘆筍、胡蘿蔔、花椰菜、菠菜、黃秋葵、酪梨、大蒜、洋蔥、青椒、菇類、茶。 2、維生素C:是抗氧化營養素,可以幫助消滅身體的氧化產物,攻打自由基,有效的提高體內的抗氧化力及免疫力。▲食材建議:綠豆芽、大頭菜、皇宮菜、花椰菜、油菜花、甜椒、香椿、辣椒、野苦瓜、香吉士、芭樂、木瓜、奇異果、龍眼、釋迦、草莓、甜柿、聖女番茄。 3、檞皮素:很優秀的植化素,提供強大的抗氧化...
蓮霧是台灣重要農作物之一,更是富含多種營養素的超級水果!營養專家指出,蓮霧熱量不但很低、還能調節血糖,是減重族和糖尿病患者必吃的水果。蓮霧營養功效有什麼?蓮霧產季、禁忌?蓮霧如何保存?減肥怎麼吃蓮霧?
減肥成功是許多人的新年新希望,但辛苦一整天下班實在好懶得動,不妨可以從「飲控」開始著手,最近日韓更掀起一股「葡萄減肥」熱潮,就連韓劇女神李英愛也是靠這招成功瘦身,究竟葡萄能幫助減肥嗎?葡萄減肥法該如何
義大利名言:「番茄紅了,醫生的臉就綠了!」在歐美國家,番茄一直都是相當受到重視的蔬果。不過在台灣,卻是近幾年因名言被使用在知名果汁廣告台詞中而受到注目,「茄紅素」一詞瞬間在台灣保健市場爆紅,且熱潮持續不退。 茄紅素(Lycopene)屬於一種植物特有的植化素,是類胡蘿蔔素的一員,普遍存在於番茄、西瓜、紅心芭樂、紅色葡萄柚、石榴、木瓜等紅色系水果及其相關製品中,顏色愈紅、茄紅素含量愈高。雖然茄紅素是類胡蘿蔔素家族成員,但因為其不具有維生素A活性,因此,早期並未受到營養學界的重視,但經研究分析後發現,茄紅素的抗氧化能力是β...
今年44歲的大陸女星高圓圓出道多年,身材依舊維持苗條,她曾被票選為演藝圈最美女星,過去她曾透露自己熱衷於中醫養生,還會透過「三豆飲」排毒。對於三豆飲的功效,中醫師大讚可以幫助排除體內過多的水分,調整腸
根據國健署研究,代謝症候群患者會比一般人,增加6倍得到糖尿病風險、4倍高血壓的風險、3倍高血脂的風險、2倍心臟病及腦中風的風險。因此,改善慢性發炎對於代謝症候群患者是很重要的。事實上健康的生活型態,例如規律的運動和均衡的飲食,可以有效地減少身體的慢性發炎,進一步就能夠有效地預防這些對健康造成不良影響的慢性病。
...組成,主要由三種胺基酸構成,分別是甘胺酸、脯氨酸、羥脯氨酸,依據不同排列組合,膠質至少有四種型態以上,存在於人體中。 營養師蔡曉蓉表示,減緩人體內膠質流失的前提是均衡飲食,加上攝取足量的蛋白質、維生素C,並降低人體內自由基的形成;林孟瑜也指出,可以透過攝取均衡的飲食,適量補充人體內流失的膠質。 皮膚、骨骼內的重要角色依據《維基百科》的解釋,膠質是人體一種非常重要的蛋白質,存在於結締組織中,是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等主要成分,可...
53歲港星彭皓鋒,多出演反派角色被封為TVB「御用惡人」,2023年自曝罹患直腸癌第3期,他因腫瘤太靠近肛門怕動手術後,終生都得背屎袋,選擇先嘗試斷食抗癌,目前透過口服幹細胞,持續接受放化療,已開始出
維多莉亞貝克漢(Victoria Beckham)最近盛大舉辦50歲生日派對,穿著一件半透明的薄荷綠性感連衣裙禮服開心慶生,全家人到場以外更是大咖雲集,連辣妹合...
根據衛福部的數據,台灣18歲以上過重人口及肥胖盛行率已達44.8%。腰圍過大除了不好穿衣服,過多脂肪還會危害內臟器官的健康。要減脂瘦小腹,除了定時運動,飲食更是關鍵。美國「每日健康貼文(Daily Health Post)」網站就建議多種營養食物,長期適量食用可避免在體內囤積過多脂肪,自然也能維持理想體重。 這些建議食物包括低升糖碳水化合物、油脂、奶蛋類、和水果類,可依照個別需求,混搭食用。 1. 天然甜點:優格、藍莓、櫻桃 優格含有豐富蛋白質、鈣質和益生菌。《美國營養學會期刊(Journal of American College of...
初夏之際,最近氣溫漸漸變高,天氣熱總是因為想消暑而吃比較多冰品?不良生活習慣可能讓癌症找上身!專家推薦入夏必吃的4種食物,增強抵抗力就是為防癌做足準備!迎接夏天...
...富含礦物質,微量元素的食材。其鈣和鋅的含量尤高。鈣含量是海帶的5.5倍,裙帶菜的3.7倍,紫菜的9.3倍;鋅含量是海帶的3.5倍,裙帶菜的6倍,紫菜的1.5倍。 「麒麟菜」富含海藻多醣。海藻多醣具有絕佳的抗氧化能力,防止細胞老化,清除體內自由基,多吃海藻,有助於維持人體的基本新陳代謝,增加身體的免疫力。 生鮮的「麒麟菜」不易保存,購回後請以清水清洗並汆燙冷卻後冷凍保存。汆燙後的麒麟菜顏色呈現暗褐色,放置冷凍可保存半年。料理方式可添加醋、蒜、薑、糖、小黃瓜絲等...
是否因為大地震被震醒後嚇得睡不著?營養師表示,人體在驚嚇後必須補充一些營養素,包括:蛋白質、鈣、鎂、B群、維他命C,鎮定並修復驚嚇過後的身體。
癌症年齡下降中,但其實睡覺習慣也會讓罹癌風險變高,研究發現,具有失眠的人,其罹癌風險都明顯高於沒有失眠的人群。重症科醫生黃軒指出,經常熬夜以及睡眠不規律,都會增加癌症風險。
為什麼科技愈來愈進步,癌症卻愈來愈多?黃軒醫師表示,其中一個原因是「現代人睡眠型態不足」,有失眠的人,其罹癌風險都明顯高於沒有失眠的人群。