旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等7個品牌的台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司(以下簡稱為豆府),有鑒於《黑白大廚》帶來的廚藝秀熱潮,深信有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因豆府長期與學校合作,想搭起一...
全新焙茶系列飲品,冬季暖心之選焙焙烏龍拿鐵 $60元(M)/$70元(L)焙焙芋頭蒙布朗 $75元(M)/$95元(L)靜岡焙茶拿鐵 $65元(M)/$85元(L)焦糖布蕾配料 $15元/份迷客夏精選自靜岡的高品質焙茶,採用低溫研磨工藝,搭配綠光鮮奶,打造出豐富的茶香與滑順奶香,為你的秋冬帶來濃郁且溫...
將於酉鬼5週年派對推出的兩款全新啤酒「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」與「五歲的茫 Anniversary TIPA」,分別講述品牌白天與夜晚的故事。白天時,酉鬼全體悉心呵護啤酒與品牌,以奶油水果生日蛋糕的Pastry Sour Ale慶生。代表白天的「五歲的糕」宛如一顆液態的...
下週11月7日(星期四)為二十四節氣中的立冬。根據《搜狐網》運勢專欄的分析,以下這4個星座在立冬後將迎來事業上的大豐收,運勢如日中天。
大陸一名17歲的高職女學生,就讀服裝科系的她,竟然在阿里巴巴全球數學競賽中,奪得全球第12名,在網路暴紅;但卻被踢爆,是數學老師在背後幫忙造假。
台灣少子化問題嚴重,然而有些家長似乎對教育孩子毫無興趣,讓人不禁感到憂心。近日,一名幼教老師吐露自己班上遇到學生,不僅外觀發育不良、常沒來上課,每次打電話關心,因為家長不爽,就向園長投訴,家長也沒帶孩子去打疫苗,整天就在家待著不上學。據了解,家長長期靠打零工維生,如今又懷孕,讓老師都忍不住喊話,「希望別生了」。
旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等七個品牌的台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司(以下簡稱為豆府),有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後,相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因長期與學校合作,深知台灣餐飲系學生的創意、潛力及國際觀,豆府決定搭起一個能盡情揮灑廚藝的舞台,舉辦一場定調為「黑白對決」的廚藝賽事,力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決,讓全台箇中...
由「黑白大廚金度潤」X「國宴主廚阿基師」擔任評審,攜手豆府餐飲集團打造星級料理獨家上市,有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後,相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因長期與學校合作,深知台灣餐飲系學生的創意、潛力及國際觀,豆府決定舉辦「黑白對決」的廚藝賽事,由潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決,讓全台箇中好手一起切磋廚藝,贏得此賽事冠軍者將獲得10萬元現金。
(記者秦裕中/台北報導)旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等 […]
皮蛋瘦肉粥_一鍋到底零廚藝 皮蛋瘦肉粥是一道簡單煮,但又滋味十足的粥品。這回學阿基師加進了少許圓糯米一起煮,多了一股獨特的香氣,十分好吃呢♪ 食材 梅花肉絲, 350g 白米, 1米...
...授課,並安排學生到知名喜來登飯店、老爺飯店、福容大飯店,六角集團等實習,期望學生注重職業操守,在尊師重道同時,秉持刻苦耐勞精神,學習專業技能,以期廚藝與廚德雙修。 拜師禮儀式由校長曾信超致詞後,頒贈優秀學生獎楊宜璇與傑出廚藝獎游婷璇等二十八人,之後由戴德添、陳豐志、李又貞、曹瑞朋、張瀚中、孫建平等六位代表進行傳承禮,校長曾信超、阿基師、李右婷顧問等共同觀禮,授予學生廚師帽,過程莊嚴隆重,期許餐飲系學生們不忘初衷,朝餐飲業界的餐飲達人邁進。
南韓拍攝的料理實境秀節目《黑白大廚》在Netflix播出後,不僅登上台灣的播放排行榜首,也引起許多網友熱烈討論。律師林智群po文,提到若台灣也來製作《黑白大廚》會發生什麼事情?他還分析列出7點可能出現的狀況。
第59屆金鐘獎節目類頒獎典禮今(18)晚盛大登場,《型男大主廚》昔日搭檔曾國城、夏于喬睽違7年再合體,也成為典禮一大亮點。兩人13年前一同拿下「綜合節目主持人獎」,如今曾國城回憶起這段過往,也忍不住狂虧夏于喬。
記者彭新茹/新竹報導 敏實科技大學餐飲管理系十六日舉辦一年一度的「拜師禮」,邀請國際五星級飯店「戴德添」行政主 […]
...的拜師禮。現場240位師生與youtube和FB同步直播給校外實習約100位學生與線上觀禮的家長,傳達拜師禮的精髓與特色給學生們。「戴德添」行政主廚,以廚藝界而言,他是真正國寶級別的師傅,在台灣餐飲業界中為中餐發展奠定相當基礎,地位崇高、備受業界尊敬。戴德添師傅曾經在喜來登大飯店、鴻禧大溪大飯店、六福皇宮飯店等國際五星級飯店擔任行政主廚,資歷高、廚藝手藝更高,成為許多後輩學習的目標與典範。曾任國宴主廚「阿基師」,聽聞戴德添主廚蒞臨,特別出席擔任貴
...台灣餐飲業界中為中餐發展奠定相當基礎,地位崇高、備受業界尊敬。戴德添師傅曾經在喜來登大飯店、鴻禧大溪大飯店、六福皇宮飯店等國際五星級飯店擔任行政主廚,資歷高、廚藝手藝更高,成為許多後輩學習的目標與典範。 曾任國宴主廚「阿基師」,聽聞戴德添主廚蒞臨,特別出席擔任貴賓,向戴師兄致意,因廚藝界非常重視工作倫理,希望同時勉勵同學們,要努力不懈發展廚藝的道路上,時刻提醒自己,向優秀的前輩學習,提升自我能力。 餐飲管理系主任徐雯珊說明,餐飲系持續邀請...
【曾宛如/綜合報導】Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》掀起一股收看潮,網友熱情討論節目中的評審、名廚、賽制之餘,也好奇熱愛美食的台灣,如果做一個台版《黑白大廚》,又有誰有資格擔任評審呢?網友提到的名單,包括阿基師、江振誠、詹姆士、廚佛瑞德等人。
業界公認禁忌的「牛隻灌水」傳出重出江湖,一間位於台北市萬華區環南市場內的知名店家「中信牛肉店」,遭控指使賴姓員工將水管塞入牛隻的喉嚨狂灌水,以增加重量,並帶往桃園市大型屠宰場「雅勝冷凍食品股份有限公司」,不法獲利恐近逾千萬元。而農業部動植物防疫檢疫署(防檢署)卻沒有嚴重取締,僅要求「將內臟拿掉」,放任灌水牛肉流入市面,行徑相當誇張。據了解,中信牛肉店是當地老字號店鋪,從1987年就開始經營,從1萬元資本額發展成如今的大盤商,該店專賣國產溫體牛,雙北攤販和多家餐廳都會向中信進貨,其客戶可說遍布北台灣,此次卻爆出活體灌水醜聞。根據...
生活中心/胡志欣報導南韓超夯料理競賽真人秀《黑白大廚:了裡階級大戰》9月開播後,在全世界掀起一股料裡模仿風潮,成為近日網路最熱門討論話題的節目內容,民眾除了在社群上分享料理製作外,也熱情地討論節目中的評審、名廚、賽制。另外,也有眾多網友在社群發想,身為美食天堂的台灣,如果也製作台版《黑白大廚》的節目,發揚台灣美食,又有誰有資格擔任評審呢?網友的看法整出5位台灣大咖廚師很適合。
娛樂中心/許嘉惠報導南韓料理競賽節目《黑白大廚:料理階級大戰》在網路上掀起一股風潮,不僅吸引顧客前往廚師自己開的餐廳朝聖,也引發觀眾做菜的慾望。雖然中國並不是播出國家,但他們仍透過其他渠道收看。近期中式料理主廚鄭智善在節目中做了「拔絲」,沒想到遭中國網友怒喊「小偷」,連擔任評審的「韓版阿基師」白種元過去的影片也被砲轟。
有鑒於韓國節目《黑白大廚》帶來廚藝秀熱潮後,相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣角落。台灣知名連鎖豆府餐飲集團因長期與學校合作,力邀潛力無限的餐飲科系學生與專業主廚,於12月2日假萬能科技大學進行一場黑白對決廚藝決賽,讓全台好手一起切磋廚藝,冠軍者將贏得10萬元。