桃園市政府以大溪豆干產業為基底,結合蔬食風潮,推動一系列活動,並且要在年底回到大溪,結合在地文化節慶和桃園觀光景點,辦理大溪豆乾節,全面推廣蔬食文化。
澎湖縣政府推行113年澎湖鼎灣百草飲食產業創生計畫,台南生活美學館與澎湖縣文化局等單位17日前往訪視,對社區串聯鼎灣村文化地景、產業景觀及百草餐桌等規劃觀光小旅行表達肯定。
...台東縣金峰鄉!由廢棄校舍改建而成的小米學堂,是在地文化教室。一間間舊教室搖身成為故事館、雜貨舖、食議館和體驗空間,以小米、紅藜知識為主軸,帶領大家進一步認識排灣族文化,被網友稱讚「是廢棄校舍和校園再利用的極佳範例」、「很有意義的改造」。 來到小米學堂,遊客可以一站式體驗小米飲食、品種、種植方式以及部落人文歷史,還可以報名參加「藜不開米」遊程導覽,透過DIY小米粽、原住民傳統歌謠教唱、獵人射箭等活動,深度感受原鄉美好。 image source:台東觀光...
...民眾喜愛,今年以「六堆盡好客邀陣打鬥敘」為主題,搭配限定推出1000份客家經典佳餚打造的客家野餐組合包,讓民眾從中品嘗到六堆客家豐富好客好食的飲食文化,並搭配特殊造型帳篷野餐區及熱氣球,讓今日所有參與博物館日的民眾深刻共同感受六堆生態博物館的好客體驗。 今日518博物館日舉辦行讀客庄活動,以發覺客庄‧邀陣來尞的概念,邀請大家邀伴一同走入客庄,學習認識客家常民文化與產業。行讀活動以
「文化部推動地方創生文化環境營造計畫」積極鼓勵社區盤點地方飲食文化脈絡、結合飲食文化來推動地方創生,澎湖縣鼎灣社區發展協會就以百草文化為核心,融合在地產業及文化資源特色推行創生計畫,所開發的百草茶具有獨特風味,令人讚不絕口。
桃園市長張善政27日下午前往大溪區,出席「『植感桃園feat.大溪豆干節』蔬食集客計畫記者會」。張市長表示,本活動將以大溪豆製產業為基底,辦理一系列蔬食推廣活動,並於年底回到大溪,結合在地文化節慶及桃園觀光景點辦理大溪豆干節,期盼蔬食文化成為桃園的新亮點,吸引更多市民和有興趣的朋友參與,共同推廣健康飲食。張善政說明,本次活動特別與統一超商合作,自5月28日起在桃園7-11限定門市上架大溪豆乾產品,期待未來能將桃園特色產品逐步推廣至全國...
...daˋdeu xi)」為主題,搭配限定推出1,000份客家經典佳餚打造的客家野餐組合包,讓民眾從中品嘗到六堆客家豐富好客好食的飲食文化,並搭配特殊造型帳篷野餐區及熱氣球,讓昨日所有參與博物館日的民眾深刻感受六堆生態博物館的好客體驗!感謝民眾...博物館日當天舉辦行讀客庄活動,以發覺客庄‧邀陣來尞的概念,邀請大家邀伴一同走入客庄,學習認識客家常民文化與產業。行讀活動以原客分為12+3路線,以「好客!共下來遊伙房」走訪佳冬六根村,看見在地學校、居民與公部門共同策展...
花蓮區農業改良場為促進原民農耕知識與飲食文化調查成果之推廣與應用,出版了「發芽」ㄧ書,昨(十七)日在訓練中心一樓伊娜廚房辦理新書發表會,將此書回贈給受訪的五個部落,感謝部落...在農業部的「找回原力-原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」綱要計畫支持下,出版「發芽」這本書,目的在於將原住民族部落多元的傳統產業逐漸凋零,長久以來累積部落船艇產業的智慧與經驗,以書寫的形式保存下來,傳承給下ㄧ代。
Uber Eats公布全台大學生「期末外送地圖」及「3大飲食趨勢」。(圖片來源:Uber Eats提供) 整理=編輯部 5、6月正逢大專院校期末考,Uber Eats根據全
...期望透過一系列展覽、講座、手作體驗,以文學與植物中的民族知識作為起點,帶領師生一起認識台灣原住民族的飲食、生活工藝、自然生態與狩獵等傳統文化。週展地點在中興大學圖書館一樓展覽大廳,主題展覽包含二部分,分別為由興大原資中心與學生策畫的「原住民族...Imiq,以「樹洞創生:文字書寫及文化轉譯」為題,從青年返鄉的脈絡中,探索文字書寫轉譯以及部落青創產業的經驗。第二場講座邀請中央研究院民族學研究所副所長劉璧榛教授,以「阿美族儀式植物」為主題,分享對於...
花蓮區農業改良場為促進原民農耕知識與飲食文化調查成果之推廣與應用,出版了「發芽」ㄧ書,十七日在訓練中心一樓伊娜廚房辦理新書發表會,將此書回贈給受訪的五個部落,感謝部落無私...在農業部的「找回原力-原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」綱要計畫支持下,出版「發芽」這本書,目的在於將原住民族部落多元的傳統產業逐漸凋零,長久以來累積部落船艇產業的智慧與經驗,以書寫的形式保存下來,傳承給下ㄧ代。這些珍貴的知識傳達了對土地的敬畏,也是與自然...
根據德國農業部觀察,德國每日吃肉人口的比例已從2015年的34%下降到2023年的20%。 撰文=編輯部 替代性食物是永續發展的重要方向之一,在未來的飲食結構中,植物產品已
CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣/台北報導 桃園觀光旅遊局27日宣布推出「蔬食友善推薦標章」,旨在鼓勵更多餐飲、旅宿、食品、通路業者加入蔬食行動方案,秉持環境永續、動物友善和身心健康的理念;桃園市長張善政表示,桃園有豐富的農作產品和多元的飲食文化底蘊,市府以大溪豆干為核心,結合蔬食風潮,不僅將提升大溪豆干產業的精緻化和國際化,還將讓桃園成為全球蔬食和永續旅遊的...
...館與廿二家在地品牌,於今(十八)日前往SOGO百貨復興館9F辦理「地方野食力-春季地域物產展」,與北部消費者分享來自土地的心意,展期至四月廿一日。活動設計有手作體驗課程及地方飲食文化講座,由生產者親自分享介紹自己用心製作與栽培的物產,一起開始支持在地產業。宜蘭縣副縣長林茂盛出席,籲請透過這些活動,蘭陽原創館不僅提升宜蘭原民品牌的實力,更落實永續經營的產銷平台,讓原民文化的感動持續流傳,為宜蘭的產業價值注入新活力。 響應世界地球日...
美食生活型Youtuber古娃娃所創立的「WA!COOKIES」品牌,從餅乾到冰品,藉由各種聯名創造新話題。(圖片來源:WA!COOKIES臉書粉絲專頁) 撰文=林玉婷 手
【記者 王苡蘋╱高雄 報導】為讓更多尚未造訪高屏原鄉的民眾親身體驗部落產業特色與旅遊亮點,交通部觀光署茂林國家
不約而同在2022年書店掀起歇業潮時開店的郭怡美書店、底加書店,創辦人皆是出版人,也都懷抱著「閱讀就是力量」的信仰,並透過開書店實踐夢想。郭怡美書店認為書店是為了閱讀與社區而存在;底加書店認為書店是一種社會學的實踐。兩家獨立書店逆勢的存在,描繪了台灣迷人的閱讀風景。
...包含「客途竹跡–新竹市客家文化常設展」分別從印象、提煉及護衛三個面向,分述竹市客家族群分布、產業、信仰、生態及社會運動,展現竹市客家文化的精髓和特點。首檔特展「品味客家–關東市場好味特展」則以關東市場為主角,透過好滋味、知識味以及...美食以及市場裡的互動,展期即日起至七月二十八日止。 文化局提到,為了豐富觀展體驗,並讓民眾更瞭解客家飲食文化的特性,這次展覽特別設計客家「四炆四炒」食譜DM,觀眾可以帶著食譜到市場採購食材,親自...
...願景工程」。需要地方上的民眾有意願就在地的特色與人文背景,凝結成一種可以永續發展的在地特色產業,以提升在地活力。 台中東勢是個客家庄,以種植水果為生,在日常飲食上和其他分佈台灣各地的客家庄聚落一樣,尋著先民的智慧,以在地的農作素材,擇取日常餐桌上的飲食...料理出不過度加工的原型食物。 在方法的導入上,執行團隊透過主題工作坊訪談調查,盤點東勢客家飲食文化素材,梳理發展脈絡與發掘在地素材與故事。轉譯出另一種更「科學化」與「現代化」的「健康客家...
【記者 劉瑞娜/花蓮 報導】農業部花蓮區農業改良場為促進原民特色農產業永續發展,4月30日於卓溪鄉公所辦理今年
一轉眼,暑假好像就快要到了,許多爸爸媽媽或是學生族群是不是已經開始思考暑假出遊計畫了呢?海編一次盤點6間免門票又有機會吃美食的觀光工廠,而且就在宜蘭,輕鬆出遊省荷包!
...並歡迎大家來到台南。 黃偉哲表示,這次國宴在台南舉辦,讓台南市民非常興奮,也帶著辦喜事的心情,歡迎各界的好朋友來到台南;今日發表的國宴菜色,融合了許多廚師、大師們的心血結晶,不但使用來自台灣多地的食材,展現台灣物產與飲食文化的多元,還要兼顧各國貴賓飲食禁忌,煞費苦心,讓台灣的美食精髓在福爾摩沙酒店展現,並透過美食展現台灣文化的深邃。 賴清德和蕭美琴國宴菜色。 圖:黃博郎/攝 黃偉哲也特別感謝身為台南老市長的準總統賴清德,選擇在就職的第一天...
[周刊王CTWANT] 吳春城質詢指出,國內出版業正遭逢「出版業之冬」,出版品的銷售額呈現「雪崩式」的下降,根據文化部提供的統計數字,60歲以上民眾的閱讀類型,圖書類佔20.7%,雜誌類只有18.2%,完全沒有在閱讀的人竟佔了52.6%。吳春城質疑說,到底是這群壯世代真的不想閱讀,還是沒有滿...
...新趨勢,為國產水果加工產業開啟歷史性篇章。該書後續將分贈各地公立圖書館,歡迎民眾踴躍借閱,一探國產水果加工產業的神秘面紗! 農糧署表示,自食農教育法通過,象徵全國民眾響應在地農業時代來臨,藉由世界地球日前夕宣布,除發表...活動,引發學童對國產水果的求知慾,並深植在地農業認同感,進而培養全民食農素養,實踐消費在地農產品,及傳承在地飲食文化之永續新生活。歡迎民眾自行至網路下載繪本電子書(網址:https://reurl.cc/pr7Mbe),與家人共同閱讀,一起感受...
...同時享受烹飪樂趣,健康又省錢;「個性化醫療健康管理APP」能提供個人化飲食及運動的最佳方案,讓生活更健康;「線上智慧家教APP」讓家長能檢視...真實的複雜問題,提升團隊協作、問題解決能力。修課學生也表示競賽個案更貼近產業實務面,不僅擴展視野,也對企業經營及永續發展有更深入的了解。 佛光大學吳宇...大賽全國第1名。透過邊彈奏、邊錄音的即興創作方式,於短短10分鐘,以宜蘭在地文化地景為主題,創作出屬於宜蘭聖母山莊的歌曲 (節目收聽連結:https://youtu.be/s7DXt6...
【記者 鍾懿瑾/新竹市 報導】新竹市客家會館位於關東市場綜合大樓4樓,竹市文化局今(29)日辦理「新竹市客家會
【警政時報 蔡宗武/高雄報導】 TULU 2024世界原住民族旅遊高峰會(World Indigenous T […] 原始新聞來源 TULU 2024世界原民高峰會高雄開幕│陳其邁盼展現台灣文化多樣性 警政時報.
...開發新穎產品,同時冷凍技術、導入AI、機械一貫化、創意研發、特殊成分利用、冷鏈截切及現代萃取技術等7項水果加工新趨勢,為國產水果加工產業開啟新時代。 此外,農糧署表示,自食農教育法通過,也就是在地農業時代來臨,除發表前揭大人版食農教育新書外,並以「親親田園 食農讀本」為主題,透過互動故事、戲劇演出及手作體驗等活潑趣味方式,辦理多場親子與學童的食農教育系列活動,傳承在地飲食文化的永續生活。查看原文
未來的餐廳可能會設有AI機器人員工來協助上菜,甚至與廚師一起烹飪,為顧客提供獨特的用餐體驗。 撰文=編輯部 人工智慧(AI)在餐飲業中的整合正在重新塑
(中央社澎湖縣17日電)台南生活美學館推動「地方創生文化環境營造計畫」,今天訪視湖西鄉鼎灣社區發展協會「鼎灣百草飲食產業創生計畫」,期吸引青年返鄉,形塑鼎灣村文化品牌形象,建立永續發展產業鏈。