乾煎鯖魚擠上檸檬汁,搭配白飯很對味。(圖片來源/新北市政府) 位於新北市貢寮區的澳底漁港,地處台灣東北角海域,鄰近富饒的海洋資源,除了盛產肉質細嫩鮮美的白帶魚外,鯖魚也是東北角重要的漁獲種類,簡單料理就十分美味,是平價又好吃的家常食材。新北市漁業處表示,民眾走訪新北市漁港時,千萬別錯過令人垂涎欲滴的鯖魚料理,也可以上貢寮區漁會網站購買新鮮鯖魚,在家烹飪鯖魚家常料理。 澳底漁港擁有豐富海洋資源,也是重要的鯖魚漁場 台灣東北角海域位於黑潮及大陸...
▲貢寮區漁會嚴選在地船隊產地直送的頂級鯖魚。(圖:新北市漁業處提供) 新北市貢寮區的澳底漁港,地處台灣東北角海域,鄰近富饒的海洋資源,除了盛產肉質細嫩鮮美的白帶魚外,鯖魚也是東北角重要的漁獲種類,簡單料理就十分美味,是平價又好吃的家常食材。新北市漁業處邀請大家走訪新北市漁港時,千萬別錯過令人垂涎欲滴的鯖魚料理,也可以上貢寮區漁會網站購買新鮮鯖魚,在家烹飪鯖魚家常料理。 漁業處十六日指出,台灣東北角海域位於黑潮及大陸沿岸流交匯處,此處擁有豐富...
這個豪華露營有夠狂,第3人只要1塊錢!有「遊樂園版豪華露營」之稱的「朋趣」,春季推「加1元多1位」優惠,即日起至5月底,週日至五入住指定車款,專案價再85折,第3人入住只要1元,最低8,416元起,即
吃魚真的會變聰明唷!長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈分享養出「兩個台大兒子」的方法:經常吃鯖魚!她說鯖魚無需過多加工調味,味道就很鮮美,而且南方澳撈捕的鯖魚,碳足跡低、汞汙染也最低,因此鯖魚被她稱為「
如何預防動脈硬化?一年四季幾乎都出產的香甜蓮霧竟然是血管的清道夫。健康主廚潘瑋翔教大家製作「蓮霧鯖魚鬆」。料理中的蓮霧含豐富的植化素能抗發炎、抗氧化,且低糖,口感清爽與炒香的鯖魚鬆、蘿蔔結合,營造出脆
前陣子有位粉絲跟我說最近要去鳥取玩,問問有什麼鳥取才有的料理,我很認真的想了一下又一下,雖然我常說鳥取有你在日本想要的所有元素,但要問我鳥取才有的料理,我又想了一下又一下,最後回答她「鯖魚」,她笑著說那日本到處都有吧,我又接著說:「是鯖魚涮涮鍋」,她重覆的說了:「涮涮鍋」,我再次點了點頭。對,日本我只在鳥取吃過這料理,鯖魚涮涮鍋,而且好像只有「米子」有。
時序將進入4月,天氣逐漸轉暖熱,溫度升高加上台灣環境潮濕,食物保存不易,一不小心就可能發生食物中毒事件。急診醫師提醒,除了堅果、奶類等食物會引起急性過敏症外,海鮮也隱藏高風險,尤其鯖魚科魚類,如鯖魚、鮪魚、鰹魚等,以及非鯖魚科的鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚等,魚肉中的組織胺酸會被細菌被分解成組織胺,即使煮熟還是有可能造成組織胺中毒,出現嘔吐、腹瀉、心悸等症狀。
[周刊王CTWANT] 譚敦慈提到,家裡本來就時常食用鯖魚,每周至少吃2次,不需要多加工調味,搭配上番茄、洋蔥等食材簡單處理,無論蒸、烤都好吃,而鯖魚的魚油富含Omega-3,更可以抗發炎、幫助腦部發育、維持腸胃系統好好運作,並且來自南方澳撈捕的鯖魚更是低碳、汞汙染低,加上其價格低廉,...
鳥取第一名海鮮自然是大大出名的鳥取蟹,上一篇「海陽亭 境港店.山陰海鮮.鳥取蟹丼」同時跟大家分享了鳥取鮪魚捕獲量也是日本數一數二後,再來分享一個鳥取人最常吃的魚獲「鯖魚」,當中八頭郡的鳥取賞櫻名所「若櫻」有一道被鳥取人稱之為「鳥取三大鯖魚料理」的「焼き鯖重定食」,是不少鳥取人,甚至是外地觀光客到若櫻絕不會錯過的限量美食。
不少家長喜歡給孩子吃魚,除了健康外,更深信多吃魚能變聰明,但實際上到底有沒有用?長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈就分享,自家每周都至少吃2次「台大醫科魚」,其實就是所謂的鯖魚,便宜且富含營養,CP值爆表。
吃魚會變聰明嗎?魚類不僅擁有優質蛋白質,更有維持免疫力、幫助大腦發育、預防腦部退化、心血管疾病等諸多功效。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈日前就分享,她們家時常...
...如果血液中有高濃度的抗氧化物,就可以幫忙處理。 健康的抗氧化食物照顧健康的肺,以下10種食物讓你爬樓梯輕鬆一點。 魚 Omega-3脂肪酸可以抗發炎,可以預防肺部氧化產生的壓力,Omega-3脂肪酸的良好來源包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚(小型青花魚)等。 全穀類 《美國醫學會期刊(JournaloftheAmericanMedicalAssociation、JAMA)》指出,血液中高量的維生素B可以永續地降低肺癌的風險。維生素B群來自日常飲食中,也可以幫助消化、穩定神經...
大家探索新餐廳都是用什麼方法呢?除了FB、IG外,自己最常用google map搜尋附近美食,這篇介紹的同嶼 讚岐烏龍|咖哩|炊飯就是在地圖上看到的,雖近捷運菜寮站,但是隱藏在巷弄中,巷內幾乎全是民宅,可說是藏很深的隱藏版,若非熟人介紹壓根不會知道,很開心因為google map讓我發現這麼一家有特色又好吃的小店。
即時中心/游明哲報導南方澳大橋2019年10月1日發生斷裂事件,造成6人死亡,該案經過1年多的審理,宜蘭地方法院今(8)日依過失致死、過失傷害等罪嫌,判處承包商林群峰1年6個月,而工地主任吳阿乾、邊姓協力廠商、監造廠商陳國雄2年。不過前蘇澳港營運處工程科經理方碩堂、黃維力則是無罪。
企業要永續發展、人盡其才,就要為員工積蓄安心的未來,投資員工的身心健康、落實退休理財,才能在ESG時代留心留才。今周刊在今(5/8)日舉辦「2024人資長論壇-ESG人才永續高峰會」,集結台大醫院肺癌治療腔外科醫學會理事長陳晉興、中華民國退休金協會前理事長王儷玲等11位各界名家,分別就健康管理、退休規劃、教育訓練、員工福利等四大策略進行專講。
許多媽媽經歷整個孕期都會增重不少,而且即使生產完後也沒有瘦下來,身材走樣也使得許多媽媽更加容易產後憂鬱,其實產後一定會有些肉肉沒那麼快消失,媽媽們也不避太焦慮,只要做好正確的飲食管理相信一定可以很快瘦下來,這篇也特別請教京都堂中醫的Angela營養師,來替我們解答關於產後肥胖以及產後飲食、三餐的建議,趕快來看看吧~
面對空氣污染的危害,除了外出配戴口罩、室內使用空氣清淨機等措施外,營養師張益堯表示,在飲食上攝取富含多醣體、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿蔔素、槲皮素、蘿蔔硫素等5類食材,可從內而外抵抗空氣污染對健康的危害。
許多民眾喜歡去好市多買生鮮,一名會員大推賣場的冷凍「大西洋切片鯖魚」和「金目鱸魚」,一大袋裡面都有真空小包裝,以流動水退冰速度快,稍微用鹽巴調味再煮就很好吃,美味又健康。一票網友也說很常買這2樣,「品質真的無可挑剔」。
現代人重視養生,也會選擇營養成分高的食物補充,然而,即使是營養的食物也必須注意攝取量,以免過量反而造成不良後果。一名醫師分享,曾有一位老先生為了改善視力,半年來每天特地吃魚,還補充魚油,沒想到回診檢查反而「腎功能大幅下降」,進一步追查原因才得知是1個因素所致。
隨年紀漸長,膝蓋、肩膀關節難免出問題,骨骼與骨骼間的軟骨長期磨損,更是加劇疼痛,不只走路變得困難卡卡,甚至有些人面臨要換人工關節的關卡!如何讓膝蓋和肩膀都能好好...
宜蘭的飲食類觀光工廠,可說是全台數量最多的縣市,種類更是非常多,像是珍珠奶茶、宜蘭餅、蜜餞、起司、蜂蜜、點心、酒等,各式各樣與生活中的飲食息息相關,而且都是免門票超佛心,還能試吃試飲,也有好玩的DIY體驗活動,是寓教於樂的知性之旅,也是親子出遊的好選擇!(★最新資訊以各觀光工廠公告為主)
「鱻在不一漾」海味市集第二場,週末於在鼓山魚市場登場!這次活動邀請高雄在地漁會推出滿額兌換券等多種好康,「超便宜海鮮特賣」虱目魚肚2片只要99元!大鱸魚100元,鯖魚片4片100元,龍虎石斑魚也只要250元。除此之外,還提供「免費虱目魚丸串」試吃活動、「免費霜淇淋」等滿額兌換,而單筆消費滿50元即可兌換「免費飲料一瓶」,讓民眾輕鬆消暑一下。這次還有邀請高雄在地漁會及產銷班來販售地方特色漁產商品,以及多家文創攤商(如:手作飾品、多肉盆栽以及擴香石等...
根據衛福部資料顯示,2023年國人十大死因榜首還是癌症,且國內未滿50歲的年輕乳癌患者甚至高達32%,比歐美的25%還要高,為此,營養師程涵宇列出12種「好食物」,表示經過科學證實,長期食用可以增強生體防護力,避免乳癌找上門。
[周刊王CTWANT] 營養師程涵宇在FB粉絲專頁發文,內容中表示,根據衛福部最新癌症登記報告,台灣110年新增1萬7432名乳癌病友,其中未滿50歲的年輕型乳癌5597人、占比約32%,比歐美比例更高,為歐美國家25%的1.28倍。為此,程涵宇列出12種食物,表示科學證實長期食用這12種食物,可以讓身體維...
早上叫醒他的不是鬧鐘,而是連環噴嚏聲,到底要怎麼吃才能緩解這症狀?許多人一旦氣候變天就開始打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等症狀,這些症狀若持續超過3天,其實就是過敏性鼻炎發作找上門了。 打敗哈啾逆襲 對抗季節性過敏的6種食物 除了靠藥物改善症狀外,研究發現,可以補充關鍵食物控制發炎來幫助對抗過敏。營養小當家_阿罐營養師說明,發炎反應是一種自然過程,可幫助身體癒合並保護自己免受感染、疾病或受傷等有害事物的侵害。然而,過敏是身體免疫系統對身體的物質反應過度的結果。 1、柑橘類水果: 含有豐富維生素C、柑橘類黃酮,都可以防止體內發炎...
...-3脂肪酸的最好來源,不僅能提供優質蛋白質,還富含魚油,可補充人體所需的DHA和EPA,有助神經穩定、舒緩壓力,一舉數得。深海魚也含有合成「血清素」所需的重要營養素,如色胺酸、維生素B6、菸鹼素等。 推薦食用較小型的深海魚,如秋刀魚、沙丁魚、鯖魚等。不但可補充快樂關鍵營養素,還可免除大型深海魚有重金屬殘留之疑慮,建議每週吃2~3次、一次70g的深海魚,就可以達到效果。 ■亞麻籽油亞麻籽油也是補充Omega-3的主要來源之一
你是否也有這個疑問:減肥時到底能不能吃保健食品?很多人減重常遇到停滯期或無法有效降低體重,營養師指出,適度使用保健食品,可以成為減重過程中的有效幫手。究竟什麼保健食品有助提高身體代謝率? 減重不
穀雨後雖然天氣已轉熱,但早晚還是有點寒涼,這時裸露的身體部位,最易被「濕邪」所侵。中醫師提到,春季是風濕頑疾的好發時節,其中以膝、腕、踝關節的保暖工作最為重要,除了做好關節保養對抗濕氣外,平時還可用「
明明沒震,都覺得一直在晃⋯原本安定下來的心,又再次被晃到緊張兮兮的,這幾天大家都繃緊神經就擔心又發生大地震,雖然說有危機意識很好,但很多人已經緊張到睡不好,甚至精神狀態受影響,身為營養師想告訴大家怎麼透過飲食來緩解情緒。