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反式脂肪酸
- 健康2.0 • 2 天前
譚敦慈婆婆罹大腸癌她勸吃炸雞！生病不能只喝湯 營養品小心補到癌細胞
台灣每年有5萬多人死於癌症，無毒教母譚敦慈分享，她婆婆曾在30多年前罹患大腸癌，化療期間她準備炸雞和加上大量辛香料的食物，讓婆婆吃得下才有體力成功抗癌。營養師表示，癌症治療期間蛋白質和熱量很重要，雖然
- 良醫健康網 • 2024年11月12日 上午 09:00
減少膳食脂肪，1 年多瘦10公斤！營養科醫師教你算「每日脂肪攝取量」，5招吃對提高燃脂效率
內臟脂肪大敵：膳食脂肪過多一、膳食脂肪是怎麼轉化成內臟脂肪的？脂肪讓人變胖的3個原因1.脂肪熱量密度較高1 公克蛋白質和1 公克碳水化合物在體內氧化代謝能夠產生4 大卡的熱量， 而1 公克的脂肪能產生9 大卡的熱量。2.飽和脂肪酸攝取過多飽和脂肪酸多存於動物脂肪以及乳脂中，富含膽固醇，容易讓人發胖。......詳全文
- 常春月刊 • 2024年9月27日 上午 09:26
吃對食物、選對油脂，降膽固醇不難，燕麥雖然是好的澱粉，但吃過量反而讓這種血脂上升
...回流肝臟會變成極低密度膽固醇的「三酸甘油酯」，其主要來源則大多是「吃進」體內。家庭醫學科主任羅佳琳說，即使飲食沒有半滴膽固醇，身體仍會自行合成，約占7成以上，而任何人吃了食物後，血中的三酸甘油酯就會上升，食物消化變成脂肪酸，若是沒有立刻去活動使用掉，就會被脂肪細胞儲存起來，當腹部、臀部、手臂等各部位都存滿了，就會轉存到肝臟，因此，三酸甘油酯高的患者，通常還會合併有脂肪肝的問題。 三酸甘油酯過高，不只是吃得太油，羅佳琳表示，吃進過多甜食...
- 食力 • 2024年11月14日 下午 05:02
「千頌伊」最愛的韓國銷售第一韓式炸雞「BHC」進軍台灣！橘焱胡同將如何達到首月目標500萬？
台灣BHC炸雞由橘焱胡同旗下同賞宴股份有限公司主要經營，總經理楊哲瑋看好台灣人喜好韓食文化的風潮，期望首月營收能突破500萬元。（巫芷玲攝） 採訪・撰文＝巫芷玲 B
- 早安健康 • 2024年11月7日 下午 03:00
哪些原因會引起糖尿病？症狀、診斷及預防方式完整認識
糖尿病被列為台灣十大死因已超過十年，而提到糖尿病原因通常會想到遺傳、肥胖與缺乏運動等危險因子，但其實包括情緒壓力、懷孕或部分慢性病藥物，也是造成糖尿病原因，如果...
- 優活健康網 • 2024年11月7日 上午 10:00
「堅果VS甜甜圈」你會怎麼選？醫揭熱量儲存「5迷思」害你瘦不了
減肥重要的一環就是計算卡路里，但身體的代謝機能也很重要。國際知名小兒科醫師羅伯．魯斯提（Robert H. Lustig）於《代謝》一書中，援引了上千則營養、健康和疾病、醫學、環境和社會領域的研究數據和結果，架構出現代飲食的新概念，透過攝取真正的食物，避免超加工食品、肥胖和疾病對健康的傷害。以下為原書摘文：
- 三立新聞網 setn.com • 2024年11月9日 早上 08:38
不是橄欖油！「1種油」能修復腸道細胞、抗發炎：堪稱天然仙丹
一般會認為飽和脂肪較不利健康，但家醫科醫師李思賢表示，酥油（英文稱為 Ghee，也稱無水奶油），含有較高濃度的丁酸，有助於腸道細胞的修復與再生，對於腸漏症患者而言，是一種天然的「仙丹」，可以降低全身發炎反應，並提升免疫力。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年11月7日 中午 11:50
晚上11點後睡覺熬一晚老2歲！醫生點名日常10大行為 恐慢性摧殘大腦
現代高壓社會，許多人生活習慣逐漸改變，無意間產生很多壞習慣，往往對大腦健康造成巨大的影響。隨著科技和飲食文化改變，許多看似平常的行為，從飲酒飲食、熬夜及身體肥胖，都可能加速大腦的衰退，且容易患上癡呆等神經衰退性疾病的風險。
- 常春月刊 • 2024年10月12日 上午 09:30
類風濕性關節炎疼痛、僵硬，醫推吃「這3類食物」改善！ 白麵包、咖啡藏危機
你是否曾經感到關節疼痛、僵硬，卻不知道是怎麼回事？類風濕性關節炎可能是造成這些症狀的原因之一。到底什麼是類風濕性關節炎？它的症狀有哪些？要如何治療？能不能痊癒？日常生活中又該注意什麼？ 類風濕性關節炎是自體免疫疾病 導致關節發炎和疼痛 板橋亞東醫院骨科陳鈺泓主治醫師說明，類風濕性關節炎是一種慢性發炎疾病，主要影響關節，主因是我們的免疫系統出錯，開始攻擊自己的關節組織。這會造成關節腫脹、疼痛和僵硬，長期下來可能會導致關節變形和功能喪失。雖然確切原因還不清楚，但醫學認為可能與遺傳和環境因素有關。 類風濕性關節炎初期 主要表現為關節疼痛...
- 優活健康網 • 2024年10月16日 下午 05:00
減肥能吃夜市小吃嗎？營養師教「5招」飲控也能吃：最推這2類美食
台灣夜市有許多特色小吃，例如臭豆腐、蚵仔麵線、鹹酥雞、潤餅⋯等，雖然夜市小吃很美味但熱量都超高，要怎麼吃才不會熱量爆表呢？《優活健康網》特摘癌症關懷基金會營養師柯曉彤分享「夜市美食安心吃」5大原則，包括要衛生、少油炸、選原型、不加糖、分享吃，下次去逛夜市吃美食不怕變胖了！
- 早安健康 • 2024年10月12日 下午 01:00
一油用到底最糟！譚敦慈不喜歡橄欖油，公開家中常備3種油用法大不同
橄欖油被視為健康好油，也是很多人家裡必備的料理油，但是如果做什麼料理都用橄欖油，就算本質再健康也會出問題。被譽為「防毒教母」的林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦...
- Yahoo時尚美妝編輯群 • 2024年10月15日 下午 05:14
護理痘痘的6個方法必看＋抗痘新品推薦！護妍天使全新「愛心、星星造型痘痘貼」女孩們還不買爆
惱人的痘痘總是不消停，每次照鏡子都使人倍感困擾，這篇就來介紹最新的對抗痘痘保養品以及該如何護理痘痘，才能有效改善油痘肌，趕快來看看～
- 早安健康 • 2024年10月2日 下午 04:00
哈佛博士生挑戰1個月吃720顆蛋！雞蛋怎麼吃才不會膽固醇過高？
小小一顆雞蛋就有7g的蛋白質、營養豐富，不過也有人擔心吃太多雞蛋會導致膽固醇過高。一個很驚人的實測，哈佛一名博士生Nick Norwitz為了想確認雞蛋的膽固醇...
- 常春月刊 • 2024年10月14日 上午 10:10
醫點名「10個習以為常的行為」都在摧毀你的大腦！ 愛吃米飯、白麵上榜
...吃甜研究顯示，青春期，攝取高糖飲食，可能引發精神健康問題，例如記憶力下降和多動症等。2022年一項研究指出，如果每日超過20%的能量來源來自超加工食品，認知能力衰退速度將會加快28%！ 3、只是愛吃炸油炸食物中含有大量發炎物質和反式脂肪酸，對大腦健康構成嚴重威脅。研究發現，高脂飲食與促進大腦中發炎反應。這種反應，會加速認知功能下降，特別是涉及記憶和學習能力的部分。尤其是反式脂肪酸，長期攝入可能損害大腦的能量代謝系統，導致大腦對熱量控制失調。 4、只是...
- 健康2.0 • 2024年9月26日 早上 08:00
她三酸甘油酯破200靠4招1個月變正常！降血脂妙方曝 糖化血色素也下降
高血脂怎麼辦？如何才能成功降血脂？醫師表示，之前曾收治一名患者，總膽固醇、三酸甘油酯、糖化血色素等數值通通超標，後來靠著4招調整，數值全變成正常，體重還減了12公斤，而這一切只花了4周。 初日診
- 健康2.0 • 2024年9月26日 早上 08:00
她不抽菸又養生竟罹肺癌 原因竟是炒菜用錯「這款油」！很多人搞錯
許多人想要吃得健康，選擇高級油品烹飪，但小心反而成為奪命凶手！醫師表示，台灣沒吸菸的人得到肺癌的比例高達53％，遠高於美國及澳洲，關鍵就在於煮菜用油的選擇，他分享，有一名婦人可能因為錯誤煮菜習慣而得肺
