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周家琳
- 好醫師新聞網 • 2024年9月9日 下午 03:02
面對中秋美食 醫師建議糖尿病友這樣吃
好醫師新聞網記者邊建元／新北報導 圖：台北慈濟醫院營養科周家琳營養師／台北慈濟醫院提供 中秋節即將來臨，多數民眾會與親朋好友相約共度佳節。然而，隨著飲食的精緻化，台灣罹患糖尿病的國
- 華人健康網 • 2024年9月10日 中午 12:03
中秋節糖尿病患飲食勿踩雷！營養師籲：糖友把握2原則，血糖不失控
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】中秋節即將來臨，各種美食充滿誘惑，糖尿病患者如何能享受美食的同時，又不必擔心血糖飆升？台北慈濟醫院營養科周家琳營養師分享糖尿病友的正確飲食觀念，糖友每日最多食用一顆小月餅，同時閱讀包裝袋上營養標示，不建議同時搭配月餅食用，
- NOW健康 • 2024年9月9日 下午 04:18
中秋飲食不慌糖！吃月餅掌握2技巧 糖尿病血糖不失控
...糖尿病患者為了穩控疾病，平常得多注意醣類的攝取以免影響血糖，但隨中秋節將至，應景食物「烤肉、柚子、月餅」擺在眼前，常讓許多糖友垂涎三尺，卻碰也碰不得！為了讓大家可以度過1個快樂「不慌糖」的中秋節，台北慈濟醫院營養科營養師周家琳特別分享飲食觀念，讓糖友在享受美食的同時，也可以兼顧身體健康。 糖友別把月餅當正餐！ 無飽足感容易吃過量 月餅為高脂肪、高熱量及高糖份的綜合體，周家琳指出，月餅的外皮成分以麵粉、奶油和糖為主，若再抹上一層油，烘烤過後更...
- TCnews慈善新聞網 • 2024年9月9日 上午 09:00
健康飲食不踩雷 北慈助糖尿病友安心過中秋
...上升，糖尿病患者須控制醣類的攝取以免影響血糖，但中秋節應景的食物，例如燒烤時搭配的含糖飲料、柚子本身含有的糖份都是容易造成血糖上升的因素，尤其月餅為高脂肪、高熱量及高糖份的綜合體，食用上更要注意。因此，台北慈濟醫院營養科周家琳營養師向糖尿病友分享飲食觀念，讓糖友在享受美食的同時，也可以兼顧身體健康。 月餅的外皮成分以麵粉、奶油和糖為主，若再抹上一層油，烘烤過後更是香脆可口；而且內餡多會添加額外的精緻糖以提升甜度，其中常見的豆沙、芋泥等均屬於...
- 匯流新聞網 • 2024年9月9日 上午 11:05
中秋轉瘋蛋黃酥 小顆不胖？營養師曝真相「1顆=半碗飯+3茶匙油」
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 中秋節挑「小顆的」吃就不胖嗎？小心誤踩地雷。近年中秋節最熱門的應景月餅，不少人偏愛個頭看起來小小的蛋黃酥、鳳梨酥，但營養師提醒，每一顆50公克的蛋黃酥就有240大卡的熱量，相當於半碗飯及三茶匙的油，而鳳梨酥則相當於半碗飯加上兩茶匙的油，連熱量最低的冰皮月餅也有半碗飯及一茶匙的油，含醣量同樣不低。 一般人怕胖，攝取月餅...
- 常春月刊 • 2024年9月10日 上午 11:00
控血糖飲食不踩雷，營養師傳授安心吃月餅、柚子和烤肉大原則
...患者須控制醣類的攝取以免影響血糖，但即將到來的中秋節的應景食物，例如燒烤時搭配的含糖飲料、柚子本身含有的糖份都是容易造成血糖上升的因素，尤其月餅為高脂肪、高熱量及高糖份的綜合體，食用上更要注意。 台北慈濟醫院營養科營養師周家琳特別跟糖尿病友分享飲食觀念，讓糖友在享受美食的同時，也可以兼顧身體健康。 月餅的外皮成分以麵粉、奶油和糖為主，若再抹上一層油，烘烤過後更是香脆可口；而且內餡多會添加額外的精緻糖以提升甜度，其中常見的豆沙、芋泥等均屬於...
- 中天新聞網 • 2024年9月9日 下午 04:16
中秋「不慌糖」！糖尿病患吃「三高綜合體」2原則降低血糖失控機率
台灣的糖尿病患者比例日益增加且逐年上升！糖友須控制醣類的攝取以免影響血糖，但中秋節應景的食物，多數會造成血糖上升，尤其月餅為高脂肪、高熱量及高糖份的綜合體，食用上更要注意。
- 民報 • 2024年9月16日 上午 11:04
【中秋節2】 每日最多一顆小月餅、不與水果共食 糖尿病患者也能「不慌糖」過中秋
中秋美食處處是高糖陷阱，糖尿病患們該如何在佳節享用美食？營養師建議糖友們，每日最多食用一顆小月餅，且不能與水果共食，以免糖分攝取過量。
- 台灣新生報 • 2024年9月9日 晚上 09:18
糖尿病患者吃月餅 把握2原則
中秋美食當前令人垂涎三尺，很多人嘴饞到極點都想大快朵頤。台北慈濟醫院營養科營養師周家琳九日表示，就以糖尿病患者來說，食用月餅把握兩項原則，這樣就能降低血糖失控的機率。第一，每日一顆月餅為上限，糖友每日最多食用一顆小月餅。 營養師周家琳指出，食用前還要閱讀包裝袋上營養標示，一顆月餅的碳水化合物若是超過三十公克，則不適合一次全吃完，最好分幾次慢慢吃。也可將月餅做為飯後點心（放在正餐最後吃），糖友若是食用月餅，也要減少正餐主食（澱粉類...
- 台灣新生報 • 2024年9月9日 晚上 09:18
中秋不踩雷 營養師提醒糖友注意3高月餅
...上升的趨勢，糖尿病患者必須控制醣類攝取以免影響血糖，但中秋應景食物容易造成血糖上升，比如燒烤時搭配的含糖飲料、柚子本身含有的糖份等，特別是月餅為高脂肪、高熱量及高糖份的綜合體，食用「三高月餅」更要特別注意。 營養科營養師周家琳表示，月餅外皮成分以麵粉、奶油和糖為主，若再抹上一層油，烘烤過後更是香脆可口；而且內餡多會添加額外的精緻糖以提升甜度，其中常見的豆沙、芋泥等均屬於含有高醣量的澱粉類，因此，月餅無論是外皮、內餡都富含導致血糖上升的成分...
