加拿大波士頓龍蝦開放捕撈,量多價跌,餐廳裡點龍蝦的客人也變多了,雲林有水產業者說,現在一隻13到14兩的龍蝦,售價不到五百元,台中也有火鍋店主打浮誇系龍蝦套餐。
...辛香開胃的海陸咖哩鍋以及蝦膏烏龍麵,道道都能展現出澳洲岩龍蝦獨有的細膩風味,鮮甜清爽開啟初夏的味蕾,每人3,980元,兩人起鍋。 晶華_三燔本家主廚洪睿呈 澳洲岩龍蝦和波士頓龍蝦都是台灣饕客們熟知的鮮美海鮮首選,波士頓龍蝦外殼平滑,肉質豐滿,口感較富嚼勁,常用於製作風味豐富的料理,相比之下,澳洲岩龍蝦外殼粗糙但肉質含量高達七成,最適合一「蝦」多吃,無論清蒸或是以日料天婦羅等料理形式,都能突顯其鮮甜的風味。 ※.龍蝦刺身── 主廚首推深受饕客...
...捕撈季開放,進口龍蝦價格也降價。 進口商透露以進口龍蝦來講,波士頓龍蝦非產季每公斤1200元-1500元左右,如今降到每公斤大約700元-800元,還有太子龍蝦,被譽為龍蝦界的小犢牛,肉質紮實口感,很受歡迎,三隻1000。水產進口商楊智傑:「春季是每年最大的產季,是所有加拿大海域,都可以捕波士頓龍蝦,所以每年的5、6月是質量最好,產量最大的季節,3月下旬進口商的買價(最高點),有將近一公斤1500塊,但是現在進口的買價,可能大概在800塊900多塊上下,已經(價差)將近...
夏日將至,清爽鮮甜的龍蝦料理成為餐桌上的焦點!台北晶華酒店三燔本家洪睿呈主廚選用每隻重達1公斤以上、肉質細膩、甜度高的澳洲岩龍蝦為主角,打造出五道式的「夏日龍蝦饗宴」,即日起至5月31日,三燔本家吃的到!集結Q彈甜的龍蝦刺身、外酥內爽口的天婦羅雙饗、辛香開胃的...
「一菜多吃」不只體現食材在烹調料理時多元應用的本質,亦展現了大廚的廚功廚技,同時更為食客提供多元食趣,且多數時候上菜過程更符合時下流行的「儀式感」。洞察國人對特定食材情有獨鍾,以及一菜多吃的價值感,台北六福萬怡酒店〈粵亮〉廣式料理餐廳全新 推出〈水墨松露黑天鵝四吃〉誘客,台北晶華酒店〈三燔本家〉則推出「夏日龍蝦饗宴」,並以被稱「水姑娘」的「澳洲岩龍蝦五吃」以廣招徠,掀起五星飯店「一菜多吃大戰」序幕。
蒜蓉蒸龍蝦(波士頓龍蝦) 新鮮的龍蝦簡單清蒸就很美味了,這次來點不一樣的,使用爆香的蒜蓉與蒸醬汁來調味,蒸好的龍蝦肉質彈牙,蝦頭中的蝦膏搭配蒜蓉醬汁一起享用真是人間美味,舖排在盤底的嫩豆腐裹...
[NOWnews今日新聞]搶攻清明連假商機,莫凡彼集團「海岸線美式海鮮」中部首家進駐麗寶OUTLETMALL,並搶先在今天開幕。歡慶開幕祭好康優惠,今起至14日凡點購手抓海鮮盤,可享半價加購波士頓龍蝦...
位於台北遠東香格里拉38樓的馬可波羅義大利餐廳,自5月22至26日推出「媽媽莉亞駕到 南義風味手工麵」美食活動 […] The post 義大利「媽媽莉亞」帶美味來台!客座馬可波羅快閃5天 手工麵、廚藝課、美食套餐晚了搶不到 first appeared on 立報傳媒.
...周圍則以肥美碩大的蛤蠣足足環繞兩大圈,滿滿一大盤,視覺效果驚人,飽滿的蛤蠣鮮美多汁,吃下口中盡是鹹香海味,是顧客必點的打卡美食。 招牌餐點「麵是配菜蛤蠣才是主餐」! 每日限量的波士頓龍蝦也是人氣餐點,深紅色的帶殼龍蝦整隻豪邁上桌,沒有過多調味的龍蝦原味鮮甜,肉質Q彈有嚼勁,用手或叉子就能輕鬆剝除,吃得乾乾淨淨。而且,不管是蛤蠣或龍蝦都能搭配義大利麵或燉飯,還有清炒、紅、白、青、橘醬多種選擇,熱愛海鮮與義式風味的人都能吃得心滿意足...
[NOWnews今日新聞]台灣人吃鍋不分季節,隨著母親節腳步近,新天地高檔鍋物品牌「匠極緻鍋物」大手筆,整個五月祭出「感蟹媽媽」龍蝦升級帝王蟹大優惠,讓媽咪一次盡享帝王蟹四食,以及日本和牛的精緻套餐。...
隨著母親節的腳步接近,人氣鍋物訂位潮湧現!新天地(8940)餐飲集團旗下的高檔鍋物品牌《匠極緻鍋物》,五月推出「感蟹媽媽」龍蝦免費升級帝王蟹活動,以傳統高檔鍋物與日式懷石料理的精緻菜序巧妙融合,突破傳統涮鍋的框架,一次盡享帝王蟹四食與日本和牛的精緻套餐,為每一位母親獻上最深的敬意。
本週迎來母親節,雖然平時就寵著媽媽,但在這週就要把親愛的媽咪寵上天!不妨在休假時規劃美食一日遊,帶著吃貨媽媽從早吃到晚,從豐盛的早午餐、米其林摘星饗宴,再到晚上小酌聊心事,和媽媽一同享受全天份的幸福,讓家人同享樂。
記者李鴻典/台北報導 老爺酒店集團重視「人與環境間」的永續關係,響應政府政策,自2024年7月起,客房內不再主動提供一次性備品,鼓勵旅人自行攜帶盥洗用具,一起為地球永
【記者 王苡蘋╱高雄 報導】高雄萬豪酒店皇豪中餐廳向來以創新粵菜擄獲饕客味蕾,池一明主廚秉持「吃在地、食當季」
[NOWnews今日新聞]法國頂級干邑酒廠馬爹利(Martell)傳承300年的精湛釀酒工藝,憑藉著對完美風味的追求和大膽創新的態度,成就經典而獨一無二的干邑風格。源於美食豐饒的法國夏朗德地區,馬爹利...
遊客以歐美面孔居多的「拷叻」,是處隱身在普吉島北邊、攀牙府海濱的度假秘境,入住當地的夢幻度假酒店,除了享受簡約時尚感的網美泳池、CP值超高的龍蝦吃到飽大餐,還能以包車旅遊的方式探索當地人才知道的私房海灘、泰國女明星開的海景咖啡館,漫步在泰國最長的天空步道,一覽攀牙灣獨特的海上小桂林奇景。
現在正是歐洲白蘆筍盛產季節,台北遠東香格里拉即日起至5月31日,再次以曾貴為歐洲皇室最愛的專屬食材,推出春季限 […] The post 季節限定白蘆筍饗宴再起!台北遠東香格里拉四大料理風格 展現「蔬菜之后」的多重美味 first appeared on 立報傳媒.
搶攻節慶商機,台北君悅即日起推出母親節甜點及端午粽禮預購,今年端午推出共八款粽子有豐華北部粽、松露素粽及新口味迷你麻油雞粽與桂花珍珠粽等多重選擇,5月13日前預訂享88折。母親節蛋糕則以法國凡爾賽宮為風格主軸,由最美皇后瑪麗安東妮打頭陣,推出同名款伯爵茶巧克力舒芙蕾、「夫人的寬檐帽」紅藜麥蛋糕,以及「凡爾賽玫瑰」紅寶石巧克力慕斯,每款七吋1,580元,4月29日前預購同享88折優惠,5月14日起於館內一樓Baguette禮品‧烘焙坊提貨。
...可以來份鬆餅或美式甜點,搭配特色莫西多調酒,完整滿足您的味蕾。 海岸線主打的手抓海鮮盤也跟著新開店全新升級,除了將海鮮配料調整的更豐盛外,再推出兩種不同款式的手抓海鮮,一款放滿新鮮大白蝦,另一款則是放上鮮甜飽滿的波士頓龍蝦,醬汁還可以選擇以番茄為基底的美式經典肯瓊醬,或是香氣濃郁的奶油香蒜風味,多樣且份量十足的美味,最適合多人歡聚享用。 歡慶新店開幕,莫凡
記者李鴻典/台北報導 從心出發,探究「廚與藝」,為寶艾西餐廳領路人,踏上西餐廳新巔峰。台北君悅西餐主廚羅偉洲融揉藝術與料理底蘊,感受食材純粹原貌,解構層層廚藝細節,領
看準母親節「寵媽」商機,台北遠東香格里拉提前自4月27日起至5月12日期間,於館內四家美食餐廳包含馬可波羅義大 […] The post 寵媽有一套!台北遠東香格里拉推海陸美饌與頂級Spa歡慶母親節 first appeared on 立報傳媒.
「炭烤赤蝦、山椒燴葡萄、絲綢乳酪」碧綠、蜜橙、珊瑚紅色彩暈染為底,綴上炙燒生食級赤蝦,保留彈韌蝦質,再淋上橄欖油與日本山椒,搭配酸奶與布拉達起士。「海膽韃靼牛肉、醃製蘑菇、番茄蛋黃醬」牛肉韃坦中三大亮點為韓國芝麻油、日本紫蘇大葉、醃漬蘋果丁,三者間揉和牛...
說起嘉義麻辣火鍋,經過在地人木偶的鄉野口耳調查,十個有八個都會想到位於經國新城的《橘子火鍋嘉義店》,麻辣燃起火一般的熱情,各種湯頭都不需要加價超佛,濃郁到味更讓你不得不讚嘆,就要來此吃鍋啊!嘉義最強麻辣火鍋的稱號,還不只是主餐美味,免費自助吧從小菜滷肉飯飲料冰品甜點水果,多種選擇面面俱到,盡情取用CP值滿點!還有火鍋店難得的獨立包廂,多人聚餐滿意歡樂好選擇。
李白居自去年耶誕、新年到春節,持續變化出令人驚豔的主題佈置,新一季打造成繁華都會中的秘境花園,包括酒廊入口處以優雅花藝引人入勝,還有充滿生機的蕨類植物層層相疊,加上金色鳥籠內盛開的玫瑰與蝴蝶蘭相映成趣;步入李白居,成千花朵從天流洩而下,形成一整片絢爛花海...
台北喜來登大飯店比薩屋義式餐廳即日起至4月28日推出「義大利麵嘉年華」活動,由曾在世界多家米其林星級餐廳修業的義大利籍主廚帶來多款特色手工義大利麵與麵餃,以義大利Caputo 00號麵粉依照每日氣溫與濕度新鮮製作,帶來西西里的Busiati螺旋麵、Tagliolini鳥巢細麵、到世界上最古老的Testaroli煎餅麵等各式特色麵食,搭配不同醬料與料理手法增添美味,每雙周推出兩款風格別具的義大利麵、共六款輪番登場。活動期間點用當週兩款義大利麵,即可免費獲贈價值580元的開胃菜或沙拉、另享葡萄酒或啤酒第二杯半價優惠。
歐洲白蘆筍盛產季節到了,為讓食客嘗新試奇並藉矜貴食材以廣招徠,台北遠東香格里拉飯店即日起至5月31日,以曾貴為歐洲皇室最愛、並有「餐桌上白金」之稱的歐洲白蘆筍入饌,搭配日本北海道帝王蟹、鱈埸蟹、波士頓龍蝦與日本A4和牛等高檔海陸食材,在館內日、義、滬、粵四大餐廳推出春季限定白蘆筍饗宴。北投三二行館館內歐陸餐廳〈The Restaurant〉,主廚陳緯勳與台南米其林必比登推介〈吃麵吧Jai Mi Ba...