台中新社無菜單料理推薦飛花落院,花費十年打造以日式禪園打造侘寂美學,從半山腰可以見到整個台中大坑市區,環境相當優美,一直列為我到台中新社想拜訪的米其林指南推薦無菜單料理餐廳,每季都會依照季節更換菜單,一年四季可以吃到不同的料理,園區內的環境充滿禪意又四季分明的日式庭院來到這裡光是在戶外區就足以讓我流連忘返,如果不說真以為自己身在日本,真的是一生一定要去一次的美麗餐廳。
揭開套餐序幕的「開胃小點」共有兩品一組,包括清爽酸甜的塔塔醬干貝塔,以及在地瓜球內填充綿密地瓜幕斯並點綴鮭魚卵,其中干貝塔會依時序調整搭配的水果風味,例如有時是芭樂加青蘋果泥,有時則可能是水梨與柚子汁,但都起到以酸香提振味蕾的作用,其外型更設計成宛如淋過...
【NOW健康 連珮妤/台北報導】依據調查顯示,65歲以上的長輩有72%部分缺牙;22.8%覺得自己的牙齒(包括裝假牙者)功能狀況不好;65.8%因牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題,而限制吃東西的種類。近年來,國民健康署積極推動「質地調整飲食」,今年更首次舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽,邀請專業主廚、在校學生及民眾等,運用質地調整的概念和技巧,設計菜單與烹調美味料理,做出「容易咬、吃得下」的餐點,一起守護長輩們的營養健康。 長輩缺牙影響食量 國健署望募集各界好手供多元選擇 國健署吳昭軍署長表示,長輩的身體功能會隨歲月增長,而漸漸退化,例如:因缺牙...
...即可飲用。 夏天泡腳有助祛除暑濕 莊可鈞指出,立夏季濕氣正當令,濕氣阻滯在脾胃中,就會出現沒有胃口、沒精神等表現。「而夏天泡腳,正有助於祛除暑濕,讓人精神振奮、增進食欲、促進睡眠。」 她也建議泡腳材料,可使用適量藿香、紫蘇葉(各約5錢)代替桂皮與生薑更為合拍,因藿香與紫蘇葉為很好芳化濕濁要藥,「揮發油有防腐和抗菌作用,可擴張微血管而有發汗等作用,對於立夏常犯的香港腳與皮膚病,也會有幫助,可有效排除體內暑濕之氣,精神更佳。」 因為藿香與紫蘇葉...
...客家農村生活經驗,轉化為城市輕旅行的遊程亮點,邀請民眾透過花藝展示、大自然物產媒材動畫與餐桌文化,探索都會客家的當代藝術美感。淬釀風土 茶香、米香、菜香演繹客家印象《植變客家美學展》現場可見以大量稻穗、禾桿、艾草、大風草、紫蘇葉、芥菜等植物製成的大型花藝藝術品,由美國花藝學院教授級的花藝師楊耿權,以客家民俗植物及作物雜糧為素材創作而成,共展出四件大型裝置藝術品:「茶香飄過新店溪」、「望遠山」、「打個卡讓你知道」、「勞動與運動」。楊耿權花藝師...
奄美大島的「奄美島料理御膳」。(圖片來源:咲耶SAKUYA官網) 撰文=蘇楓雅 在後疫情時代能夠自由旅行的現在,料理包(meal kit)市場仍然繼續拓展新貌。延伸疫情期間
記者黃朝琴/臺北報導 《植變客家美學展》明(3)日擇定北市客家文化主題公園客家文化中心登場,邀請花藝師楊耿權及動畫師劉靜怡,從客家常見「植物」與「食物」創造五
賞心悅目的視覺饗宴,舒適寬敞的用餐空間,不空虛的美味旅程,以藝術品般的美味海鮮打開序幕,接著慢火烘烤的烤魚上桌,搭配美麗繽紛的彩色芝麻就像是悠遊在海底一樣,厚實的干貝經過兩次炙燒加上紫蘇昆布醬點綴,口感既豐富又飽滿,有溫度的壽司飯搭上特製的鮑肝醬,立刻變身成為義式風味,產季限定的台灣味溏心烏魚子,烤過後加上麻糬鹹甜中帶有不衝突的幸福感,澳洲龍蝦加上特製醬汁,鮮甜濃郁帶點酒香讓人好想再來一碗,各種海鮮與蔬菜上桌,邊吃邊聊邊欣賞,廚師親切中還帶點幽默,讓人覺得很放鬆愉快,還有提供各種海陸可以加點,例如A5和牛佐頂級放牧蛋,結尾...
彥陽烤牛肉入選2024剛出爐的韓國米其林,外面就是廣安里海水浴場及廣安大橋,彥陽烤牛肉由來是因為以前彥陽為交通要道,為了讓來往用路人趕路,所以將韓牛弄成碎狀烤起來比較快,吃一吃就可以趕緊上路,這就是彥陽烤牛肉的吃法由來,一上桌的碎牛肉為最大特色,阿姨會在桌邊代烤,點碗白飯配烤牛肉最為完美!
▲圖/趙世平攝、女大編輯部 怪物新人女團NewJeans 混血成員Danielle 與同樣是代言人的朴寶劍驚喜現身4/23現身台北101精品店,現場集結大量粉絲一睹偶像風采!NewJeans Dan
春天的天氣是由冷轉暖,當天氣開始轉溫時,許多致病的細菌、病毒、微生物等就隨之生長繁殖,繼而出現流行性感冒、肺炎、皮膚癢、結膜炎等傳染病的發生及流行。 春季感冒 也能用中藥治療 中醫師高宗桂分享,春季風邪的特點為起病急、傳變快、惡寒輕、發熱重、頭痛、咽喉腫痛、咳嗽痰黃、尿黃、口渴等。預防春季感冒的方法須盡量避免及消除各種誘發因素:飲食要有充足的營養,尤其要多補充蛋白質、維生素C及礦物質鋅。此外,也要少吃油炸及辛辣的食品,盡量以清淡飲食為主。在治療上以辛涼解表、清熱解毒為主,可用連翹、板藍根、金銀花、生甘草等中藥調理。當然,春溫...
MINIMAL春季套餐為7道式、每套1,200元,另有特別為冰淇淋套餐設計的無酒精調飲(Mocktail Pairings),2杯一組500元。此次最有趣的是主廚Arvin將大眾印象中口感滑順的冰淇淋,透過雪花溫度的-5℃ 冰沙、-12℃的標準義式冰淇淋溫度,以及口感輕盈的-40℃與-196℃的液態氮溫度,體...
日本和牛燒肉,總給人第一口極度美味,但沒多久就開始膩的感受。為了突破這樣的用餐印象,全新開幕的板前燒肉餐廳「牛花USHI HANA」,主打以日本A5和牛的瘦肉當主角,並穿插富有油脂的部位,整餐吃下來,味蕾滿足,肚裡也舒服。
位於台北國泰萬怡酒店14F的Drift Bar 首度攜手OMAR單一麥芽威士忌,以「來自福爾摩沙的島嶼香氣」為主題,將OMAR單一麥芽威士忌中的「波本花香」及「雪莉果乾」酒款為基底,創造如南瓜子、麥香紅茶、洛神花、萬壽菊、烏龍茶及百香果等數款風味特調。即日起Drift Bar開放預訂無限暢飲方案1小時600元,2小時1,000元,服務費另計,於每晚7點至9點邀請威士忌愛好者們一同品酩OMAR與本土香氣的交織融合。
當咱們已經把澳門米其林18家米其林星級餐廳,攻略到剩3家後,2024年我們除了從澳門移到香港外,也開始嚐試其他國家的米其林團,亞洲最多米其林的日本自然不然錯過。那麼,北海道摘星之旅就從釧路唯一的米其林(星級)日本料理 紀伸開始吧!
本篇精選台北buffet自助餐吃到飽Google評分最高的5間餐廳,最後一家評分最高的buffet自助餐Google評分高達4.3分、7700多則評論,常常想吃還不一定訂的到位子!
中醫師公會全國聯合會研擬咳嗽專方「新冠止咳一號」,由麻黃、杏仁、紫蘇葉、麥門冬、桑葉、枇杷葉、石膏、黨參、紅棗、甘草、浙貝母等藥材組成,18日發表研究結果。
多補充膳食纖維可以預防便祕,但哪些是高纖蔬菜?餐館、麵攤常見的高麗菜、大陸妹是高纖蔬菜嗎?專家提供9大高纖蔬菜排行榜,快吃高纖蔬菜幫助排便、預防大腸癌發生。 補充膳食纖維防便祕、大腸癌 生機飲
日本首相岸田文雄以國賓身分訪美,美東時間9日(台灣時間10日),他為了與美國總統拜登夫婦享用晚餐,移動到華盛頓市區的餐廳時,不僅搭乘拜登專屬「野獸座車」,還分享了兩人在車中的自拍照。雙方今日也在白宮互相交換禮物,岸田贈送拜登石川縣能登地區的「輪島塗」,甚至還為拜登的3歲孫子準備超級瑪利歐周邊商品當禮物。拜登預計於美東時間10日(台灣時間11日)在白宮舉行國宴,雙方預計將享用美國產熟成牛排、開心果蛋糕等美食。
據說在好時節農場,每個季節都是好時節,我們選在春雨霏霏的季節來到位在桃園大溪的好時節農場,在「農村廚房」裡從做豆花、豆腐開始,然後去雞舍撿雞蛋,田裡拔蘿蔔、剪紫蘇、拔嫩蔥,用自己的雙腳雙手感受「產地到餐桌」的距離,做一份充滿土地滋味的午餐吧!
在現代快節奏的生活中,人們對於自然與健康的追求越來越強烈,在桃園市的綠意盎然之處,有一處秘境,名為「桃園好時節休閒農場」。這片寧靜的土地結合了濃郁的農村文化和豐富的生態資源,吸引著許多遊客前來探索,這裡融合了綠色生態與農村文化,打造了一個與眾不同的休閒遊樂天地,可遠離城市喧囂享受到大自然的恩賜。全新DIY料理體驗:與農村廚房攜手合作農場內特別設置了一個與台灣休閒農業發展協會「農村廚房」合作的DIY活動區,讓遊客可以親身參與料理的製作,探索新鮮食材的美妙之處。而其中最受歡迎的活動莫過於DIY青豆漿
配合季節轉換,台中米其林一星餐廳〈鹽之華〉法菜餐廳推出春季菜單,台灣首位米其林摘星女廚黎俞君,沒有全憑食用花卉、花枝招展的吸睛,而是以百香果、哈蜜瓜、木瓜、海膽、紫蘇葉、黃瓜、辣椒、茴香花、檸檬、芋頭、香橙、巴西里葉、櫛瓜、櫛瓜花、鳳梨、白蘆筍、綠蘆筍、芝麻、金蓮葉、攻瑰、甜菜、紅蘿蔔等當令食材與生俱來的顏色,組合、搭配、堆疊、交錯出奪目、斑斕色彩,進而演繹春日繽紛,且除了「美色」,並兼顧「美形」與「美味」,讓一道道餐盤內的美餚,成了春日的「風物詩」。
鳥取第一名海鮮自然是大大出名的鳥取蟹,上一篇「海陽亭 境港店.山陰海鮮.鳥取蟹丼」同時跟大家分享了鳥取鮪魚捕獲量也是日本數一數二後,再來分享一個鳥取人最常吃的魚獲「鯖魚」,當中八頭郡的鳥取賞櫻名所「若櫻」有一道被鳥取人稱之為「鳥取三大鯖魚料理」的「焼き鯖重定食」,是不少鳥取人,甚至是外地觀光客到若櫻絕不會錯過的限量美食。
迎接繽紛春夏,位於台北遠東香格里拉6樓的李白居酒廊,再次用期間限定「夢幻酒吧Dream Bar」打造節慶儀式感 […] The post 李白居酒廊迎接繽紛春夏!千朵花卉打造全新「秘境花園」與花草美饌 first appeared on 立報傳媒.
母親節將至,您將如何安排與媽媽的聚餐共享天倫之樂?若是家中有牙口不好的長輩,衛福部國健署建議可以「質地調整飲食」,透過食...
俗話說「醫師怕治嗽,土水怕抓漏」,因為咳嗽治療不易,對臨床醫師而言是一大挑戰。中醫師研擬咳嗽專方「新冠止咳一號」,發現患者在用藥後咳嗽頻率、痰量都改善,替咳嗽治療提供另一種選擇。
(中央社記者沈佩瑤台北18日電)咳不停很惱人,有人確診COVID-19後,持續咳嗽達數週或數月。中醫師全聯會研擬咳嗽專方「新冠止咳一號」今天發表研究發現,用藥後患者咳嗽頻率、痰量都改善,替咳嗽治療提供另一種選擇。
南韓近年來受到氣候變遷影響,產地蔬果供需不穩定、價格飆高,民眾消費意願降低,最近一份調查指出,近15年來,南韓人均水果消費量下降了近20%,由於水果進出口條件嚴苛,南韓政府也沒有辦法立刻從國外輸入平衡物價,預計到今年中秋節為止,南韓水果價格將持續走高。