所謂辛苦搵來自在食,返工咁辛苦梗係要食好啲慰勞一下自己。驚出街食要受氣,北上又兼麻煩,一於跟我呢個食譜啦,又花膠又鮑魚,但係一個鐘左右已經整好,因為我地用咗一啲現成或半熟嘅材料,慳返唔少時間,無論係自己食定係招呼朋友都咁啱㗎!
...樓的粽子皆是使用鼠麴草做成的刺殼粿粽,每一口都有濃濃的鼠麴草清香。 5.北文華東方酒店 雅閣星級端午粽禮 「台北文華東方酒店」今年推出由米其林一星中餐廳「雅閣」製作的「雅閣星級端午粽禮」,禮盒內有「和牛羊肚菌糙米粽」及「鮑魚花膠裹蒸粽」各一顆,還有「雅閣」經典招牌X.O.醬。 「和牛羊肚菌糙米粽」是選用養生的紅糯米和糙米製作,米粒吃起來香甜鬆糯,搭配日本和牛頰、羊肚菌與瑤柱內餡,濃郁的藥材香氣,口感和香氣層次都很豐富;而「鮑魚花膠裹蒸粽...
台北晶華酒店於端午節前夕,聯手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」推出頂級聯名茶器粽禮!另外還有超人氣、持續熱賣的「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」、「冠軍粽香禮盒」、「冠軍鮑粽禮盒」以及由主廚私房菜概念打造的「晶華烏參燒肉粽禮盒」,即日起開放預訂,5月19日前預訂,還可享早鳥9折優惠!
...主廚鄭國雄的招牌菜,選用日本25頭吉品鮑,與炸出香氣的雞肉、瑤柱與清雞湯蒸8小時,再放入清雞湯燜煮2小時,撈出鮑魚後將湯汁勾芡製成醬汁,旁邊搭配脆口清甜的青江菜,鮑魚入口鮮甜彈牙,中間更吃得到鮑魚老饕最在乎的溏心。 羊肚菌花膠鹿兒島A5和牛 鮮蘆筍白玉東星斑柳 另一道「雅閣」經典「羊肚菌花膠鹿兒島A5和牛」,將花膠泡發、放入老雞湯燉煮,另將日本鹿兒島A5和牛切片,表面煎香,並與花膠及羊肚菌大火爆炒,以清新優雅演繹頂級食材...
...愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚家居精品品牌推出頂級聯名粽禮,以龍為主題的三層茶器禮盒,包裝著由晶華軒港點主廚吳滿權悉心製作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」,以高檔食材入粽結合頂級餐瓷打造粽禮天花板。除此,還有「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」、「冠軍粽香禮盒」、「冠軍鮑粽禮盒」以及由主廚私房菜概念打造的「晶華烏參燒肉粽禮盒」,即日起至5月31日於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」電商平台接受預訂,每套1,280元起、單顆280元起,5月19日前預訂,可享...
...深深擄獲饕客芳心,以玫瑰花朵造型呈現,不僅讓媽媽可以心花朵朵開外,還不用擔心花謝的失落之感,讓媽媽及家人,欣賞完美麗的花朵後,又能感受味蕾享受的多重感觀體驗! 同時,為了讓媽媽有「面子」,還可以點選前好評的風味湯底──「花膠干貝老火湯」,選用中國四大珍稀海味之一「花膠」入菜,花膠素有潤膚養顏、滋陰養血,並將老母雞、豬骨做為基底,加入洋蔥、老薑、蒜頭一同久煮慢燉,以及鮮美珠貝、東石蛤蜊提鮮,還有補精力、補氣血的珍貴蟲草花點綴,熬製成濃醇潤白...
...與「SHANG XIA上下」時尚 家居精品品牌合作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽禮盒」,其中的極品裹蒸粽是由連續兩年獲得OAD評比台灣第一中餐廳殊榮的晶華軒廚藝團隊負責,集結波士頓鮮活龍蝦、整粒鮑魚、爽脆海蔘、鹹香伊比利火腿、花膠以及鮮甜干貝等多種豪華海味食材,以香港「盆菜」為概念打造,搭配中國藝術家林子楠為「Shangxia 上下」以龍和桃花意象設計的三層禮盒,一層放置裹蒸粽、一層是景德鎮1300°高溫打造的羅漢杯和瓷碟、另一層則是精選台灣茗茶--日曜...
台北晶華酒店今年攜手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚家居精品品牌推出頂級聯名粽禮,以龍為主題的三層茶器禮盒,包裝著由晶華軒港點主廚吳滿權悉心製作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」,極致美饌與頂級餐瓷打造粽禮巔峰。而延續去年人氣熱賣「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」、「冠軍粽香禮盒」、「冠軍鮑粽禮盒」以及由主廚私房菜概念打造的「晶華烏參燒肉粽禮盒」,即日起至5月31日於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」電商平台接受預訂,每套1,280元起、單顆280元起。
「粽子」是端午佳自用送禮兩相宜的應景美食,不斷推陳出新的台北晶華酒店,今年攜手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚家居精品品牌推出頂級聯名粽禮,以龍為主題的三層茶器禮盒,包裝著由晶華軒港點主廚吳滿權悉心製作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」,極致美饌與頂級餐瓷打造粽禮巔峰!...
端午節並列中國三大節日,相關的傳統也當然重要:吃粽子、划龍舟、立蛋...但你以為就這樣而已嗎?還有個常被大家忽略,卻有機會改變整年運勢的傳統喔!
朧粵主廚簡捷明經營的私廚「聚苑」,以粵菜為心、滬菜為骨、川味入魂。既為私廚,常融合客人意見出菜,私以為頗有許多大開大闔之味。這道鮮鮑豬手,便是我吃了一次便不斷回點的菜。這次出廚房手記3,主要是寫請客的菜,第一道想到的就是鮮鮑豬手。
小孟老師列出3個在端午節前後要當心破財,不過也不用過度擔心,只要在一個時機吃粽子,就能對運勢產生正面影響!
論壇中心/綜合報導一般來說,港式料理大部分都很平價親民,不過也有餐廳是主打「高級粵菜」,不但食材高檔,取名也很霸氣,一起來看以下的介紹吧!
本週將迎來端午連假,各家飯店、餐廳紛紛推出獨特肉粽,如何挑選全看個人喜好。台北晶華酒店今年攜手「東方愛馬仕」之稱的「SHANG XIA上下」合作,禮盒中有豪華的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」,無論自留送禮都適合;米其林推薦鰻魚餐廳,在食客引頸期盼下再次推出「蒲燒鰻魚粽」福袋造型非常討喜,想品嚐手腳要快!
膠原蛋白是人體結締組織中重要的蛋白質,主要由甘胺酸、羥離胺酸、羥脯胺酸3種胺基酸所組成,遍布皮膚、血管、肌肉、骨骼、關節等部位,在體內扮演著黏合與支撐的角色,可以使肌膚更加緊緻澎潤。然而隨著年齡增長,
此次兩位名廚聯手出擊,其中黃永強擁有近四十年掌廚經驗,負責主理香港文華東方米其林星級餐廳「文華廳」以及與酒店的中式宴會廚房。他是其家族第三代大廚,早於2011年加入「文華廳」擔任副主廚,其後於掌管香港怡東酒店的「怡東軒」期間,備受國際推崇,並帶領「怡東軒」廚...
2024年端午節是6/10,吃貨們準備好要細細品嚐哪家粽子了嗎?今年各大飯店照樣推出加入滿滿奢華配料的精緻禮盒,搭配精心設計的禮袋,這裡通通整理給你!2024新光三越端午節禮盒太澎湃!7大話題聯名一次看,國宴主廚、日本百年和菓子通通有台南晶
「粽子」是端午佳節自用送禮兩相宜的應景美食,總是引領食尚潮流、不斷推陳出新的台北晶華酒店,今年攜手東方愛馬仕「 […] The post 瞄準最頂級奢華粽禮!台北晶華攜手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」推出茶器禮盒 first appeared on 立報傳媒.
中菜與干邑共創食蘊之旅中菜擁有豐富多樣的風味、高深的烹飪技法與深厚文化著稱,人稱的八大菜系就展現了中國各地的風土民情與飲食文化。然而,法國頂級干邑酒廠馬爹利(Martell)早在1858年首度引進亞洲市場,從此便與中式美食結下不解之緣。中華
成立於1984年的台北福華大飯店將於6月19日迎來40歲生日,為此推出餐飲與住房優惠活動,包括住房贈「40周年祥雲禮盒」、同年同月壽星彩虹座下午茶6折優惠。此外,台北福華三大中餐廳亦隆重推出「福華40年慶套餐」,以經典復刻料理慶祝40載的美好里程碑。
福容台北一館謝師宴中式桌席專案,可品嚐到上湯融合花膠瑤柱等矜貴材料帶來豐富嫩滑口感的「花膠瑤柱海皇盅」、Q彈蝦肉迸出海味鮮甜與濃醇奶香的「蔥薑奶焗海蝦球」、還有以鮮美珍味著稱的「菌菇五行爆雙鮮」及「甘露油爆海鱸魚」等,其中「田園爐烤戰斧豬佐法式紅酒醬」戰斧...
...福華40年慶套餐」,在各餐廳的午、晚餐時段皆能享用精心設計的年慶套餐。 嚴選澳洲和牛煎至五分熟搭配珍珠坊暢銷的招牌飄香荷葉飯(台北福華大飯店提供) 江南春經典菜色寧波菜飯(台北福華大飯店提供) 復刻自台式酒家菜的經典湯品 蓬萊邨花膠蕃茄排骨湯(台北福華大飯店提供) 蓬萊邨手工菜「紅麴油飯」繁複工序只有在40週年吃的到(台北福華大飯店提供) 精心挑選的雪蛤與杏仁粉一同熬煮同時具有養顏美容功效(台北福華大飯店提供) 套餐菜單以嚴選的高級食材為主軸,使用「鮑魚」為主題...
記者李鴻典/台北報導名字裡有「長、榮、鳳、凰」嗎?長榮鳳凰酒店(礁溪)要請吃飯!長榮鳳凰歡慶14周年,特別推出「發現長榮鳳凰」好康回饋,只要姓名裡有「長、榮、鳳、凰」任兩字,就招待
想要便宜出遊趁現在囤券了!宜蘭綠舞國際觀光飯店於5月21日至6月11日推出「春夏線上旅展」最低下殺41折,每人入住最低只要2197元起。另有限量100台的黑RURU露營車一泊三食券;凡購買住宿券贈送換穿經典浴衣或大正浪漫體驗、療癒萌寵餵食、免費入園黑RURU CAFE觀賞可愛瓦萊黑鼻羊及熊貓羊,週一至週四入住每房加贈兩位和菓子或抹茶體驗二選一;豪華庭園及豪華湖畔Villa住宿券加贈二人免費入住,不分平假日享日式體驗4選2。
端午節,潮州粽,潮品集,早鳥, 肝菌梅膏肉排藜麥粽 迎接端午節,正宗潮州餐廳「潮品集」祭出多款粽子選擇。除了連年銷售破萬顆的「潮州香粽」,今年更創意發想出「肝菌梅膏肉排藜麥粽」,豪氣包裹牛肝菌及無骨腩排。即日起到6/9開放搶購,每顆定價220元起,6入早鳥優惠價1,288元起,有送禮需求者可趕快筆記!
以正宗潮州佳餚及港點料理擅長的台北「神旺潮品集.忠孝店」、子品牌「潮品集.潮坊」,集結過往熱銷粽禮及今年由點心主廚「黃義仁」領隊研發特色的創意粽,推出「粽磅回歸」一系列端午節慶商品,其中以獲獎無數的【經典潮州香粽】為主打!以潮州料理中的代表菜餚「滷水」為...
端午佳節快到了,飯店名粽開賣啦!台北晶華酒店攜手時尚家居精品,以龍蝦、鮑魚、海蔘、伊比利火腿、花膠等頂級食材打造「龍蝦鮑魚裹蒸粽」;台南晶英攜手台味品牌、一級古蹟力推「包中好運福袋」;長榮桂冠酒店(台中)祭出「龍鮑海味粽」及「芋泥甜米糕粽」;台南大員皇冠假日酒店以廣式臘腸入粽,帶給饕客不一樣的飲食享受。 台北晶華酒店攜手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚家居精品,端出「龍蝦鮑魚裹蒸粽」,以香港「盆菜」為概念,結合波士頓鮮活龍蝦...
記者李鴻典/台北報導5月報稅季,大家的荷包都縮水。「王品嚴選」為粉絲放福利,即日起到7/15,不限通路購買王品集團零售商品,每筆消費滿99元,到「王品瘋美食購物網」Line官方帳號
搶母親節孝親餐飲商機,宮廷火鍋「問鼎」祭出「媽媽歲數加碼贈玫瑰松阪豬花」的最新活動,即日起至5月31日止,含3成人以上同行,提前至少1日訂位並主動告知要參加此活動,同桌每成人消費滿1,000元,用餐當日推派一位女性代表大方秀出相關證件,年齡若是在20~29歲,即贈手切玫瑰松阪豬2朵,30~39歲即贈3朵,以此類推。
以六星級定位切入市場並打造全台頂級旅宿首選的台北文華東方酒店,將於今年5月18日迎接開業十周年。慶祝這別具意義的里程碑,酒店特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動,其中「Bencotto」義大利餐廳迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事,與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作集結五位首度來台的亞洲頂尖名廚,與四位在地名廚聯袂獻藝,囊括高達十顆米其林星星的精湛廚藝,推出僅有兩場席次有限的極致餐酒晚宴。米其林一星「雅閣」中餐廳則跨海邀請香港文華東方酒店中餐行政總廚黃永強客座,與「雅閣」主廚鄭國雄四手聯烹打造星級盛宴。名媛貴婦最喜愛的...