...成功開發了能吸收更多光譜的作物,從而促進生長。這一發現可能還將導致生物燃料的生產量增加。 由於海水能夠吸收接近表面的紅色光譜,海洋藻類不得不依靠到達它們的藍綠色光譜進行光合作用。為了利用這種光,它們產生一種專門吸收藍綠光的葉綠素,稱為「葉綠素c」。 雖然陸生植物能夠輕鬆獲得紅色光譜,但是它們不生產葉綠素c。相反地,它們產生的是葉綠素a和葉綠素b,分別主要吸收紫藍光和橙紅光。然而,a和b對於吸收藍綠光並不特別有效。 加州大學河濱分校的Tingting Xiang...
...製成針插和再生紙卡片,致贈給師姑師伯以及平日守護我們健康、安全的警察、消防隊員和醫療人員。 而其中的菸絲則和生活中常見的咖啡渣、廚餘等廢棄物,依比例製作成堆肥,用來種植萵苣、辣椒和番茄等三種作物,最後就收成量、結果率、葉綠素值,乃至番茄的甜度來做分析比較。 團隊更委請國立成功大學進行菸絲堆肥以及三種作物的重金屬含量與產品衛生安全性分析,都顯示經過處理的菸絲可以轉化為對植物成長有益的堆肥,不僅能夠解決菸蒂汙染問題,為廢棄物再利用提供新思路,且有助於...
記者林普天/新北市報導 在東北角海岸潮間帶,常看到頭戴斗笠、手拿塑膠網及穿防滑鞋的漁村阿姨和叔叔們,蹲在礁岩上採集有綠金美稱的青海菜,而目前東北角餐廳幾乎都有
(記者謝政儒綜合報導)新北市東北角海岸線風景如畫,擁有壯闊的海天一色,巍峨的山巒及豐富自然生態,在東北角海岸潮間帶時常可看到頭戴斗笠、手拿塑膠網及穿防滑鞋的漁村阿姨、叔叔們,蹲在礁岩上採集有綠金美稱的...
...毛及白毛等美味海鮮。 目前東北角餐廳幾乎都供應青海菜料理,礁膜俗稱青海菜,每年春夏季為盛產期,雨水越多時長得更多更漂亮。藻體呈現黃綠色,具有圓葉狀的薄膜,藻體柔軟,喜歡生長在風浪小或靜水區的潮間帶中上部礁岩,屬於可食用藻類。 青海菜風味獨特,東北角各家餐廳都有各自的烹調方法,食材營養豐富,含有豐富膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素及礦物質,葉綠素、β-胡蘿蔔素、硫酸根、葡萄糖醛酸、維生素和礦物質等,被認為是一種綠色的健康食品。 原文出處
【記者 徐迪/湖南保靖 報導】4月19日上午,第十九屆海峽兩岸媒體來湘聯合採訪團走進湘西,探訪湖南保靖黃金茶的
春天也能賞楓紅?是的,你沒看錯!陽明山的楓葉是不一樣的品種,因此春天也能賞楓,呈現一場視覺與靈魂的饗宴,快來感受這場紅楓盛宴吧!色彩斑斕的楓葉在陽明山上交織成一幅美麗的畫卷,為台北增添一抹絢麗色彩,即日起至5月中旬都是賞楓好時機,一起漫步紅楓林間,感受大自然的奇蹟,品味紅楓浪漫情懷。
永豐餘集團大家長何壽川將旗下公司陸續交棒給專業經理人後,於2021年創立永豐餘學院,並親自擔任學院院長。自此之後,70多歲的何壽川,屢屢化身為造紙產業的傳教士,將復興源自於植物行光合作用所產生的「醣」經濟,當作自己最大的使命,穿梭在許多與循環經濟或淨零排放有關的活動,大聲疾呼重啟醣材料研究,方能幫助人類解決淨零排放問題。
記者施春美/台北報導醫師姜至剛表示,蛋汁加鹽,並不會產生氯毒。(圖/Pixabay)近來LINE流傳蛋汁不能加鹽,因為鹽與蛋中的乳酸菌結合,會產生「氯」這一毒性物質。對此,台大醫院
...擁有廣大彩椒農場,透過有機天然方式培育的青、黃、紅椒,清脆、甘甜又無農藥,因此成為進軍國際、超人氣網購甜椒禮盒推薦首選。 在介紹「椒椒農場」,先來「椒」您一下青、黃、紅椒的營養區別: 青椒:作為彩椒的未成熟形態,含有大量葉綠素、膳食纖維、葉黃素等,有助於改善便秘問題同時,又能護眼。 黃椒:富含維生素A、C、E 等抗氧化營養素,此外含有植化素「類黃酮」,能預防心血管疾病。 紅椒:維生素C含量是青椒家族之首,除了能提升免疫力,對於...
...小的添加物類別。 色素在添加過程中,是需要受到相關衛生標準檢驗的,不過各著色劑的法規不盡相同,無法單一標準以括之。部分著色劑無添加限制,部分則是會依照種類而有其添加限制。例如常見的食用紅色六號,可於過程中酌量加入,但生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、 生鮮水果、味噌、醬油、海帶、 海苔、茶等不得添加。又或者是銅葉綠素,可使用於口香糖及泡泡糖,但Cu需為0.04g/kg以下。用於膠囊狀、錠狀食品為0.5g/kg以下。 一旦檢出 無論多低皆違法
撰文=黃湘玲(食品技師) 蘇丹紅是屬於工業用的色素,添加目的是為了讓食品的顏色鮮紅,由大統長基橄欖油混雜其他油脂並違法添加銅葉綠素的事件也可以聯想到,因爲摻偽
草莓,春天最誘人的水果,魅力橫掃男女老少!《嬰兒與母親》請來孕媽咪的「小廚娘」邱韻文,示範5道草莓甜點、飲品,讓家長跟孩子可以一起動手做,一起度過香香甜甜的午後春天食光!
[周刊王CTWANT] 營養師吳映澄13日在臉書表示,經查2003至2024年歐盟RASFF食品預警通報資料,蘇丹色素被驗出不合格警報,共計通報836件。不合格產品大多數為棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、香辛料、薑黃、咖哩等食品類別;其中棕櫚油就佔據207件,件數高於辣椒粉製品的168件,為蘇丹色素不合格產...
可能致癌的違法添加物蘇丹紅事件越演越烈,除辣椒相關製品外,就連菜䔕餅、蝦味先等零食,以及看起來一點也不紅的白胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉也一一中標。營養師吳映澄進一步...
(記者劉雅文/綜合報導)蘇丹紅風暴越演越烈,知名營養師吳映澄在臉書發文提到,除了一開始的辣椒粉,許多民眾驚訝於 […]
生活中心/蕭宥宸報導 蘇丹紅色素食安風波影響全台,沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等調味品也全都淪陷,更讓民眾料理時膽戰心驚。營養師吳映澄認為,影響最大的並非沙茶醬、胡椒粉等,
生活中心/黃笙報導違法添加蘇丹紅的風暴越演越烈,從辣椒粉延燒至咖哩粉、沙茶醬等,掀起政府一波從嚴檢驗的追查,不少知名的老牌食品業者紛紛中槍,也引得餐飲店家人人自危,紛紛澄清絕無使用相關原料。事件爆發後許多在意健康的民眾,開始盤點起家中的食品與調味料成分,營養師吳映澄也在社群特地提醒,其實還有一項料理產品容易被忽略,那就是各式加工食品中常見的棕櫚油。
事實查核報告#2922 有網傳影片聲稱「99%的特級初榨橄欖油都是假的」? 發布日期/2024年3月22日 經查:【報告將隨時更新 2024/3/22版】 近期網路熱傳一段影片稱「99%的特級初榨橄欖油都是假的」,經查: 一、專家表示,「特級初榨」是等級最高的橄欖油,因氣候異常影響橄欖油的產量,導致特級初榨橄欖油售價節節上升,利之所趨,有業者將有風味瑕疵的的初榨橄欖油標示為「特級初榨」,或是以劣質油假冒高級油。 不過,品油師、食安學者與橄欖油代理商都指出,網傳影片「99%為造假」說法過於誇大,與實際情況並不...
麥當勞薯條,是許多人必點,但有網友買來薯條,卻發現其中一條,有一半是綠色的,PO文說「小朋友吃了一半的薯條後,才發現居然有綠色的薯條」。
現代社會人們越來越重視健康,蔬菜不僅營養豐富,也是維持健康的關鍵元素之一。其中,菠菜因其豐富的營養成分,被譽為「超級蔬菜」。
生活中心/張家寧報導 現代人健康意識抬頭,因此相當注重飲食,而維持身體機能不可或缺的元素之一蔬菜,不同類型也富含各式不同種類的營養。其中,被譽為「超級蔬菜」的菠菜,為葉酸含量
撰文=食力企劃 覺得需要補充元氣、增強體力?想要面色紅潤,精神奕奕?適度補充蛋白質、支鏈胺基酸(BCAA)等營養素,就是補充肌肉合成需要的物質,也能幫助組織修復。而蛋白質
...潘虹佑、黃鼎鈞,指導老師吳東安、陳美妤參與研究,得獎作品以野蓮為主題,突顯對於在地特色資源的創新利用;師生以美濃在地客家野蓮為材料進行廢棄物再利用,運用米麴、乳酸菌加速醃漬野蓮莖,並將野蓮葉進行細緻處理,以抹茶工法保留葉綠素,運用RGB三元素測量取最佳值,加入現在烘焙流行的伴手禮司康及鹹派當中,再透過假日市集及網路門市販賣,推廣美濃在地的客家文化。 校長郝靜宜表示,這次獲獎不僅是對楠梓高中休閒事務學程的肯定,也是對師生投注於食品創新和...
排毒要吃什麼?毒素在體內累積過多,除了會導致疾病之外,也會影響人體的氣血運行、代謝平衡、臟腑功能、精神狀態、皮膚氣色,甚至會加速人體老化。因此,如何有效抵禦外毒並排除內毒,成為現代人面臨的最大挑戰。以下介紹的20種平日常見的食物,讓你可以排毒、養生、美顏又強身健體。
華爾街日報報導,美國民眾為了對抗白髮而不惜一切,不但肯花錢,也願意服用藥物,甚至拿自己當實驗白老鼠。有白髮困擾的民眾如今...