一名60幾歲的婦人被診斷出糖尿病後,一直以來將血糖控制得還算穩定,不過近期回診報告卻顯示膽固醇超標2倍,經營養師一問之下,才知道原來婦人都會自己煉豬油,再拌飯吃,所以導致膽固醇飆高。
一名60幾歲的婦人患有糖尿病,一直以來血糖都控制得相當穩定,但某次回診檢查,發現膽固醇指數超標2倍,一問之下才知道是「豬油拌飯」惹得禍。對此,營養師方慈聲警告,豬油的飽和脂肪含量高,在常溫下呈現固體狀
...做完禮拜後與家人一同用餐的地點。葉寶春表示,常青提供風味道地的山東菜餚,其中以傳統手藝製作的餃子,麵皮彈牙有嚼勁、肉餡飽滿多汁,令許多老台北人回味不已。 葉寶春還推薦全台獨一無二,只在「豐味亭異國素食餐廳」吃得到的「素豬油拌飯」。這道招牌料理油而不膩、帶著淡淡鹹香,口味樸素卻令人難忘。鑽研素食料理十五年的李老闆利用各種天然食材加強素食的香氣,除了美味的素豬油,還創作出宮保雞丁、泰式檸檬魚、酸菜魚等風味的素食料理,顛覆一般人對素食的想像...
自己想吃火鍋卻都無法揪團成功嗎?小火鍋都要動輒三、四百讓妳無法下手?今天COSMO蒐集台北、台南、高雄共22間平價百元火鍋店推薦給你。
隨著時代變遷,現代飲食習慣產生不少變化,民眾在三餐的選擇上也越來越多元。近來有網友表示,遇過不少長輩、親戚一定要吃到飯,才會有吃飽的感覺,對此原PO也忍不住納悶「為何老一輩對『吃米飯』都特別執著?」掀起網友討論。
一名60幾歲的婦人,被診斷出糖尿病後,一直以來將血糖控制得還算穩定,但是近期回診檢查,卻發現膽固醇超標2倍,營養師方慈聲便詢問這位婦人平時都吃什麼,結果一問之下,才知道是「豬油拌飯」惹得禍。
生活中心/倪譽瑋報導 超市時常會有特價活動,近期有網友去全逛聯時,發現有醬油膏買1送1的活動,特價的剛好是她喜愛的牌子。這位網友PO文分享資訊,不少人看到紛紛表示,自
最近酸菜魚風潮席捲台灣,不過這家不一樣!是來自漢來美食旗下超人氣品牌的溜溜酸菜魚專賣店,目前只有高雄有店,這家是中北部第一家。因為集酸、鹹、香於一體的酸菜烹煮出來的魚,不僅口味鮮美酸爽也特別開胃,在高雄很有人氣,還曾經在「網路溫度計」榮獲【2023年全台最熱門酸菜魚】第二名。
台中市七期地區的知名溫體牛火鍋店「溫十八」,因應租約到期、租金調漲、人力短缺、電價上漲及食安問題等多重壓力,決定於4月8日結束營業,消息一出,讓許多饕客錯愕不已。對此,溫十八強調「美好的湯頭會延續」,
近年,私廚、私房菜、私宅餐廳,在台灣外食餐飲市場儼然蔚為「新食尚」,甚至成為「高檔餐廳」代名詞。洞察這股如奔流般不可抑扼的食趨,忠泰生活開發打造的鐵板料理私廚〈D+ by DOMANI〉,除決定全面開放供美食愛好者預約,主廚陳星同帶領的廚藝團隊更創新思維,配合時序與季節改變,以鐵板料理演繹異國美味,在鐵板上舞刀弄鏟的詮釋寰宇佳餚。這個春天,更推出泰式美味套餐,高檔私廚搖身一變成為「THAI-PANYAKI」餐廳,為食家饕客帶來全新體驗。
...知名粄條老店,老闆坦言這事件確實會引發恐慌。 里港小吃業者趙先生:「這是我們自己提煉的豬油,白白嫩嫩的粄條,拌豬油、特製醬油,還有蒜泥跟肉片,乾粄條大功告成,這是屏東在地口味也是當人的最愛,只是現在台北爆發,吃炒粿仔...下放2小時以上時,也就是攝氏10到60度危險溫度區,可能導致仙人掌桿菌,炒過也難消滅,醫學上又稱炒飯症候群,像蝦米飯一次都是拌一大鍋,就得用大電鍋保溫避免走味變質。 蝦米飯老闆:「因為你要應付客人的話,你要量要大,一般從...
要說高雄米其林(星級),幾乎等同「國城建設」,繼Liberte(二星)、承Sho(一星)之後,於高雄再打造全新中菜品牌「雋」,並邀請曾坐鎮米其林三星(頤宮)主廚早哥陳泰榮擔任餐飲總監,並再邀請港澳台三地四十多年飯店行政主廚經驗的胡鑑波聯手打造高雄第一家中餐米其林⋯⋯