乾煎鯖魚擠上檸檬汁,搭配白飯很對味。(圖片來源/新北市政府) 位於新北市貢寮區的澳底漁港,地處台灣東北角海域,鄰近富饒的海洋資源,除了盛產肉質細嫩鮮美的白帶魚外,鯖魚也是東北角重要的漁獲種類,簡單料理就十分美味,是平價又好吃的家常食材。新北市漁業處表示,民眾走訪新北市漁港時,千萬別錯過令人垂涎欲滴的鯖魚料理,也可以上貢寮區漁會網站購買新鮮鯖魚,在家烹飪鯖魚家常料理。 澳底漁港擁有豐富海洋資源,也是重要的鯖魚漁場 台灣東北角海域位於黑潮及大陸...
▲貢寮區漁會嚴選在地船隊產地直送的頂級鯖魚。(圖:新北市漁業處提供) 新北市貢寮區的澳底漁港,地處台灣東北角海域,鄰近富饒的海洋資源,除了盛產肉質細嫩鮮美的白帶魚外,鯖魚也是東北角重要的漁獲種類,簡單料理就十分美味,是平價又好吃的家常食材。新北市漁業處邀請大家走訪新北市漁港時,千萬別錯過令人垂涎欲滴的鯖魚料理,也可以上貢寮區漁會網站購買新鮮鯖魚,在家烹飪鯖魚家常料理。 漁業處十六日指出,台灣東北角海域位於黑潮及大陸沿岸流交匯處,此處擁有豐富...
吃魚真的會變聰明唷!長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈分享養出「兩個台大兒子」的方法:經常吃鯖魚!她說鯖魚無需過多加工調味,味道就很鮮美,而且南方澳撈捕的鯖魚,碳足跡低、汞汙染也最低,因此鯖魚被她稱為「
吃魚會變聰明嗎?魚類不僅擁有優質蛋白質,更有維持免疫力、幫助大腦發育、預防腦部退化、心血管疾病等諸多功效。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈日前就分享,她們家時常...
如何預防動脈硬化?一年四季幾乎都出產的香甜蓮霧竟然是血管的清道夫。健康主廚潘瑋翔教大家製作「蓮霧鯖魚鬆」。料理中的蓮霧含豐富的植化素能抗發炎、抗氧化,且低糖,口感清爽與炒香的鯖魚鬆、蘿蔔結合,營造出脆
前陣子有位粉絲跟我說最近要去鳥取玩,問問有什麼鳥取才有的料理,我很認真的想了一下又一下,雖然我常說鳥取有你在日本想要的所有元素,但要問我鳥取才有的料理,我又想了一下又一下,最後回答她「鯖魚」,她笑著說那日本到處都有吧,我又接著說:「是鯖魚涮涮鍋」,她重覆的說了:「涮涮鍋」,我再次點了點頭。對,日本我只在鳥取吃過這料理,鯖魚涮涮鍋,而且好像只有「米子」有。
時序將進入4月,天氣逐漸轉暖熱,溫度升高加上台灣環境潮濕,食物保存不易,一不小心就可能發生食物中毒事件。急診醫師提醒,除了堅果、奶類等食物會引起急性過敏症外,海鮮也隱藏高風險,尤其鯖魚科魚類,如鯖魚、鮪魚、鰹魚等,以及非鯖魚科的鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚等,魚肉中的組織胺酸會被細菌被分解成組織胺,即使煮熟還是有可能造成組織胺中毒,出現嘔吐、腹瀉、心悸等症狀。
...感覺沒這麼不舒服。 退化性關節炎建議吃3食物 減少發炎 退化性關節炎在飲食上,陳鈺泓建議,可以攝取Omega-3、維生素C、鈣質和維生素D,有助關節健康、減少發炎: 1、Omega-3脂肪酸食物:像是深海魚(例如鮭魚、鯖魚)這些,因為Omega-3有助於減少關節炎症。2、富含維生素C食物:像是橘子、草莓、番茄和綠葉蔬菜等。維生素C不僅有助於膠原蛋白的形成,還是強大的抗氧化劑,可以幫助保護關節。3、鈣質和維生素D:鈣質對於保持骨骼...
鳥取第一名海鮮自然是大大出名的鳥取蟹,上一篇「海陽亭 境港店.山陰海鮮.鳥取蟹丼」同時跟大家分享了鳥取鮪魚捕獲量也是日本數一數二後,再來分享一個鳥取人最常吃的魚獲「鯖魚」,當中八頭郡的鳥取賞櫻名所「若櫻」有一道被鳥取人稱之為「鳥取三大鯖魚料理」的「焼き鯖重定食」,是不少鳥取人,甚至是外地觀光客到若櫻絕不會錯過的限量美食。
[周刊王CTWANT] 譚敦慈提到,家裡本來就時常食用鯖魚,每周至少吃2次,不需要多加工調味,搭配上番茄、洋蔥等食材簡單處理,無論蒸、烤都好吃,而鯖魚的魚油富含Omega-3,更可以抗發炎、幫助腦部發育、維持腸胃系統好好運作,並且來自南方澳撈捕的鯖魚更是低碳、汞汙染低,加上其價格低廉,...
文章也可以用聽的 本文摘自<常春月刊>492期 文 郭岳潭 免疫力一旦受損,會增加感染的風險,並使感染變得更加嚴重,甚至可能致命,特別建議採用地中海飲食的模式,與抗炎和免疫調節化合物有關,可以幫助身體應對病原體攻擊和降低過度炎症的發生。 我們每天都要進食三餐,因此,每次吃進肚子裡的食物很重要,除了飲食要均衡、不過量之外,天然食物中也有些食材,對免疫系統是有幫助的;只要適量攝取,長期下來,就能強化免疫功能。 地中海飲食,提升免疫力效果好雲林基督教醫院營養組主任、虎尾科技大學通識教育中心兼任助理教授林旻樺指出,營養是決定免疫反應的多種...
不少家長喜歡給孩子吃魚,除了健康外,更深信多吃魚能變聰明,但實際上到底有沒有用?長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈就分享,自家每周都至少吃2次「台大醫科魚」,其實就是所謂的鯖魚,便宜且富含營養,CP值爆表。
最近餘震頻繁,全台民眾都不敢掉以輕心。不過營養師高敏敏分享,緊張的情緒除了透過日常活動抒發以外,補充6營養素也能幫助緩解。
許多民眾喜歡去好市多買生鮮,一名會員大推賣場的冷凍「大西洋切片鯖魚」和「金目鱸魚」,一大袋裡面都有真空小包裝,以流動水退冰速度快,稍微用鹽巴調味再煮就很好吃,美味又健康。一票網友也說很常買這2樣,「品質真的無可挑剔」。
鳥取除去三大城市「鳥取市」、「倉吉」、「米子」和鬼太郎「境港」外要我推薦一個地方,我的當然是「若櫻」甚至是整個若櫻線,固然我只去過兩次,但再有機會我一定要好好的把整個若櫻線給翻過來玩,當然也翻過去吃。若櫻美食第三彈,是個人覺得鳥取,甚至是整個日本前三位的「抹茶」茶館,或者稱之為喫茶屋、咖啡館,當然這樣現點現作的日式甜點也相當有水準。
宜蘭的飲食類觀光工廠,可說是全台數量最多的縣市,種類更是非常多,像是珍珠奶茶、宜蘭餅、蜜餞、起司、蜂蜜、點心、酒等,各式各樣與生活中的飲食息息相關,而且都是免門票超佛心,還能試吃試飲,也有好玩的DIY體驗活動,是寓教於樂的知性之旅,也是親子出遊的好選擇!(★最新資訊以各觀光工廠公告為主)
「直播天后」李明珊(丟丟妹)過去因拍賣海鮮而走紅,憑藉「阿莎力」的自然叫賣風格圈粉無數,每次開團總能創造供不應求銷售佳績。儘管工作繁忙,仍不時透過社群與粉絲分享生活點滴。近日,她便在IG上傳了一段「跟
近期天氣濕熱,不少人出現皮膚搔癢,甚至手腳出現「濕疹」狀況,除了就醫服藥或擦藥膏外,也可以透過飲食改善,另外濕疹期間要避開「巧克力、燕麥、罐頭食品、內臟類」等食物。
...風險,在烹調前要切得細碎一些,更有助於抗癌物質釋放跟作用喔! 柑橘:柑橘類食物大家都很熟悉,其中豐富的營養物質中,類黃酮有幫助體內抗氧化、抗發炎的作用。常常吃柑橘類約可降低10%罹患乳癌機率。 莓果:莓果多含有花青素及類黃酮,可以防止細胞損傷及阻止癌細胞的生長擴散。 水果:桃子、蘋果、梨子及葡萄含有多酚、類黃酮等抗氧化物質,幫助預防乳癌。 海鮮:富含脂肪的魚類如鮭魚、鯖魚,含有豐富的Omega-3脂肪酸抗發炎,除了預防乳癌也能預防心血管疾病。 發酵
近期台灣餘震不斷,許多人被搖到神經緊繃,明明沒有地震卻一直感覺在晃,甚至緊張到睡不好,精神狀態受影響,營養師高敏敏分享「6類食物」可緩解緊張情緒。
0403花蓮大地震後餘震不斷,也有不少人出現「假性地震」的狀況,沒有地震時卻感覺搖搖晃晃,進而影響到睡眠品質,對此,營養師分享6種能舒緩情緒的營養素,讓民眾能透過飲食,幫助緩解震後緊張情緒。高敏敏分享...
財經中心/吳任瑜 林大帷 台北報導台灣的近海漁產量呈現雪崩式下滑現象,今天是世界地球日,有一場「還海行動2.0」記者會,主辦單位與民間企業合作,以人工養殖方式繁殖小丑魚,希望以小丑魚為起點,喚起大眾對海洋永續的重視,也希望民眾選購海鮮時,能購買永續魚類,共同為海洋永續努力。
...店裡菜單十分豐富,基本款的豆皮烏龍麵、冰鎮檸檬烏龍麵應有盡有。濃郁香氣的牛肉咖哩烏龍麵,Q彈麵條配上醬汁,讓人忍不住一口接一口,銷魂滋味許多客人吃過念念不忘。 餐廳四國烏龍用餐客人:「我30年前還住這裡,我還是小孩時就有這家店,在當地超級有名,很懷念,天婦羅烏龍麵真的好吃,鯖姿壽司超級好吃,一定要吃吃看。」 店裡還有賣鯖姿壽司,醃過的鯖魚配上醋飯用昆布包裹,看起來樸實無華卻十分美味,成為店裡的人氣料理之一。 (封面圖/東森新聞)
哺餵母乳,泌乳量是關鍵,媽媽間流傳喝黑麥汁可以發奶的說法,營養師解釋,這個說法還無法被驗證,僅屬於個人經驗,媽媽們可以嘗試,但不要過度依賴;此外,多喝雞精、補充維生素D及DHA,則是有實證能幫助提升母乳品質。
不只中老年男性會有不舉的困擾,近幾年也有越來越多年輕人出現「無力」的問題,這不僅影響個人自信心,長期下來也可能對夫妻生活造成影響。對此,營養師高敏敏分享,男人35歲後要留意的6個關鍵營養素,加上適度運
露營生涯第25露,特地選擇到南投縣國姓鄉的「達雅奇跡星球」,主打懶人免裝備豪華露營,是許多網美必來朝聖的熱門露營區唷~
本篇精選台北buffet自助餐吃到飽Google評分最高的5間餐廳,最後一家評分最高的buffet自助餐Google評分高達4.3分、7700多則評論,常常想吃還不一定訂的到位子!
來到澎湖旅行推薦可住澎澄飯店,面對港灣大海的無邊際泳池好療癒,飯店前方便是南海遊客中心,步行到市區也只要5分多鐘,還免費提供機場接駁及腳踏車租借,澎湖懶人渡假首選就是澎澄飯店!
現代人飲食西化、加上久坐等不良生活習慣,「消化不良」已成為常見的文明病之一。消化不良往往伴隨腹脹、脹氣、打嗝、便祕、腹瀉等惱人的情況,若腸胃道症狀持續出現,應審慎考慮改善生活習慣。美國心臟病學會院士Yasmine S. Ali表示,以下9種生活方式的改變,有助於促進腸胃道系統的健康、緩解與消化不良相關的症狀,並改善個人的整體健康狀況: 1、多吃高纖食物Ali表示,多吃纖維質有助於使大便的質地更柔軟、減少便秘的情況出現。根據美國農業部(USDA)建議,男性與女性每天應分別攝取38、25克的膳食纖維。高纖食物包括豆類、堅果類...
在進行增肌減脂的計畫時,我們常會選擇以海鮮、豆製品和雞肉作為減脂的主要飲食來源。然而,營養師彭逸珊提醒,即便是海鮮這種普遍被認定是優質蛋白質的來源,脂肪含量也有高低之分。因此,減脂期需要達到熱量赤字,