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黑豆
- 中華日報 • 11 小時前
113年粒粒好食黑豆節 國道西螺服務區南站登場
記者陳正芬／雲林報導 農業部農糧署輔導雲林縣將軍企業社，結合新東陽股份有限公司共同舉辦第二年「一一三年粒粒好食 ... Read more
- 常春月刊 • 4 天前
補充4食材，更年期大嬸化身美魔女，黑豆、牛奶都上榜
...黑色素沉著等現象；在心理方面，則大致會出現焦慮、抑鬱、注意力潰散、記憶力衰退、常有疲倦感等症狀。 要防止腎虛症狀出現，可多吃一些具有「補腎陽虛」作用的食物，如雞肉、牛肉、羊肉、山藥、紫米、紅豆、果仁、韭菜、桂圓、肉桂、黑豆、膳魚等補腎上品。預防更年期障礙造成不適，還可多吃如小魚干、紫菜、海帶、豆腐、豆漿、大豆、海參、綠茶、金針菜、芥菜、荷蘭芹、菇類、菱角、木耳、山藥、生薑、龍眼、榴槤、葡萄、桑椹、奇異果等蔬果食材。 1.百合百合屬於清補食品...
- 常春月刊 • 3 天前
黑豆助降血糖、增好的膽固醇！「青仁、黃仁」差在哪？營養師解答 排便順暢要吃它
黑豆含有豐富花青素，是超棒的植物性蛋白質來源，同時還有多種營養。研究發現，黑豆有助降血糖、抗氧化！豐富膳食纖維及次亞麻油酸除了幫助降血糖，還能增加體內好的膽固醇！ 黑豆依子葉顏色分2種 營養組成大不同 營養師程涵宇指出，黑豆根據子葉顏色的不同分為青仁黑豆及黃仁黑豆兩種，雖然種皮都黑黑的，但兩種營養組成超級不同！ ．青仁黑豆想高效補充蛋白質增肌、3C族護眼、水腫族的首選！青仁黑豆的蛋白質含量超級豐富，是植物性食物中蛋白質含量第一名。每兩湯匙（約...
- 常春月刊 • 3 天前
黑豆「這樣煮」才能避免脹氣、腸胃不適！ 不只要煮熟，用來泡黑豆的水一定要倒掉
黑豆含有豐富花青素，是超棒的植物性蛋白質來源，同時還有多種營養。研究發現，黑豆有助降血糖、抗氧化！豐富膳食纖維及次亞麻油酸除了幫助降血糖，還能增加體內好的膽固醇！ ▲黑豆的食用原則營養師程涵宇提醒，要煮熟了吃！因為生黑豆含有植物性抗營養因子—胰蛋白酶抑制劑（trypsin inhibitors），可能會干擾消化並引起腸胃不適會阻礙蛋白質消化吸收。不過只要加熱就能破壞不用擔心。推薦無糖黑豆漿、黑豆乾（非添加焦糖色素的那種）、低溫烘焙過的黑豆粉、還有用整顆黑豆煲湯煮粥...
- 三立新聞網 setn.com • 6 天前
比黃豆還強！每天吃「1食物」保護心血管 腎不好別多吃
許多人常說立冬要進補，因而選擇吃薑母鴨、羊肉爐，但黑色食物也是不錯的選項。營養師李婉萍提到，黑豆富含蛋白質、膳食纖維、葉酸及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，有助於預防大腸癌、緩解便秘，另外有文獻指出，每天吃黑豆可改善血管硬化，降低心血管疾病的風險，但不建議腎臟病友多吃。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年11月4日 上午 10:29
所有豆類＝高蛋白？專家：增肌減脂必吃3種豆
紅豆、綠豆、黃豆、黑豆等名稱，雖然都有豆，但營養比例大不同。營養師李婉萍表示，豆類可分為蛋白質豆、澱粉豆、油脂豆與蔬菜豆類。其中，蛋白質豆類包括黃豆、黑豆、毛豆，適合想增肌減脂的人；紅豆、綠豆、皇帝豆、鷹嘴豆，雖是澱粉豆，卻比白飯多出3倍蛋白質量、30倍的纖維量，適合糖尿病友食用。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年11月2日 下午 04:23
全聯「1神級醬油」買一送一！成分單純不死鹹 網狂掃貨：吃過就回不去
全聯商品應有盡有，是不少民眾購買日用品的好去處。一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」中發布貼文，表示剛剛在全聯買到黑豆桑醬油買一送一，保存期限到2026年的7月，讓原PO驚呼「很不錯」。貼文曝光後，引發網友熱烈討論。
- 台灣光華雜誌 • 2024年10月18日 上午 09:32
神秘、有深度的黑食材 細說皮蛋、黑豆
來台近50年的美裔作家何瑞元曾為文指出，最能代表寶島的食物，說不定「皮蛋」適合登上這個寶座，因為那是外國人怎麼想也想不到，怎麼做也做不出來的。他說：「原本一顆白白淨淨的蛋，偏要將它製成黑黑的、醜醜的皮蛋，妙的是，儘管有著黑、白不同的內容，依然風味猶佳。」
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月21日 上午 09:03
別人不種我來種！ 黑豆將軍把大豆變子彈 力拚MIT拒「通敵賣國」
「我以前當憲兵，敵我的意識就是很強烈。如果台灣沒有自己的大豆，什麼都要從國外買、跟中國大陸買，這是不對的。」民國99年，台灣大豆進口量高達280萬公噸，而國產大豆的收成量創下史上最低，只有100公噸。蔡財興看到此情此景，心中非常感慨。他擔心，再這樣下去，兒時記憶中的醬香味，有一天可能消失無蹤。蔡財興因此下定決心，「自己的大豆自己種」。
- 中華日報 • 2024年10月16日 晚上 08:49
雜糧產業升級 台南區農改場引領國內糧食自給新未來
記者黃文記／新化報導 農業部台南區農業改良場近年來在落花生、玉米、高粱、胡麻等雜糧作物創新品種，以及國產黑豆加 […]
- 常春月刊 • 2024年10月6日 早上 08:50
喝牛奶、吃黑豆，還有另外2種食材，幫助女性度過更年期
...黑色素沉著等現象；在心理方面，則大致會出現焦慮、抑鬱、注意力潰散、記憶力衰退、常有疲倦感等症狀。 要防止腎虛症狀出現，可多吃一些具有「補腎陽虛」作用的食物，如雞肉、牛肉、羊肉、山藥、紫米、紅豆、果仁、韭菜、桂圓、肉桂、黑豆、膳魚等補腎上品。預防更年期障礙造成不適，還可多吃如小魚干、紫菜、海帶、豆腐、豆漿、大豆、海參、綠茶、金針菜、芥菜、荷蘭芹、菇類、菱角、木耳、山藥、生薑、龍眼、榴槤、葡萄、桑椹、奇異果等蔬果食材。 1.百合百合屬於清補食品...
- marie claire 美麗佳人 • 4 小時前
最新髮膜推薦！15款超好用產品與正確護髮技巧大公開
髮膜是什麼？潤髮乳、護髮素、髮膜怎麼選？「髮膜」是專為修護與滋養髮絲而設計的髮類產品，能提供比一般護髮產品更強效的保濕和修護。成份富含營養，像是蛋白質、維生素等等，能夠深入滲透髮絲，修護受損結構、增強髮絲張力，使頭髮恢復光澤和柔順。不過洗完
- 台灣新生報 • 2024年10月16日 下午 03:46
臺南區農改場發表雜糧作物品種改良及加工技術研究成果 帶動農業轉型
...李嘉祥攝） 雲嘉南地區為臺灣的主要糧倉，農業部臺南區農改場配合政府推動糧食生產政策，積極投入雜糧作物品種改良與加工技術研發推廣，取得顯著成績並舉行「雜糧研究成果發表會」，介紹在落花生、玉米、高粱、胡麻等雜糧作物創新品種，以及國產黑豆加工技術的突破性發展，展現提升糧食自給率和推動產業升級上的成果。 農糧署副署長姚志旺、臺南農改場長羅正宗及副場長陳昱初率場內研發團隊出席，並邀臺南西港、後壁、安定、善化、佳里、鹽水、學甲、嘉義義竹、雲林虎尾等農會代表及南市...
- 國立教育廣播電台 • 2024年9月16日 早上 08:00
傳承家鄉味 雲林縣西螺鎮文昌國小發展黑豆醬油課程
雲林縣西螺鎮文昌國小推廣黑豆醬油，結合在地特色，規劃一至六年級完整課程，除了介紹黑豆及其副產品，更與在地業者及公家單位合作，讓學生參與黑豆種植、醬油釀造、禮盒銷售等程序，親自體驗「從產地到餐桌」的食農
- 民視 • 1 天前
日本京都推「便當DIY」行程 遊客深入體驗在地文化
民視新聞／綜合報導日本京都的「錦市場」，是很多觀光客喜歡的美食景點。不過除了可以當場享用的熟食和生魚片，很多販賣食材的店家，卻無法搶食相關商機。於是有地方團體，推出便當的DIY行程，讓遊客自己挑選想吃的食材，深入體驗日本的便當文化。
- 民視影音 • 1 天前
日本京都推「便當DIY」行程 遊客深入體驗在地文化
...說明一下行程內容...。」 為了讓相關業者，也能享受到觀光紅利，有當地團體，推出錦市場的「便當DIY行程」。 由解說人員帶領，從街頭逛到街尾，試吃挑選想放入便當的食材。 活動主辦人員：「這是御好燒或是章魚燒會加的。」 常見的黑豆、味噌和柴魚片之外，京都最出名的醃漬物，當然也不能少。 買完材料，所有人穿上圍裙、戴好手套，洗手作羹湯。 簡單料理之後，還要切成適當的大小，才能放進漆器盒中。 活動主辦人員vs.參加者：「我開動了！。」 參加活動的美國留學生...
- 大愛電視 • 2 天前
大林中藥文化節 民眾體驗共襄盛舉
響應衛福部舉辦的中藥本草文化節，大林慈濟醫院中醫部，安排多項體驗活動，邀約民眾參與，認識中藥的實用功能。現場教如何製作乳霜及中藥茶包，做為健康保健的好幫手。搗碎黑豆，準備加入中藥，做成茶包。「打開...
- 大愛電視 • 2 天前
大林中藥文化節 民眾體驗共襄盛舉
響應衛福部舉辦的中藥本草文化節，大林慈濟醫院中醫部，安排多項體驗活動，邀約民眾參與，認識中藥的實用功能。現場教如何製作乳霜及中藥茶包，做為健康保健的好幫手。搗碎黑豆，準備加入中藥，做成茶包。「打開...
- 早安健康 • 2 天前
糖尿病死亡率高嗎？112年佔國民十大死因第5名！
得糖尿病會死嗎？糖尿病位列國人十大死因長達40年之久，也讓「糖尿病會死嗎」成為糖友心中的疑問，但其實糖尿病本身的致死率並不高，反而是隨著病程發展所產生的多種糖尿...
- 中華日報 • 2024年10月16日 中午 12:16
暢享國產雜糧農遊路線 樂玩互動式食農體
記者陳建興／台北報導 為了讓更多人認識國產雜糧，2023年農業部農糧署推出了「2023國產雜糧十大體驗路線」， […]
- 中時新聞網 • 2024年11月2日 中午 11:53
全聯爆款醬油買1送1 婆媽掃整籃：成分單純不死鹹
婆婆媽媽喜歡到全聯採買並在社群分享好康，一名女網友表示，賣場超夯的黑豆桑醬油最近正在買1送1促銷，她得知優惠立刻掃了一整籃回家。貼文引發討論，許多老饕讚，這罐真的好吃，成分單純、味道不死鹹；也有同好直呼終於等到，「每次都想買看看，但平常太貴真的下不了手。」
- 健康2.0 • 2 天前
糖尿病吃燕麥穩血糖！搭1物更降膽固醇 每餐吃多少才有效？
燕麥可以降低膽固醇，也能幫助控制血糖！中國糖尿病名醫向紅丁與營養專家張曄、中醫師成向東表示，燕麥可阻止小腸對澱粉的吸收，控制血糖，搭配豆類蛋白質更互補，可降低膽固醇並抑制餐後血糖值上升。以下是他們的分
- Women's Health美力圈 • 2 天前
藜麥怎麼煮？藜麥不僅含有高蛋白質還能助減肥！10個藜麥料理食譜 | Women's Health
10種美味的藜麥（藜麥英文quinoa）食譜。同時告訴你藜麥的熱量以及蛋白質含量。100克藜麥熱量120大卡。藜麥到底是什麼？藜麥這種多功能碳水化合物它竟然不是穀物，而是一種早在數千年前就已經在南美洲被拿來食用的種子。
- EBC東森新聞 • 4 天前
時常覺得疲憊？醫生示警恐是慢性發炎：萬病之源
...建議民眾可從飲食著手，改善發炎狀況，包括綠葉蔬菜，例如菠菜、羽衣甘藍，含抗氧化物質、維生素E、C和膳食纖維；植物多酚，例如莓果、柑橘類、洋蔥、咖啡和茶，可清除自由基並調節發炎細胞活性，降低氧化壓力；豆類，如紅豆、黑豆和黃豆，富含益生元，有助於腸道益生菌的生長；ω-3不飽和脂肪酸，例如核桃、魚油及深海魚類，可競爭性降低促發炎的ω-6脂肪酸作用，維持脂肪酸平衡；香料，如薑黃、生薑、辣椒等，含生物活性化合物，有助於降低促發炎因子的分泌。 魏士航...
- Elle • 5 天前
吃「薏仁」會美白？關於薏仁營養好處與飲食禁忌，吃對有助減肥美白，4款消水腫薏仁食譜跟著試試看 | ELLE
薏仁（Job's Tears），又稱為薏米、薏仁米， 富含營養價值的薏仁是減肥美白的聖品，還能幫助消水腫、降血糖，好處多多。這次Women's Health訪問了和申堂中醫診所—洪敏芝醫師，帶大家了解薏仁功效與禁忌
- 姊妹淘 • 6 天前
更年期掉髮怎麼辦？中醫師教你3招重拾茂密髮量
更年期是每位女性不可避免的階段，但除了停經、熱潮紅、失眠等，還可能遭遇「掉髮危機」！一旦進入更年期，荷爾蒙波動引發的掉髮常讓人焦慮，頭髮會長回來嗎？持續掉髮該怎麼辦？不用怕！今天艾莉絲中醫師帶你了解更年期掉髮的原因，並提供專業醫師建議的飲食和治療方法，幫助你有效減緩掉髮問題，重拾自信！
- 桃園電子報 • 6 天前
素食者如何補充蛋白質？記得吃這4大類食物
不少人因為宗教信仰，或是為了改變生活方式，選擇吃素。國民健康署表示，蛋白質是重要的營養素，具有修復身體組織、幫助肌肉生長、維持免疫力的作用，食物中來源主要是豆魚蛋肉類。素食族群補充蛋白質的選擇變少，可透過豆類、全榖雜糧類、蔬菜類、堅果類來攝取蛋白質。 國健署表示，不只有動物性食物有優質
- styletc • 7 天前
SOGO週年慶今日開打！一樓化妝品擠爆排隊中、3C家電、庫洛米來店禮通通瘋搶！
今年SOGO週年慶也是全台最後的壓軸週年慶，前幾波百貨沒買到的人，就剩這一波機會！許多公司也趁著年底尾牙前搶這一波，團購家電讓公司尾牙抽獎，今年SOGO祭出中國信託SOGO全新聯名卡最高14%回饋，讓你刷越多賺越多，直接折現金讓你超有感！...
- eNews • 7 天前
專訪／有名都市傳說大樓都去過！尹馨分享遇靈異事件 確診「消水腫」靠這一物搞定
《鬼們之蝴蝶大廈》闡述「人比鬼更可怕」的概念，通過兇靈與都市傳說事件呈現人性的黑暗。尹馨近日接受《LIFE 生活網》專訪，除了分享所遇靈異事件外，更透露台灣幾棟都市傳說的大樓都造訪過，坦言：「我有麻瓜
- CTWANT • 2024年11月7日 下午 01:52
今年最便宜的遠東SOGO週年慶今日開打！一樓化妝品擠爆排隊中、3C家電、庫洛米來店禮通通瘋搶！
[周刊王CTWANT] 今年SOGO週年慶也是全台最後的壓軸週年慶，前幾波百貨沒買到的人，就剩這一波機會！許多公司也趁著年底尾牙前搶這一波，團購家電讓公司尾牙抽獎，今年SOGO祭出中國信託SOGO全新聯名卡最高14%回饋，讓你刷越多賺越多，直接折現金讓你超有感！遠東SOGO董事長黃晴雯也來到現場與...
