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黑豆
- 新頭殼 • 5 天前
陳亭妃會勘蕎麥黑豆颱風災損 要求農業部儘速核定現金救助
[Newtalk新聞] 立法委員陳亭妃今（16）日接獲官田、六甲、柳營及後壁地區農民反映，蕎麥及黑豆颱風損害情況相當嚴重，她立即安排會勘，親赴現場了解蕎麥與黑豆的災損情況，並同步通報農業部及農糧署，呼籲簡化程序，從簡、從寬、從速認定災損，減輕農民壓力。 陳亭妃表示，日前第一時間向農業部反映，11月受到康芮颱風影響，台南多項農作物，包括洋香瓜、紅蔥頭、玉米、番茄、胡麻等，災損嚴重。然而，颱風遠離台灣已將近兩週，目前僅胡麻確定公告災損救助，其他作物...
- 中華日報 • 5 天前
颱風肆虐 陳亭妃會勘蕎麥等災損 為農民發聲
記者吳孟珉∕台南報導 受到康芮颱風影響，台南多項農作物受損，立法委員陳亭妃十六日會勘蕎麥、黑豆災損，要求農業部 ... Read more
- 中華日報 • 2024年11月14日 下午 04:38
113年粒粒好食黑豆節 國道西螺服務區南站登場
記者陳正芬／雲林報導 農業部農糧署輔導雲林縣將軍企業社，結合新東陽股份有限公司共同舉辦第二年「一一三年粒粒好食 ... Read more
- 常春月刊 • 2024年11月12日 上午 09:55
黑豆助降血糖、增好的膽固醇！「青仁、黃仁」差在哪？營養師解答 排便順暢要吃它
黑豆含有豐富花青素，是超棒的植物性蛋白質來源，同時還有多種營養。研究發現，黑豆有助降血糖、抗氧化！豐富膳食纖維及次亞麻油酸除了幫助降血糖，還能增加體內好的膽固醇！ 黑豆依子葉顏色分2種 營養組成大不同 營養師程涵宇指出，黑豆根據子葉顏色的不同分為青仁黑豆及黃仁黑豆兩種，雖然種皮都黑黑的，但兩種營養組成超級不同！ ．青仁黑豆想高效補充蛋白質增肌、3C族護眼、水腫族的首選！青仁黑豆的蛋白質含量超級豐富，是植物性食物中蛋白質含量第一名。每兩湯匙（約...
- 常春月刊 • 2024年11月12日 上午 10:00
黑豆「這樣煮」才能避免脹氣、腸胃不適！ 不只要煮熟，用來泡黑豆的水一定要倒掉
黑豆含有豐富花青素，是超棒的植物性蛋白質來源，同時還有多種營養。研究發現，黑豆有助降血糖、抗氧化！豐富膳食纖維及次亞麻油酸除了幫助降血糖，還能增加體內好的膽固醇！ ▲黑豆的食用原則營養師程涵宇提醒，要煮熟了吃！因為生黑豆含有植物性抗營養因子—胰蛋白酶抑制劑（trypsin inhibitors），可能會干擾消化並引起腸胃不適會阻礙蛋白質消化吸收。不過只要加熱就能破壞不用擔心。推薦無糖黑豆漿、黑豆乾（非添加焦糖色素的那種）、低溫烘焙過的黑豆粉、還有用整顆黑豆煲湯煮粥...
- 常春月刊 • 2024年11月11日 下午 02:10
補充4食材，更年期大嬸化身美魔女，黑豆、牛奶都上榜
...黑色素沉著等現象；在心理方面，則大致會出現焦慮、抑鬱、注意力潰散、記憶力衰退、常有疲倦感等症狀。 要防止腎虛症狀出現，可多吃一些具有「補腎陽虛」作用的食物，如雞肉、牛肉、羊肉、山藥、紫米、紅豆、果仁、韭菜、桂圓、肉桂、黑豆、膳魚等補腎上品。預防更年期障礙造成不適，還可多吃如小魚干、紫菜、海帶、豆腐、豆漿、大豆、海參、綠茶、金針菜、芥菜、荷蘭芹、菇類、菱角、木耳、山藥、生薑、龍眼、榴槤、葡萄、桑椹、奇異果等蔬果食材。 1.百合百合屬於清補食品...
- 台灣新生報 • 5 天前
國產雜糧創意烘焙競賽結果揭曉 綠色永續國產挑大「糧」
...通路行銷加值，國產雜糧產品在全台258個據點販售，全年可帶動超過4千萬元銷售金額，將在地生產、低碳飲食發揚光大。 農糧署開辦「國產雜糧十大體驗路線競賽」，至今已累積49條經典路線，其中選出「小瓜的碳化基地X豆趣三星-宜蘭老種黑豆」推廣食農體驗遊程踩點活動，從綠色永續旅遊推廣國產雜糧。有特殊的稻殼碳化資源循環再利用體驗及碳化爐窯烤，加上農村廚房生態廚師解說冬山風土人文地方創生；走訪三星則有培育宜蘭本土老種黑豆不遺餘力的行健農場，在三星地區農會食農...
- 台灣新生報 • 6 天前
里仁推廣國產雜糧有成 獲頒感謝狀
...系列國產雜糧展示。活動當日，農糧署副署長黃昭興特別頒贈感謝狀，感謝里仁長期攜手農友、食品廠商及消費者打造有機產銷鏈，復興臺灣雜糧成績有目共睹。 為了支持小農及本土雜糧，里仁與食品廠合作開發各式加工食品，使用的國產雜糧涵蓋紅豆、黑豆、黃豆、糯小米、紅藜、玉米、紅薏仁、綠豆、小麥、花生、苦蕎、毛豆、大麥、紫米等14種。成果展活動當日，里仁更展示了多款廣受消費者喜愛的雜糧食品，包含紅豆粉粿、紅豆紫米奶、高纖優蛋白黑豆豆皮、紅薏仁綠豆湯、有機黑豆茶、玉米...
- 三立新聞網 setn.com • 2024年11月9日 中午 12:00
比黃豆還強！每天吃「1食物」保護心血管 腎不好別多吃
許多人常說立冬要進補，因而選擇吃薑母鴨、羊肉爐，但黑色食物也是不錯的選項。營養師李婉萍提到，黑豆富含蛋白質、膳食纖維、葉酸及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，有助於預防大腸癌、緩解便秘，另外有文獻指出，每天吃黑豆可改善血管硬化，降低心血管疾病的風險，但不建議腎臟病友多吃。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年11月4日 上午 10:29
所有豆類＝高蛋白？專家：增肌減脂必吃3種豆
紅豆、綠豆、黃豆、黑豆等名稱，雖然都有豆，但營養比例大不同。營養師李婉萍表示，豆類可分為蛋白質豆、澱粉豆、油脂豆與蔬菜豆類。其中，蛋白質豆類包括黃豆、黑豆、毛豆，適合想增肌減脂的人；紅豆、綠豆、皇帝豆、鷹嘴豆，雖是澱粉豆，卻比白飯多出3倍蛋白質量、30倍的纖維量，適合糖尿病友食用。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年11月2日 下午 04:23
全聯「1神級醬油」買一送一！成分單純不死鹹 網狂掃貨：吃過就回不去
全聯商品應有盡有，是不少民眾購買日用品的好去處。一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」中發布貼文，表示剛剛在全聯買到黑豆桑醬油買一送一，保存期限到2026年的7月，讓原PO驚呼「很不錯」。貼文曝光後，引發網友熱烈討論。
- 三立新聞網 setn.com • 1 小時前
不是御鼎興！雲林1老牌醬油廠已認「和謝宜容有親戚關係」：幾乎無往來
勞發署北分署前署長謝宜容涉入職場霸凌風波，其出身接連遭起底，有流言稱雲林的「御鼎興」醬油是謝宜容娘家，導致其遭負面聲浪抨擊，過去業者已出面證實家族與謝宜容毫無關係。不過，另一家同樣位於雲林的老牌醬油廠，低調地向媒體表示家族和謝宜容有親戚關係，但她已北上多年，幾乎是與家族毫無往來；其鄰居也稱謝宜容應該是「第二代旁系血親的後代」，關係較疏遠。
- 台灣光華雜誌 • 2024年10月18日 上午 09:32
神秘、有深度的黑食材 細說皮蛋、黑豆
來台近50年的美裔作家何瑞元曾為文指出，最能代表寶島的食物，說不定「皮蛋」適合登上這個寶座，因為那是外國人怎麼想也想不到，怎麼做也做不出來的。他說：「原本一顆白白淨淨的蛋，偏要將它製成黑黑的、醜醜的皮蛋，妙的是，儘管有著黑、白不同的內容，依然風味猶佳。」
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月21日 上午 09:03
別人不種我來種！ 黑豆將軍把大豆變子彈 力拚MIT拒「通敵賣國」
「我以前當憲兵，敵我的意識就是很強烈。如果台灣沒有自己的大豆，什麼都要從國外買、跟中國大陸買，這是不對的。」民國99年，台灣大豆進口量高達280萬公噸，而國產大豆的收成量創下史上最低，只有100公噸。蔡財興看到此情此景，心中非常感慨。他擔心，再這樣下去，兒時記憶中的醬香味，有一天可能消失無蹤。蔡財興因此下定決心，「自己的大豆自己種」。
- CTWANT • 1 小時前
與謝宜容「一字之差」無辜捲霸凌案！ 御鼎興醬油：完成蒐證不排除法律行動
[周刊王CTWANT] 在傳出謝宜容的娘家是醬油品牌「御鼎興」後，造成御鼎興遭部分網友出征，「御鼎興」的Google評論還被大量灌進一星評論。對此，御鼎興二代業者謝裕讀於20日深夜拿出戶口名簿受訪，澄清「我們家沒有謝宜容這個人」，家族小兒子謝宜哲則透過臉書貼出全家福照，強調「御鼎興謝家...
- 中華日報 • 2024年10月16日 晚上 08:49
雜糧產業升級 台南區農改場引領國內糧食自給新未來
記者黃文記／新化報導 農業部台南區農業改良場近年來在落花生、玉米、高粱、胡麻等雜糧作物創新品種，以及國產黑豆加 […]
- 鏡週刊Mirror Media • 4 小時前
御鼎興衰捲風波！謝宜容雲林親戚被起底是這家 老牌醬油廠證實關係
勞動部勞動力發展署公務員輕生事件持續延燒，分署長謝宜容被指控長期霸凌下屬，引起許多民眾不滿。謝宜容的背景也遭起底，爆出她是老牌醬油廠的後代，有部分網友誤以為是「御鼎興」醬油，害得該品牌po文澄清。實際上跟謝宜容有關係的是雲林「龍X醬油」，廠方今低調證實跟謝宜容是親戚關係，但此霸凌案與家族、公司無關。
- 三立新聞網 setn.com • 4 小時前
謝宜容娘家老牌醬油廠遭出征 「立意良善醬油」網灌負評狂酸：1瓶80？
勞動部勞發署北分署39歲吳姓員工，疑似不堪長期職場霸凌輕生，事後爆出與分署長謝宜容有關，引發全民公憤。20日有媒體披露謝宜容娘家是雲林望族，經營老牌醬油廠，導致「御鼎興純手工柴燒黑豆醬油」瞬間湧入負評，三代老闆謝宜哲不得不出示戶籍騰本，證明家裡只有兩名男丁。《三立新聞網》掌握謝宜容的娘家經營雲林虎尾一家老牌醬油，許多網友湧入業者的Google評論留負評，甚至更改名稱為「目的良善醬油」。
- 常春月刊 • 2024年10月6日 早上 08:50
喝牛奶、吃黑豆，還有另外2種食材，幫助女性度過更年期
...黑色素沉著等現象；在心理方面，則大致會出現焦慮、抑鬱、注意力潰散、記憶力衰退、常有疲倦感等症狀。 要防止腎虛症狀出現，可多吃一些具有「補腎陽虛」作用的食物，如雞肉、牛肉、羊肉、山藥、紫米、紅豆、果仁、韭菜、桂圓、肉桂、黑豆、膳魚等補腎上品。預防更年期障礙造成不適，還可多吃如小魚干、紫菜、海帶、豆腐、豆漿、大豆、海參、綠茶、金針菜、芥菜、荷蘭芹、菇類、菱角、木耳、山藥、生薑、龍眼、榴槤、葡萄、桑椹、奇異果等蔬果食材。 1.百合百合屬於清補食品...
- 民視 • 5 小時前
不是御鼎興！謝宜容親戚是虎尾「近百年醬油世家」
社會中心／李明融報導勞動部勞發署北基宜花金馬分署長謝宜容被爆出職場霸凌，掀起熱烈討論，她的身世背景一一被起底，稍早傳出娘家是在西螺知名手工柴燒醬油品牌「御鼎興」，讓業者被掃到颱風尾逼得要馬上跳出來澄清「我們家沒有這個人」，最新消息指出，謝宜容親戚的確是做醬油相關事業，不過該醬油廠是在虎尾雲林且是「近百年世家品牌」，目前該醬油廠已證實與謝宜容確實有親戚關係，不過也強調謝宜容已經北上發展多年，雙方幾乎沒有往來。
- Yahoo奇摩（即時新聞） • 5 小時前
御鼎興醬油遭影射謝宜容家族被網友出征 蒐證擬提告捍衛清譽
勞動部勞發署北分署長謝宜容疑涉公務員職場霸凌，引發公憤。媒體報導謝宜容為雲林人、娘家為雲林某知名傳產工廠，遭影射的御鼎興醬油被網友出征，網站灌負評。御鼎興醬油今天發聲明稿駁斥外，並針對網路上不實言論完成蒐證，不排出提告捍衛清白。
- 台灣新生報 • 2024年10月16日 下午 03:46
臺南區農改場發表雜糧作物品種改良及加工技術研究成果 帶動農業轉型
...李嘉祥攝） 雲嘉南地區為臺灣的主要糧倉，農業部臺南區農改場配合政府推動糧食生產政策，積極投入雜糧作物品種改良與加工技術研發推廣，取得顯著成績並舉行「雜糧研究成果發表會」，介紹在落花生、玉米、高粱、胡麻等雜糧作物創新品種，以及國產黑豆加工技術的突破性發展，展現提升糧食自給率和推動產業升級上的成果。 農糧署副署長姚志旺、臺南農改場長羅正宗及副場長陳昱初率場內研發團隊出席，並邀臺南西港、後壁、安定、善化、佳里、鹽水、學甲、嘉義義竹、雲林虎尾等農會代表及南市...
- 民視 • 8 小時前
傳謝宜容是雲林傳產望族? 醬油廠澄清:家中只有2男丁
政治中心／黃毓倫、林進龍、蔡松霖 雲林報導勞動部勞發署北分署長謝宜容，疑涉職場霸凌引發熱議。網傳謝宜容娘家是雲林傳產望族，一家老字號品牌，御鼎興醬油，被誤傳成是謝宜容娘家開的，不但被網友留一星負評，訊息和電話也不斷湧入，業者飽受困擾，趕緊拿出全家福照片，還有戶口名簿證明，澄清家中只有兩位男丁，請大家不要以訛傳訛！
- TVBS新聞網 • 9 小時前
小雪來了！家中開運3招「這樣擺」 3生肖財富爆棚穩入帳
明（22）日是24節氣中的小雪，為冬季的第二個節氣，標誌著氣溫進一步下降，但尚未達到大雪漫天的狀況，故稱「小雪」。此時晝短夜長，水汽漸轉為雪花，萬物進入冬藏狀態。對於現代人而言，小雪是調理身心的好時機，並可透過一些開運方法來增強運勢，為未來寒冬積蓄能量。《科技紫微網》分享，這段期間飲食上應以「養腎防寒」為主，透過黑色食物的攝取增強體質，亦能帶來正能量的加持。
- 民視影音 • 9 小時前
傳謝宜容是雲林傳產望族? 醬油廠澄清:家中只有2男丁
...廖本雄：「這家人我們謝家，也是我的親戚之一，而且我對他們的了解，他們家沒有關聯，時事的相關人員。」 謝家親戚也以鎮民代表的身分來掛保證，他們家絕對沒有人跟謝宜容有關聯。 謝家生產的醬油，在雲林當地小有名氣，主打手工柴燒黑豆醬油，是雲林西螺在地傳產，超過一甲子的老品牌，目前已經傳承到第三代。 澄清後 網友幫忙補血留五星好評，衝高評價。（圖／翻攝網路） 有趣的是，部份網友誤以為是謝宜容娘家，到Google評論大批亂灌一星負評，店家緊急發文澄清...
- 健康醫療網 • 10 小時前
女性更年期有提早趨勢！「這些」都是潛在影響因子 如何食補幫助延緩？
【健康醫療網／記者吳儀文報導】隨著年齡增長，女性的卵巢功能會漸漸開始衰退，進入所謂的「更年期」，產生停經、月經週期不規律等症狀。一般進入更年期的平均年齡約為45－55歲，不過中醫師李和蓁指出，受到飲食作息、環境荷爾蒙等影響，現在女性更年期有漸漸提早的趨勢。 卵巢早衰不到40歲更年期就提早報到 年輕人卻不自知 醫學上，40歲以後卵巢功能漸漸衰退都算是正常的現象，不過如果40歲以前就已經進入「卵巢衰竭期」，這就屬於卵巢早衰，也就是民眾常說的「更年期提前報到」。 中醫師李和蓁表示，在診間常常會遇到女性有卵巢早衰的情形，甚至最年輕26歲就更年期，不過很多...
- 工商時報 • 6 天前
極．致．盛．宴－品味山土地海的友善饋贈 台南晶英「永續島嶼餐桌」11月22日起上菜
為讓永續與美味同行！台南晶英酒店將於11月22日晚上、23日與24日午、晚共五個場次舉辦「山土地海-永續島嶼餐桌」盛宴，不僅對食家饕客與吃貨極具號召力，更值得觀光餐飲業者作為「永續餐飲教科書」範本學習。此極致饗宴，不僅可一次嘗到屏東霧台鄉好茶村的部落野味餐廳〈AKAME〉，以及與台東長濱法菜之星〈Sinasera 24〉二家「全台最難訂位餐廳」主廚獻藝，在黑潮海洋文教基金會董事張卉君引薦之下，本次餐會共匯聚十組農林漁業的共好團隊，優選寶島味美豐饒的食材，由雙廚創作八道永續菜式，搭配全台首位取得法國葡萄酒釀造師認證的陳千浩老師攜手樹生酒莊釀製...
- 民視 • 12 小時前
謝宜容娘家遭起底？西螺「御鼎興」急拿戶口名簿澄清
社會中心／李明融報導勞動部勞發署北基宜花金馬分署長謝宜容被爆出職場霸凌，掀起熱烈討論，她的身世背景一一被起底，甚至傳出娘家是西螺知名手工柴燒醬油品牌「御鼎興」，對此，品牌二代業者謝裕讀認為這樣的消息已經嚴重影響到名譽，昨天（20日）出面拿出戶口名簿澄清家族與謝宜容完全沒有關係，苦笑「我們家沒有這個人」。
- 中天新聞網 • 12 小時前
接班人姓名雷同！被誤傳謝宜容娘家慘遭負評灌爆 「御鼎興」134字再度澄清
勞動部勞發署北分署長謝宜容涉及職場霸凌，案件持續延燒。日前有網友爆料謝宜容娘家經營醬油工廠，導致「御鼎興」醬油慘被出征，Google評論上也被灌滿一星負評，讓業者無奈發文澄清，目前僅剩一個一星評論尚未刪除，御鼎興也在底下以「134字」再度回應。
- 中天新聞網 • 13 小時前
池魚之殃！「御鼎興醬油」遭誤傳是謝宜容娘家 緊急拿「戶口名簿」澄清
勞動部勞動力發展署北分署長謝宜容涉職場霸凌，有網友在PTT爆料她的娘家是一間手工醬油老店，導致業者被網友出征。店家緊急拿出戶口名簿澄清，和謝宜容毫無關係。
