冷凍包業績大漲!業者日產1.5萬個應付訂單

民視影音

武漢肺炎疫情升溫,讓不少民眾不敢外出用餐,乾脆買冷凍食品回家自己弄來吃!帶動冷凍包的業績大幅成長,有業者短短一個月內業績就成長2成,一天至少得產1.5萬包才能應付訂單。

不到10分鐘,燒燙燙起司包,出爐囉!趁熱撥開奶香味撲鼻,裡頭還流出滿滿起司,超可口,光是這一個包子一天就能賣出上萬顆,另外這個肉包銷量更是驚人。

桿好的麵糰就像一件厚厚的棉被,隨著滾軸按摩被壓的扁平,這時再把特調豬肉餡擠進麵皮,沒一下子......。

包子就像擠冰淇淋般一顆顆掉下,排隊等著發酵。武漢肺炎來勢洶洶,民眾不敢外出改上網買冷凍包,讓宅配業績成長兩成。

連鎖包子店副總阿松指出,「增加了兩成,我們一天的冷凍包子,你看現在線上在包的冷凍包子,一天大概要到1萬5000顆左右,基本上是讓我們的員工可以直接加班。」

為了應付訂單,原本生產線一分鐘能做60顆包子,現在改為一分鐘生產72顆,就連工作人員,不論是早班還是晚班,通通得加班4小時全力趕工,每天都要產出1.5萬顆包子。

阿松表示,「你除了洗手之外,你就是要減少摸到任何東西的機會,那一樣包子它的新鮮,跟它原本的樣子也要減少被大家碰觸到的機會,一顆變質讓10顆都變質,或8顆都變質,所以我們決定,從一開店每一顆包子包一個包裝。」

看準小家庭的需求,單包裝的冷凍包訂單應接不暇,也讓宅經濟隨著疫情持續發燒!

(民視新聞/陳韻年、吳培嘉 台北報導)

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