沒有最大只有更大! 火鍋來拚視覺效果

現在想要吸引客人，除了口味好，視覺效果也很重要，有火鍋店主打100盎司牛肉，訂製60公分的大盤子，端出來，快要跟一個女生的上半身一樣大，還有業者，特製海鮮木船，上面塞滿各種不同種類的蝦子，雖然價格都不便宜，但因為很吸睛，不少消費者還是趨之若鶩。 店員：「幫你送一下，100盎司的，霜降牛跟雪花牛組合。」 一端上肉，客人看到下巴都要掉下來，因為這肉的份量，真的超級驚人。 真的不誇張，和一般涮涮鍋份量比，這個大胃王份量比一般大上快10倍，拿起來拍照，整個盤子，不只比臉大，簡直要超越一個成人的上半身。 顧客Mina：「很多人來這裡打卡，我想說100盎司，應該沒有想像中那麼誇張，結果我來之後，真的很誇張，這樣看就飽了。」 看看光是這個盤子，長寬60公分，業者專門訂製大面積盤子，要裝下100盎司牛肉，拿出和一般份量比一比，4盎司，198元，平均1盎司50元，右邊，100盎司3950元，則是40元，不只視覺吸睛，價格也有差異，而另一家，走大分量海鮮，同樣成功製造話題。 店員：「這是甜蜜痛風鍋。」 店員端上木船，蛤利竟然還在呼吸，但是海鮮生猛已經不是噱頭，裡面不只肥美新鮮龍蝦，2顆大干貝，還有天使紅蝦跟少見的汶萊藍蝦，不同種類的蝦子，塞滿整艘海鮮船。 顧客唐先生：「視覺排得很漂亮，夠霸氣，這裡有7、8種蝦子，可以一次吃到位。」 大份量餐點，價格不便宜，但卻成為鎮店產品，火鍋市場比拼，不只拼味覺，更要追求視覺享受。(民視新聞林姍亭、莊俊浩台北報導)