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用老麵做饅頭包子 每天狂賣上千顆

新北市中和區,巷子裡頭的饅頭包子店,老闆特地遠赴小麥的故鄉-中國河南,學習老麵饅頭的製作方式,不靠酵母粉,就利用麵粉和水自然發酵做出的老麵,形成的好勁道,不但口感紮實,咀嚼會產生自然的甜味!