廣告

關東煮湯溫不足 菌恐達百萬

愛吃茶葉蛋、關東煮,小心吃下壞病菌。有實驗表示,若關東煮水溫低於40度,細菌數量將有上百萬,有些便利超商,不管是煮茶葉蛋或關東煮,不會一直保持高溫,沒有顧客時,會將溫度調到大約40到50度左右,讓細菌容易在鍋內生長。