豬肉價飆 虎尾滷肉飯不漲 燒肉全豬餐降價吸客

雲林縣 / 黃種瀛 洪年輝 吳建宏 報導

豬肉價格不斷創新高，北部知名滷肉飯業者紛紛喊漲，但在豬肉產地的雲林縣，滷肉飯業者仍然咬牙維持原價，就是怕漲價嚇跑顧客，甚至還有燒肉業者反向操作，推出早鳥優惠，全豬套餐降價200元，要在物價飆漲的時刻，回饋顧客，共體時艱。

厚片豬肉，在烤盤上烤成漂亮金黃色傳出陣陣香味，這一大盤雙人份豬肉，足足有700公克，原價1580元，現在降價到1380元，燒肉業者說：「應該是說對我們的成本是會提高，那也會增加我們的一些壓力，但是我覺得在這個大環境，大家還是要共體時艱。」在豬肉價格不斷飆漲時，業者逆向操作，全豬套餐降價200元，還附上魚、蝦、干貝和飲料，就是希望留住客人，而豬肉價格直直漲，也讓滷肉飯業者吃不消，滷肉飯業者說：「以前1斤差不多90元，現在可能1斤到130了。」

儘管北部知名滷肉飯漲價5元，大碗滷肉飯現在要55元，但虎尾滷肉飯業者依舊堅持大碗45元、小碗35元，只是他不知道這樣的價格還能撐多久，滷肉飯業者說：「我這個價格已經撐一陣子了，如果廠商上游說要漲價的話，我這邊可能就撐不住了。」顧客說：「再漲下去可能就要吃素了。」記者VS.民眾說：「(會有什麼代替方式嗎)，如果價錢差不多的話，我就會吃牛肉吧。」餐飲業者期盼政府能穩定豬肉價格，讓他們能安心做生意，而不是被迫漲價，嚇跑客人。

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