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上海菜飯簡單就上手

正統上海菜飯的作法,基本上是把青江菜切碎和金華火腿或家鄉肉切丁、蒸過引出鹹香味後爆炒,直接加入白米一起蒸煮,所以蒸出來的青江菜顏色轉黃,賣相、口感都不那麼吸引人。 今天分享改良版的上海菜飯,不只飯的口感更Q彈,賣相也變更好了。重點是非常簡單美味就可上桌! 製作:夢幻廚房在我家