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阿基師教您做,【永不忘懷酸溜溜的母愛】

媽媽的愛不求回報、沒有保留。這道糖醋作法的料理,酸酸甜甜的也稱為撒嬌菜,可以表達我們感謝媽媽當初照顧我們的心。

Tip1:以刀根剁斷里肌肉排的筋,去掉老梗。
Tip2:用玉米粉取代太白粉/地瓜粉,讓肉軟嫩。TIPS3紅黃綠甜椒及洋蔥放入油鍋中,再將葡萄乾放入稍泡油約5-10秒即撈出,不用炸太久。

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