Young善公益蔬食市集 送愛到全球

「Young善公益蔬食市集」3月27日上午，在花蓮靜思堂園區熱鬧登場，六十多個攤位圍繞著靜思堂，開幕時間十點還未到，人潮絡繹不絕，除了有多樣美味蔬食，還有藝文表演，以及故事導覽闖關，林欣榮院長表示，花蓮縣有臺灣最多的蔬食人口約占30%，感恩在地鄉親很有愛心也很環保，希望在推廣素食時，能號召更多人一起來響應茹素，培養慈悲心保護地球外，也期待能募集更多愛心，點亮全球各地陰暗的角落，來幫助更多人。

開幕儀式上，花蓮縣縣長徐榛蔚、花蓮市長魏嘉賢、花蓮縣衛生局局長朱家祥、縣府人事處處長曾淑芬、社會處處長陳加富、主計處副處長鐘苗銘，以及花蓮縣消防局災害預防科長彭明德、健保署東區業務組組長李名玉、花蓮縣醫師公會理事長梁忠詔、國慶里里長林群上、國富里里長莊萬來，靜思精舍德宸、德宣、德旭三位師父、慈濟基金會副執行長劉效成、慈濟教育志業執行長辦公室主任簡東源，花蓮慈院名譽院長陳英和、院長林欣榮、副院長吳彬安、何宗融、主秘陳星助、玉里慈濟醫院院長陳岩碧、關山慈濟醫院院長潘永謙、慈濟大學副校長顏瑞鴻、慈濟科技大學校長羅文瑞、慈濟醫療法人志業主秘陳政興等貴賓蒞臨現場，並攜手敲響愛心鑼，為Young善公益蔬食市集揭開序幕。

徐榛蔚縣長表示，非常感謝慈濟基金會、花蓮慈濟醫院，對社會公益、護生、急救搶救生命以及國人健康的付出，另外，節能減碳是現在的顯學，每一個人都可以做到環保、永續節能減碳、推動蔬食等，她呼籲也響應民眾人人以身作則，來實踐節能減碳。

「大家常常問我幾歲，跟各位分享，只要常常吃素，就能保持好精神、好體力，還有永遠凍齡！」茹素22年的立法委員傅崐萁說，感謝慈濟以大愛的精神在花蓮生根超過50年，為花蓮帶來最好的教育、醫療資源以及志工團隊，為地方灑下很多善念的種子，在這裡發芽、生根、成長茁壯，再次的感恩證嚴法師在去年疫情最危急的時刻，發心捐贈500萬劑的BNT疫苗守護國人健康。

魏嘉賢市長表示，地球是人類的母親，如果不善待，未來人類有可能生存不下去，所以要保護地球，在此要謝謝證嚴法師及靜思精舍法師、花蓮慈院等所有夥伴，大力推動「Young善公益蔬食市集」，未來花蓮市公所也會推動蔬食市集來響應。

劉效成副執行長表示，感恩花蓮慈院常住志工顏靜曦的提議，花蓮慈院馬上呼應慈濟四大志業一起來舉辦這場有意義的活動，在此代表慈濟基金會，感恩所有在場的夥伴，希望大家共同以虔誠的心，祈禱疫情能夠早日消弭，天下能夠無災無難。

靜思精舍德宸法師慈示，疫情兩年多來看不到盡頭，還有戰爭的苦難，讓人很心疼，所以更需要集結全球的共善，來關懷難民以及面臨飢餓的人民，證嚴上人不只愛人類，也愛全部的眾生，所以也期待眾人可以茹素護生，在推素茹素響應蔬食時，不只是為了健康也是保護大地，感恩大家今天來共襄盛舉。

除此之外，貴賓也一起逛市集、在銅像區聽醫師說故事，了解慈濟的慈善、醫療、教育及人文。林欣榮院長指出，感恩慈濟各志業體同仁，包含慈濟基金會、慈濟醫療法人志業、玉里慈院、關山慈院、慈大、慈科大、慈濟人文志業大愛電視台、大愛感恩科技等，以及各社區志工響應之外，還有多家知名蔬食攤商及名產店家支持，這場義賣所得將全數捐作「大愛共善，救拔苦難」專案基金，幫助烏克蘭等全球各地受苦的人。

(撰文：江家瑜/照片：胡俊彥、陳安俞、游繡華)