不止甜甜圈 Mister Donut賣拉麵嘍

工商時報【記者林祝菁╱台北報導】 統一超（2912）旗下餐飲事業積極擴張版圖，其中，Mister Donut（多拿滋）企圖顛覆甜點形象，宣布二代店不僅有甜甜圈，還會賣拉麵，正式從咖啡甜點領域跨入正餐市場，為台灣外食產業投下一顆震撼彈。 統一超旗下餐飲關係企業，包括了星巴克、Mister Donut、Cold Stone（酷聖石冰淇淋）、Afternoon Tea（台灣午茶風光）、21世紀風味館、聖娜多堡、和食上都及上海樂豪。去年整體營收達到92.8億元，較前年成長5.5％。 有鑑外食市場龐大，統一多拿滋昨（23）日宣布跨入正餐市場，二代店不僅賣甜甜圈，更賣起拉麵，全新的第二代店將從台北的復北門市出發，內部規劃，今年二代店將開出4個店，年底前，全台Mister Donut總店數將從現有的54店，達到60店，業績期望能再增加2成。去年Mister Donut營業額為6.27億元。 統一多拿滋總經理洪堯欣表示，二代店斥資數百萬重新打造，包括門市風格、產品結構、設備引進，及門市服務均有別於一代店，除了賣拉麵也賣冰淇淋等冷藏冷凍商品，從原本咖啡店舖的概念切入正餐市場，希望能吸引到男性客層，同時也推出套餐組合，讓消費者一次可以吃到鹹的、也吃到甜的幸福感。 面對美國美國老字號品牌甜甜圈Krispy Kreme在台掀起搶購旋風，洪堯欣認為，這是一個正面的競爭，喚起大家對甜甜圈的記憶，Mister Donut業績不降反增，信義店成長3成，總計今年前3個月，全台Mister Donut營收較去年同期成長2成，而內湖的既有店還成長了5成，不僅甜甜圈銷售成長，咖啡杯數也增加了5成之多。 他說，二代店已經在內湖家樂福的門市試營運一段時間，業績較一代店多了3成，因此有信心二代店可望創造另一個佳績。同時，他也透露，未來不排除Mister Donut開放加盟，目前正在研議中。