不要再傳謠言啦！番茄不含龍葵鹼！

這幾年網路、Line不斷出現一個訊息，「生番茄含龍葵鹼有毒」，四處散播造成民眾疑惑，也讓生產番茄的農民相當困擾，不時有客戶以這個訊息為由取消訂單。農委會今天召開記者會嚴正釐清，番茄根本不含龍葵鹼，食用番茄不但安全，而且可以攝許許多豐富的營養素，對身體健康有益，民眾千萬不要再相信謠言了。（張佳琪報導）

網路謠言多，真假難辨，這幾年四處散播「生番茄含龍葵鹼有毒」的謠言，就讓喜愛番茄的民眾以及生產農民非常困擾。農委會邀集衛福部聯會召開記者會嚴正澄清，農委會台南農改場場長王仕賢表示，表示番茄是茄科植物，它的生物鹼是番茄鹼而不是龍葵鹼，而番茄鹼是很安全的生物鹼，主要是存在於番茄的根莖、葉，番茄果實一旦成熟後它的蕃茄鹼也就逐漸消失。王仕賢說：「番茄裡面的生物鹼叫番茄鹼，不是龍葵鹼，兩個差異是很大的」。

營養成份方面，番茄每百公克只有26大卡，膳食纖維1.2公克，富含各種維生素，尤其胡蘿蔔素、茄紅素的成份都很高，是有益健康的好蔬果。王仕賢：「最近（番茄）變成健康食品，因發現胡蘿蔔素和茄紅素都是高度抗氧化」。

農委會呼籲民眾勿聽信謠言，安心食物國產番茄。

（照片：張佳琪攝影）