中市食在安心認證喊停 將改分級制

（中央社記者陳淑芬台中1日電）中市「食在安心」標章將改換分級新標章，衛生局今天表示，區分「優」與「良」二級，鼓勵更多業者加入，建立源頭管理，保障食品的安全。

食品安全問題層出不窮，台中市衛生局自100年推動「食在安心」食品認證標章，目前已有600多家食品業者通過認證，去年有不少業者反映，認證後業績成長超過兩成。

台中市議員李麗華今天質詢時指出，中市衛生局行文給業者，「食在安心」標章在期效屆滿後將自動失效。李麗華批評，業者為符合食安規定戰戰兢兢，台中市衛生局不能以一紙公文就廢掉中市行之多年的「食在安心」標章。

台中市衛生局長許永年答詢指出，中市的「食在安心」標章過去做得很認真，但食品製程等過程繁複，台中市衛生局正在規劃「分級認證制度」，都有相關配套，正準備招標。

會後，台中市衛生局補充說明，「食在安心」證認標章的效期為2年，最後一次的認證時間是去年12月；食品從製造到物流，過程複雜，中市部分食安問題是由外縣市食材所引發，使用「食在安心」標章容易引發產品完全符合安全的誤解，所以著手進行規畫「分級認證制度」的新標章。

台中市衛生局說，「分級認證制度」的新標章，將優先考量原認證延續資格，只是不用使用原本食在安心的標章，改換分級認證的新標章，並分為「優」與「良」二級。

台中市衛生局指出，新標章的相關配套措施已準備實施，並將鼓勵更多餐飲及烘培等行業加入，希望市民清楚看到標誌上的「優」及「良」標誌，保障食的安全。

台中市衛生局指出，「分級認證制度」的新標章將依照自主管理、品質等標準，訂定相關機制，要求建立源頭資料及管理，必須符合衛生標準規範，市府並將定期追蹤檢查，保障中市食的安全。1040601