中東美食 體驗獨特料理新感受

（中央社記者卞金峰桃園3日電）迎接夏季來臨，南方莊園渡假飯店推中東美食假日早午餐，西拉吉沙拉、塔哈沙嗲羊肉串、皮塔餅夾孜然牛肉，香氣四溢。

空氣瀰漫著濃郁香料與烤肉香氣，喚醒饕客沉睡味蕾，女孩們圍著色彩斑斕的面紗神秘又迷人，穿梭在熙熙攘攘的人群裡，彷彿置身於童話故事中，讓大家一同揭開這神秘國度的面紗，來一趟中東美食之旅。

南方莊園渡假飯店為滿足饕客的味蕾，迎接夏季的到來，6日起推出異國料理－中東美食假日早午餐。南方莊園主廚精心推出清爽可口的伊朗西拉吉沙拉、美味多汁的塔哈沙嗲羊肉串鳳梨盅及豐富又有飽足感的皮塔餅夾孜然牛肉等多款中東料理。

南方莊園渡假飯店的莊園餐廳擁有大片落地窗景緻，將戶外美景一覽無餘盡收眼底，絕對放鬆的用餐環境，再搭配上中東風情的異國料理，堪稱是美味與美景雙重享受。

中東美食零距離，體驗奢華料理新感受，「伊朗西拉吉沙拉」新鮮蔬果番茄、洋蔥、紅椒、黃椒與小黃瓜切成丁，搭配新鮮莫札瑞拉起司，拌入帶有薄荷香氣的酸甜醬汁與印度香料，吃起清脆爽口，夏日消暑最佳的開胃菜。

「塔哈沙嗲羊肉串鳳梨盅」新鮮羊肩肉以特製醬汁醃製，待羊肉吸附飽滿醬汁後，刷上特級橄欖油，細火慢煎淋上特製沙嗲醬再放置烤爐上燒烤，鎖住滿滿的鮮甜肉汁。最後，將羊肉與新鮮鳳梨及番茄串在一起，極富中東風味，令饕客有如身處異國之感，推薦給喜愛中東美食的民眾。

「皮塔餅夾孜然牛肉」將洋蔥、馬鈴薯切丁與新鮮牛肉加入中東口味的薑黃與孜然等香料一同伴炒，手工現做皮塔餅採用進口高級麵粉經發酵，放置烤箱慢火細細烘焙。豐富的餡料搭配師傅手工現做皮塔餅，滿滿醬汁的餅皮與香濃的牛肉融為一體，一口咬下彷彿置身於中東街頭。1040603