中醫解酒 肝經胃經著手

工商時報【張雅芳】 現代人拚事業常應酬喝酒，而造成肝臟的負擔。勝昌製藥廠總經理李威著表示，酒具有升浮的特質，在中醫的性味屬辛溫，可入心、肝、肺、胃經，適量的飲用可以和血通脈，通陽散寒，但過量飲酒容易在體內積存濕熱，造成「肝經溼熱」的體質。之前喧騰一時的龍膽瀉肝湯就是調整肝經溼熱的體質，在合格中醫師處方正確使用下可以協助酒熱的排除。 李威著指出，市面上有很多解酒藥，但千萬不要憑恃解酒藥而狂飲，終究還是增加身體肝臟的負擔。此外， 很多人以為喝茶可以解酒，其實是個錯誤的觀念，本草綱目記載酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。 中醫方面是否有可以協助解酒，緩和宿醉，調和脾胃的中藥或方劑呢？李威著表示，平常中醫用於解酒的中藥如菊花、枳椇子、葛花；菊花走肝經，有黃菊、白菊之分，白菊清肝明目作用較強，黃菊則擅長清熱解毒，解酒可以混合使用泡茶飲用；中醫亦常以枳椇子來解酒毒，本草記載枳椇子能治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利等。 葛花走胃經，也是常用的解酒中藥之一，古籍載葛花善解酒毒，醒脾和胃，主治飲酒過度，頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等宿醉症狀。方劑方面中醫很常用的葛花解酲湯、茵陳五苓散來解酒，葛花解酲湯成分包含葛花、白豆蔻、砂仁、木香、青皮、陳皮、人參、白朮、炒茯苓、神麴、炒乾薑、豬苓、澤瀉，常用於嗜酒太過或酒積不化的改善，茵陳五苓散的組成包含茵陳蒿、豬苓、澤瀉、茯苓、白朮、桂枝，中醫用於治療肝經濕熱，黃疸，濕重於熱，小便不利，身目發黃等。 其它常見的解酒食物還包括番茄，新鮮葡萄，西瓜、芹菜、柚子等，西瓜是天生的白虎湯，能加速酒精從尿液排出，避免其被身體吸收而引起全身發熱；芹菜中則含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。