亞餐一甲子 實習大樓動土

記者施春瑛／台南報導
亞洲餐旅學校創校一甲子！校方二十七、二十八日兩天盛大舉辦校慶活動，而且在時值嚴重少子化、招生艱困之際，亞餐卻逆勢操作，不惜投入鉅資規劃新建包括四個乙級檢定考場的餐旅實習大樓，實習大樓也在昨天舉行了動土典禮。
亞餐一甲子校慶活動由二年級學生跳大會舞揭開序幕，學生們將苦練多時的餐飲專業動作融入自創的廚師舞中，整齊劃一地呈現於嘉賓面前。
此外，會中除表揚資深優良教師、頒發為校爭光優秀學生獎項外，校友代表亦呈上校友會立的連署書，並獻上代表西方的馬卡龍蛋糕與學校老師所製作中國傳統的母子壽桃，中西的交流，共同為學校慶生。甫獲教育部技職教育最高榮譽─技職之光餐旅證照達人獎的文詩妮，也獲學校頒發獎狀。
另外，於社團與特色課程動靜態成果展中，有亞洲金鷹藝術麵包、巨型薑餅屋、繽紛的馬卡龍塔，與作為來賓伴手禮的亞洲六十歐式麵包，都讓人驚豔，訝異這些都出自於學生之手。
亞餐即將新建的餐旅實習大樓暨乙級檢定考場也在昨天進行動土儀式，校長書國範表示，亞餐在邁向下一個甲子之際，少子化現象已是不可逆的趨勢，學校投入鉅資興建餐旅實習大樓，要展現深耕餐旅教育與深化學生餐旅專業技能之決心，並為轉型兼重高職教育與成人推廣教育之技職學校做準備。