做健康料理慶祝母親節 醫師體驗下廚辛勞

臺中慈濟醫院6日舉辦別開生面的醫師廚藝大賽，醫師暫放手術刀、拿起鍋鏟，體驗下廚料理的辛勞；醫師們選用健康食材煮成佳餚，獻上溫馨的祝福，迎接母親節。

感念母親終年照顧一家大小溫飽，天天洗手做羹湯，忍受廚房油煙和高溫；在母親節前夕，臺中慈濟醫院醫師暫時換個身份，離開門診和手術刀，親自體驗下廚辛勞，運用豆腐、杏包菇、南瓜、番茄、芹菜等養生食材，一展廚藝。

參賽的醫師穿上圍巾、戴起廚師帽、拿起鍋鏟，個個有模有樣，逐一挑選食材，切絲、打蛋、烹調，也顯得架勢十足。完全沒有下廚經驗的神經內科醫師張滋圃，剛開始略顯緊張，幸好太太復健科醫師宋碧愉在旁教導烹飪，半小時終於完成「金沙彩椒」；他高興的說，並沒有想像中那麼困難，太太宋醫師吃了，讚美很香甜、很滿足。

隔行如隔山！畢竟手術刀不同於菜刀，也有醫師一度想放棄，笑稱「還是回去開刀好了」；但為了感謝媽媽的辛勞，還是一起合作完成料理，親身感受「媽媽的味道」，也用健康料理祝福「母親節快樂！」