偽KFC白汁雞皇飯

小時候很喜歡吃KFC的白汁雞皇飯，細細盒，簡單又美味！英國的KFC沒有賣呢個飯，想吃就自己煮囉～這個絕對是大大小朋友都喜歡的料理，香濃creamy的白醬，嫰滑雞肉加蔬菜，超美味的！ 白汁是自己調的，不用罐頭，做法簡單易學。有蔬菜又有肉，健康美味的一餐！ 可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
白飯 2-3碗
雞肉 350克
洋蔥（切粗絲） 半個
馬鈴薯（切丁） 1 -2個
紅蘿蔔（切丁） 1 條
青豆 適量

白汁
牛油 25克
中筋麵粉 30克
牛奶 240毫升

作法:
1 ：

先將雞肉切小塊，用少許鹽及黑胡椒粉醃雞肉20分鐘。熱鑊下油，下雞肉，煮數分鐘至肉變色
2 ：

然後下洋蔥，馬鈴薯及紅蘿蔔丁，煮3 - 5分鐘，然後下水，蓋上鑊蓋，用中小火煮約10分鐘，至馬鈴薯軟熟
3 ：

下青豆拌勻，下鹽及黑胡椒粉調味
4 ：

 白汁  做法： 在鑊內下牛油，煮至牛油溶化後，下麵粉，快速拌勻
5 ：

逐少加入牛奶，不停攪拌至沒有粉粒，用小火煮至醬汁濃稠，下鹽及黑胡椒粉調味，就成白汁
6 ：

將白汁與[步驟3] 的蔬菜雞肉拌勻即成 *如白汁太濃稠，可多加點牛奶
7 ：

配白飯享用
8 ：