克羅埃西亞冬天來客少 黑鮪魚攬客

面向亞得里亞海的克羅埃西亞，不但有世界遺產的加持，同時也是著名的避暑渡假勝地，每年吸引超過千萬觀光客。只是，冬季的克羅埃西亞觀光人數僅僅只有旺季的1/30，當地想出以美食攬客，到底是哪種美味有這麼大的吸引力？一起去看看。

1月下旬的克羅埃西亞中部海港城扎達爾，雖然不是觀光旺季，卻出現了一群亞洲觀光客，受邀前來的是日韓等國的觀光業者和大使館人員，滿載遊客的郵輪，朝外海300公尺的目的地前進，眼前看到的，就是高級食材黑鮪魚的養殖池。

海水清澈透明的亞得里亞海，據說是最適合黑鮪魚生長的環境。這些全都是天然黑鮪魚，有一半出口到日本去。

日本觀光業者：「非常驚訝，養殖池比我想的還要大，黑鮪魚在這裡盡情生長。」

觀光立國的克羅埃西亞，夏季1個月的觀光客就有300萬人，只是一到冬天，日照時間變短，再加上氣候寒冷，觀光客人數驟減，只有旺季的1/30。

餐廳員工：「冬天觀光客都不來，大多數的店家都是關門的。」

為了帶動克羅埃西亞冬季的觀光人潮，政府將希望寄託在黑鮪魚身上，特地舉辦了黑鮪魚祭典，邀請日本料理的廚師在現場一展手藝，新鮮美味的黑鮪魚壽司和生魚片一字排開，要讓民眾吃個痛快。

提到黑鮪魚料理，當地民眾只會烤來吃，黑鮪魚壽司對他們而言，是味蕾的初體驗。

克羅埃西亞民眾：「黑鮪魚和飯一起吃嗎？很好吃！」

當天的活動相當成功，現場準備的黑鮪魚，通通進了民眾的肚子裡。

克羅埃西亞觀光部長：「我覺得黑鮪魚料理和觀光，這兩個部份可以和日本合作。」

餐廳業者也動起來，打算讓黑鮪魚料理成，為克羅埃西亞的招牌美食。他們認真的看著日本料理師傅，小心翼翼的切割黑鮪魚的每個部位。讓日本料理師父吃驚的是，黑鮪魚最精華的上腹部份，克羅埃西亞人竟然不太吃，只吃赤身的部位。

廚師：「突然很想要喝杯酒。」

廚師：「我想要製作出黑鮪魚創意料理，而且是針對亞洲觀光客而推出。」

克羅埃西亞的冬季觀光，能不能也像夏季一樣火熱？就看黑鮪魚的魅力夠不夠了！（民視新聞黃文玲綜合報導）