北市食材登錄平台 市府大樓餐廳加入

（中央社記者顧荃台北2日電）台北市衛生局表示，北市食材登錄平台今天起新增「機關員工餐廳專區」，北市府大樓餐廳與警察局餐廳等公家機關率先加入，並建置平台「食材資料庫」，統一食材中文名稱。

衛生局表示，北市食材登錄平台自102年9月9日啟動，瀏覽人次已突破26萬8000人次，北市也在今年10月7日三讀通過「食品安全自治條例」，賦予北市食材登錄平台法源依據。

衛生局食藥處長王明理說，北市食材登錄平台目前已可查詢學校午餐、賣場蔬果、夜市美食等食材來源，今天起新增「機關員工餐廳專區」，未來北市轄內，提供超過100人份餐飲的機關員工餐廳，都要加入食材登錄。

王明理說，第一波機關員工餐廳食材登錄先輔導公家機關進行，市政府員工餐廳率先加入，還有審計部、國家文官學院、北市警察局、公訓處等5家機關員工餐廳、超過2100份供餐量的食材資訊提供查詢。

另外，衛生局表示，今年市長柯文哲也指示建置平台「食材資料庫」，統一食材中文名稱，目前平台資料庫收錄食品18種類別，涵蓋75項營養素，共計1346項食品，學校午餐專區使用食材資料庫的比例已達85%，食材來源相關資料的巨量資料庫也已公開於台北市政府資料開放平台（http://data.taipei/）。

衛生局今天也頒發食材登錄優良的25所學校及4家飲冰品業者，承辦稽核業務的董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷表示，稽核標準主要為登錄食材的完整性，如食物的照片、來源、有效期限、熱量、包材、品項等。1041202