北韓居民追求高級料理 迎合世界潮流

北韓居民追求高級料理 迎合世界潮流

北韓居民也開始追求高級飲食了,料理學院的人氣非常旺盛。北韓媒體解讀稱,這一現象迎合目前的世界潮流。

「中央料理學院」是北韓最具代表性的料理學院,在平壤和北韓各道都設有分院,是北韓全國性料理師培養機構。最近學院正在教授學員製作瑞士傳統料理--乳酪火鍋、意式麵食、烤牛排等新興富人喜歡的西餐。據說北韓地方的新興富人,最近到平壤逛街購物時,都喜歡前往市內主要餐廳享受這類美食。新興富人的口味正逐漸變得高級。

據了解,乳酪火鍋曾是已故北韓領導人金正日,喜歡的食物,至於現北韓領導人金正恩,是否也喜歡,目前還不清楚。乳酪火鍋一般用乳酪和白葡萄酒烹飪而成,但北韓的乳酪火鍋主要用羊奶乳酪和大同江啤酒烹飪。北韓主張,大同江啤酒不僅比白葡萄酒更能融化乳酪,還更能襯托乳酪火鍋的味道和香氣。(王長偉首爾報導)