博多業者來台搶商機 推50種明太子產品

日本九州北部的博多，是著名的美食集散地，尤其「明太子」的名氣最響亮！知道台灣人喜歡日本美食，業者特別趁著過年期間來台辦展，近50種明太子產品齊聚一堂，利用道地的料理方式讓民眾試吃，大家都說讚！

瞪大雙眼，大讚真的好好吃！讓這位小姐為之驚豔的美食，是熱呼呼的白飯，上頭擺上滿滿的博多特大「明太子」。

民眾：「在台灣沒有這樣吃過，明太子很純的味道，跟熱飯拌在一起，超級下飯。」

單獨吃太無聊，明太子還可以搭配鯡魚，做成涼拌，或是塞進魚肚子，大火燒烤，還有這一鍋，用昆布、海帶熬成的日式高湯，擠進一整條明太子醬，口感超濃郁。

民眾：「哇，高湯很濃，好好喝。」

柴魚、飛魚、沙丁魚和海帶，濃縮成這小小一包精華，丟進熱水攪拌5分鐘，在日本熱賣上百年的日式高湯，就大功告成了！

業者青柳?三：「我們的商品，沒有添加任何防腐劑和化學物。」

業者佐敷齊：「我們追求的是一種單純的美味，用辣椒搭配（明太子）單純的美味，就可以創造出一種完全吃不膩的口感。」

看準台灣人喜歡日本美食，日本九州博多明太子業者，趁著過年期間，帶了近50種產品來台辦展，要讓大家品嚐到不同的吃法。（民視新聞王嘉琳、沈培智台北報導）