台北姊妹花 返鄉菜市仔賣咖啡

中國時報【周曉婷╱台南報導】 台南學甲邱嘉陵、邱媺娟姊妹分別在台北有穩定工作，2人卻毅然辭職返家，接手父母在學甲公有零售市場裡的小店，改行賣起咖啡及甜點。邱嘉陵說，30多年前父母在菜市場裡創業開藥房，姊妹倆回到長大的地方，希望提供美食溫暖家鄉人脾胃。 邱嘉陵曾任五星級晶華酒店經理，邱媺娟曾是三軍總醫院藥師，姊妹倆返鄉創業，且開店地點又是傳統菜市場，難免讓人擔心「逛菜市場的人會喝咖啡吃甜點嗎？」 邱嘉陵說，咖啡店現址最早是阿公阿嬤開的布行，30多年前父母創業改開藥局，近日菜市場改建重新裝修，她和妹妹正好也想返鄉，就在自家店面賣咖啡及手工甜點，目前幾項招牌產品都有穩定客源。 從每天身穿套裝的台北OL到凡事親力親為的咖啡店老闆娘，邱嘉陵表示，她有五星級飯店工作經驗，妹妹是藥師，延續父母照顧鄰里健康的背景與理念，加上菜市場是自小長大的地方，回到故鄉工作很踏實，也有機會靠自己手藝回饋地方鄉親。 台南市政府經發局副局長殷世熙表示，現在的菜市場和早年的「菜市仔」大異其趣，愈來愈多年輕人返鄉接手父母的店面或攤位，有些承接家族原有的經營品項，有些自創新商品，都為菜市場注入活水，也讓菜市場能吸引更多年輕消費群。