台南新化人氣下午茶 超Juicy中藥炸雞

鏡傳媒
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4年前採訪台南新化老街時，想說慕名去吃一下「新化太子宮」前的「葉麥克炸雞」，結果不吃則矣，一吃驚人，實力簡直可與台北「南機場夜市」的「好吃炸雞」一較高下，爭奪炸雞榜上榜的冠軍寶座，近期想說再去回味一下，沒想到炸雞攤換了名字，也沒有排隊人潮，心想麥可你去哪了？立馬google，原來你換到這兒了！

在「新化太子宮」前擺攤賣了20年，會搬家老闆也是千百個不願意啊！實在是因租金翻漲吃不消，只好搬到距離350公尺的現址，但多了鐵皮屋遮風避雨，提升衛生品質，也不失為一件好事，重點是炸雞還是老味道。

  1. 「葉麥克炸雞」換了位置，但熟悉的味道依舊。
    「葉麥克炸雞」換了位置，但熟悉的味道依舊。
  2. 開攤後人潮就沒斷過。
    開攤後人潮就沒斷過。
  3. 一大盆炸雞出爐時最誘人。
    一大盆炸雞出爐時最誘人。

平日下午來，排隊人潮依舊絡繹不絕，但三大油鍋火力全開，炸雞出餐速度也是不輸肯德基，一堆一堆的炸雞山讓人看得口水直流，通通都想夾一份。

  1. 「雞塊」外皮炸得酥脆不含油。（20元／個）
    「雞塊」外皮炸得酥脆不含油。（20元／個）
  2. 「雞塊」肉質鮮嫩，還有鮮甜雞汁和濃郁中藥香。（20元／個）
    「雞塊」肉質鮮嫩，還有鮮甜雞汁和濃郁中藥香。（20元／個）
  3. 「雞翅」雖然肉較少，但香氣更濃，會一支接一支啃。（15元／支）
    「雞翅」雖然肉較少，但香氣更濃，會一支接一支啃。（15元／支）
  4. 雖然買越多越划算，但老闆還是貼心提醒淺嘗即可。
    雖然買越多越划算，但老闆還是貼心提醒淺嘗即可。

最招牌的就是加入藥膳配方醃漬炸成的「雞塊」「雞翅」，價位都是佛心價，買越多越划算，但老闆還是貼心提醒，炸雞宜淺嘗勿過量，可是我還是失手買了兩大袋。另外也推薦「甘梅地瓜」，老闆肯定有用電腦選過，紅心地瓜鬆綿無纖維卡牙縫，搭著甘梅粉好涮嘴。

  1. 「甘梅地瓜」也是我的心頭好，不會炸得過乾，保留了紅心地瓜的甜香和鬆綿。（20元／份）
    「甘梅地瓜」也是我的心頭好，不會炸得過乾，保留了紅心地瓜的甜香和鬆綿。（20元／份）
  2. 「葉麥克炸雞」只在下午茶時間營業，可別傻傻來買宵夜啊。
    「葉麥克炸雞」只在下午茶時間營業，可別傻傻來買宵夜啊。

葉麥克炸雞

  • 位置：台南市新化區忠孝路竹林路交叉口

  • 營業時間：14:30～18:30


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