台灣隊 登首屆世界廚神

工商時報【記者姚舜╱台北報導】 台灣餐飲達人在國際廚藝賽事中又綻放光芒！在8月27日於「時尚之都」義大利米蘭展開的「2015世博會美食與時尚世界大賽」中，由何京寶、宋建良、黃品棠與陳偉強等4位資深主廚組成的台灣代表隊，以精湛廚藝與絕佳默契得到評團肯定獲得了團體組冠軍。4位廚師現已返台，並將於今（3）日召開記者會分享參賽心得。 「2015世博會美食與時尚世界大賽」為第一屆舉辦，參賽選手高手雲集，來自杜拜、米蘭、馬來西亞、台灣、中國、德國、西班牙、日本等8個國家選手為了榮譽和夢想而戰，精心設計菜餚，準備食材，一同齊聚米蘭角逐由世博會主辦的美食烹飪競賽。 本次大賽的評審分別有來自義大利的米其林大廚Fabio baldassarre，義大利著名美食家Tony Cuman、世博會國際時尚產業聯盟秘書長楊帆女士、世界美食慈善聯盟義大利區榮譽主席Carlo先生、義大利食尚美食家Gilda等人。 來自台灣的主廚團隊共四人：何京寶、宋建良、黃品棠、陳偉強，行前由外交部授旗代表台灣站上國際舞台，在8月27日的比賽中，憑藉個人的精湛廚藝和團隊配合無間的默契，經過和對手團隊激烈的競爭，最終獲得大會評審的肯定，一舉奪下團體組總冠軍，而來自馬來西亞的團隊則獲得第二名。賽後由米蘭世博會官員頒發冠軍證書和獎牌，並受世博大會封為首屆世界廚神的封號，可說是又一個台灣之光。 台灣團隊競賽的菜色與掌廚者分別是：第一道湯品：龍蝦濃湯（何京寶）、第二道前食：水晶番茄鵝肝（黃品棠）、第三道前主：金碧西施龍皇（陳偉強）、第四道主菜：阿根廷慢火肋眼牛排（宋建良），以及第五道甜點：玫瑰千層酥（伴個月亮台北手感烘焙）。