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吃對副食品抗過敏 可提高免疫耐受性
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】過敏原不是一輩子都不會改變！事實上，人體的免疫耐受性，是可以藉由一些方法來改善的。耳鼻喉科醫師表示，特別是食物過敏原的部分，若是能透過少量多樣地添加食物，再漸漸增加每一種食物的量的攝取方式，將有助於提升身體對食物的耐受性。並且在寶寶出生4個月腸胃道發展成熟、能食用副食品時，即可開始嘗試！
防寶寶過敏做對了嗎？醫籲別陷入「過敏恐懼症」迷思
耳鼻喉科王聖勳醫師表示，隨著「過敏」一詞的流傳，現代人越來越重視「過敏」早期預防、治療的重要性。即使如此，仍有不少民眾在一知半解下，陷入「過敏恐懼症」的迷思中。特別是，對於家有新生兒，且本身有過敏體質的新手爸媽中更是常見。
王聖勳醫師在其所著的《低敏共生，小兒過敏自然消失！》一書中提到，自身門診經驗中，就曾碰過父母因擔憂孩子遺傳到自己的過敏體質、誤觸地雷食物誘發過敏，而選擇延後寶寶食用副食品的時機；甚至預先挑選出某些網路流傳的高過敏物質（例如，雞蛋、堅果類等），不予孩童食用的案例。
提升免疫耐受性怎做？研究：適度接觸食物過敏原有效
但王聖勳醫師也強調，若想透過上述的方式來降低孩子未來出現過敏反應的風險，並不可行！其實，適度讓孩子接觸可能過敏原，反倒是降低過敏發作頻率、提高免疫耐受性的方法。
國外就曾針對上述問題進行相關實驗，實驗方式主要是，將200個18至30個月大的孩童，隨機分配為2組，一組分別接受舌下過敏原滴劑（包含屋塵螨、牧草與貓毛等過敏原），另一組則於舌下滴劑安慰劑。
持續長達12個月後，分別對2組孩童進行過敏反應測試，結果發現，在12個月實驗結束當下，接受舌下過敏原滴劑者有50%有減少過敏原致敏反應的免疫耐受性提升的顯著表現。且於實驗結束後，再追蹤3年發現，受測者的免疫耐受性仍然維持在50%的比率，顯示適度接觸過敏原，確實有助提升人體對於該過敏原的免疫耐受性。
把握寶寶4個月大黃金期 提升免疫耐受性副食品這樣吃
除了分享國外研究外，王聖勳醫師指出，在「食物耐受性」的角度來分析，若父母能把握幼兒出生後4個月腸胃道發育成熟、身體免疫系統正處於學習、尚未完全成長的階段，及早給予各式食物，讓免疫系統逐漸去認識它們（食物），形成免疫耐受性，未來免疫系統自然就不會把它們當成敵人而發動攻擊。
想要藉由寶寶攝取副食品的過程，來增加其對於食物的免疫耐受性，爸媽們又該怎麼做才對呢？王聖勳醫師提醒，許多的育兒書常會建議家長同一種食物讓孩子連吃3天、1個星期，來增加孩子對該食材的適應力。但這樣的方式不僅不恰當，更可能過度刺激免疫系統，反而引起過敏。
因此，其建議爸媽可以採用少量、多樣、多嘗試的方式來建立寶寶的安全食物表。比方為孩子添加副食品時，不妨可試著一次吃3、4樣食物，但每次只吃一口，之後再逐漸增加每種食物的量（新食物不用急，一週添加一種即可），以提升身體對食物的耐受性。
倘若，在寶寶嘗試的過程中，發生食物過敏症狀，如皮膚紅疹或血絲便、腹瀉時，建議可先停餵2週，如果這次還是產生過敏也不用擔心，等寶寶1歲以後再來試即可。
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