名米產地冠軍賽 出爐

行政院農業委員會舉辦二○一六「名米產地冠軍賽」，昨（二十八）日上午辦理第二階段總決賽，結果香米組年度名米產地總冠軍為雲林縣西螺鎮農會，非香米組年度名米產地總冠軍為彰化縣二林鎮農會。 農委會表示，為突顯政府推薦之優良品種適栽地，二○一六「名米產地冠軍賽」採團隊（一團隊由三名參賽者組成）競賽方式辦理。經過激烈的鄉鎮初賽及第一階段評選，由全國六十三個隊伍共八個參賽品種，篩選三十八隊農友入圍。 昨日上午辦理第二階段總決賽，由評審團進行糙米外觀及食味評審後，由農委會黃副主委金城宣布各品種冠軍名單：臺農七十一號雲林縣西螺鎮農會、桃園三號桃園市觀音區農會、高雄一四七號高雄市大寮區農會、臺南十一號桃園市觀音區農會、臺梗九號桃園市龍潭區農會、臺南十六號彰化縣二林鎮農會、臺梗二號臺東縣關山鎮農會、高雄一四五號高雄市大寮區農會。 農委會說，本年度八個冠軍米品種各具特色，雲林縣西螺鎮種植的臺農七十一號，口感Q、帶芋香味、黏度佳；桃園市觀音區種植的桃園三號，除帶有芋頭香味外、米粒大、外觀晶瑩剔透；高雄市大寮區種植的高雄一四七號，米飯帶有淡雅清香、冷卻後Q度佳；臺東縣關山鎮種植的臺梗二號，直鏈澱粉與粗蛋白含量低，米飯富黏彈性；桃園市龍潭區種植的臺梗九號，米飯外觀晶瑩有光澤，是製作壽司的首選，高雄市大寮區種植的高雄一四五號心腹白率低，米粒飽滿，適合做燴飯；桃園市觀音區種植的臺南十一號，白粉質少、顆粒均勻飽滿、完整米率高；彰化縣二林鎮種植的臺南十六號由日本越光米改良，米粒帶有光澤，口感香甜，適合用於各種米飯料理，本屆選出各品種冠軍皆具外觀好、食味佳等市場潛力，競賽成績發表後，並可帶動優質特色米產區以「品種、品質、品牌」三品策略，將好米行銷海內外，提升稻米產業整體競爭力。