君品母親節蛋糕 圓帽吸睛

工商時報【吳正弘】 母親節蛋糕人人會做，但各有巧妙不同。君品酒店甜點主廚王哲廷推出兩款以優雅圓帽為靈感－傳統「法式橙香榛果」及創意「辣媽的帽子」等兩款主題蛋糕，圓帽外型的顏色及飾品還可依照媽咪的喜好，做客製化搭配。另有澳洲雪梨遊必吃的西瓜蛋糕Plus版本－「瓜瓜落地」，外型是可愛的西瓜、內餡是以新鮮西瓜搭配酥脆杏仁蛋白餅層層堆疊，口感妙絕。各款蛋糕皆限量手工製作，價格780元至1,080元不等。造型吸睛度破錶，是今年送給媽咪最特別的禮物。 從2012年起，君品酒店推出的「莓開眼笑」、「彩花飛舞」、「黑蒜榛果香草慕斯」及「幸福包裹」等各式母親節蛋糕，不僅造型獨特，口味也不斷升級，同時發揮創意打造新穎口味，也成功創造話題與商機。 主廚王哲廷表示，以圓帽作為母親節蛋糕的靈感，是傳遞對母親的仰賴與敬佩，也是讚揚母親的優雅與溫柔，依此理念設計的2款圓帽蛋糕：「法式橙香榛果」及「辣媽的帽子」，口感獨特更展現迷人風采。如果媽媽有個人喜好，也可客製化變幻帽子主題色彩與配飾，相信定是母親節最具創意的蛋糕。君品酒店母親節蛋糕即日起至5月9日可訂，至少需於取貨前3天訂購，詳洽6樓「雲軒」西餐廳。