國姓咖啡評鑑 40農戶爭冠

國姓鄉舉辦南投縣咖啡評鑑,杯測師品評參賽者的咖啡豆,並記錄分數。(廖肇祥攝)

中國時報【廖肇祥╱南投報導】 為提升國產咖啡品質,國姓鄉於百勝村休閒農場舉辦2014南投縣咖啡評鑑活動,共有40位咖啡農繳交生豆參與評鑑;主辦單位邀請咖啡達人開設講座,讓農民提升咖啡相關知識,與國際咖啡潮流接軌。 2014南投縣咖啡評鑑,除南投市、集集鎮、名間鄉外,其他各鄉鎮都有咖啡農繳豆,是歷年來縣內,也可能是全國最大一場評鑑活動。 承辦單位國姓鄉農會邀請有「台灣咖啡教父」美名的韓懷宗團隊,分為標準水洗組及其他處理組;經過生豆特性鑑定、篩選,再經過統一烘焙後比照美國精品咖啡協會鑑定表進行官能鑑定,期望能評選出優勝的精品咖啡。 國姓鄉長林福峰表示,鄉內種咖啡有悠久歷史,是目前全國擁有咖啡產地認證標章的台灣咖啡,公所、農會近年來推動多次評鑑及品嘗活動,希望能提升國姓咖啡知名度,並擴大行銷通路。